Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) je derivát celulózy, ktorý sa bežne používa v rôznych odvetviach vrátane farmaceutických výrobkov, výstavby a potravín. Jeho viskozita sa môže meniť v závislosti od faktorov, ako je jeho molekulová hmotnosť, stupeň substitúcie a koncentrácia roztoku.
Úvod do hydroxypropylmetylcelulózy (HPMC)
Hydroxypropylmetylcelulóza je semi-syntetický polymér získaný chemickou modifikáciou celulózy. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam sa široko používa ako zahusťovadlo, gellingové činidlo, bývalý film a stabilizátor v rôznych aplikáciách.
Molekulárna štruktúra a zloženie
HPMC pozostáva z chrbtice celulózy s hydroxypropyl a metoxy substituentmi. Stupeň substitúcie (DS) sa týka priemerného počtu substituentov na jednotku anhydroglukózy v reťazci celulózy. Špecifická hodnota DS ovplyvňuje fyzikálne a chemické vlastnosti HPMC.
Viskozita HPMC
Viskozita je dôležitým parametrom pre HPMC, najmä v aplikáciách, ktoré využívajú svoje vlastnosti zahusťovania a gelu.
Viskozita roztokov HPMC je ovplyvnená mnohými faktormi:
1. Molekulová hmotnosť
Molekulová hmotnosť HPMC ovplyvňuje jeho viskozitu. Všeobecne platí, že HPMC s vyššou molekulovou hmotnosťou majú tendenciu produkovať roztoky s vyššou viskozitou. Na trhu existujú rôzne stupne HPMC, z ktorých každý má vlastný rozsah určenej molekulovej hmotnosti.
2. Stupeň substitúcie (DS)
Hodnoty DS hydroxypropylových a metoxy skupín ovplyvňujú rozpustnosť a viskozitu HPMC. Vyššie hodnoty DS vo všeobecnosti vedú k zvýšenej rozpustnosti vody a hrubším roztokom.
3. Koncentrácia
Koncentrácia HPMC v roztoku je kľúčovým faktorom ovplyvňujúcim viskozitu. Keď sa koncentrácia zvyšuje, viskozita sa zvyčajne zvyšuje. Tento vzťah často opisuje Krieger-Doughertyova rovnica.
4. Teplota
Teplota tiež ovplyvňuje viskozitu roztokov HPMC. Všeobecne povedané, viskozita klesá so zvyšovaním teploty.
Uplatňovanie
Farmaceutiká: HPMC sa bežne používa vo farmaceutických formuláciách vrátane tabliet a oftalmických roztokov, kde sú kontrolované uvoľňovanie a viskozita kritické.
Construction: V stavebníctve sa HPMC používa ako zahusťovadlo vo výrobkoch na báze cementu na zlepšenie spracovateľnosti a udržania vody.
Potravinový priemysel: HPMC sa používa ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor v potravinárskych aplikáciách.
Viskozita hydroxypropylmetylcelulózy je komplexná vlastnosť ovplyvnená viacerými faktormi, ako je molekulová hmotnosť, stupeň substitúcie, koncentrácia a teplota. Rôzne stupne HPMC sú k dispozícii, aby vyhovovali konkrétnym aplikáciám, a výrobcovia poskytujú technické dátové listy špecifikujúce rozsah viskozity každého stupňa za rôznych podmienok. Vedci a formulátori by mali zvážiť tieto faktory, aby prispôsobili vlastnosti HPMC, aby splnili požiadavky ich zamýšľaných aplikácií.
Čas príspevku: Jan-20-2024