Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC)je bežne používaný derivát celulózy so širokou škálou aplikácií, najmä v oblastiach farmaceutík, kozmetiky, potravín a stavebných materiálov. Nejde o rozpúšťadlo, ale vo vode rozpustného polyméru, ktorý sa môže rozpustiť vo vode a vytvárať priehľadný koloidný roztok. Rozpustnosť anxincelu®HPMC závisí od počtu a polohy metylových a hydroxypropylových substituentov v jeho molekulárnej štruktúre.
1. Základné vlastnosti hydroxypropylmetylcelulózy
Hydroxypropylmetylcelulóza sa získa metyláciou a hydroxypropyláciou celulózy. Samotná celulóza je prírodný vysoko molekulárny polysacharid, ktorý existuje v stenách rastlinných buniek. Chemická štruktúra HPMC sa skladá hlavne z glukózových jednotiek, ktoré sú molekulami s dlhým reťazcom spojené s β-1,4 glykozidnými väzbami. V tejto molekulárnej štruktúre sú niektoré hydroxylové skupiny nahradené metyl (-och₃) a hydroxypropyl (-c₃h₇oh), čo jej dáva dobrú rozpustnosť a iné fyzikálne a chemické vlastnosti.
Rozpustnosť HPMC je ovplyvnená molekulárnou štruktúrou a zvyčajne má nasledujúce vlastnosti:
Rozpustnosť vo vode: HPMC môže tvoriť viskózny roztok vo vode a rýchlo sa rozpustí. Jeho rozpustnosť úzko súvisí s teplotou vody a molekulovou hmotnosťou HPMC.
Vysoká viskozita: Pri určitej koncentrácii roztok HPMC vykazuje vyššiu viskozitu, najmä pri vysokej molekulovej hmotnosti a vysokej koncentrácii.
Tepelná stabilita: HPMC má dobrú stabilitu v určitom rozsahu teplôt a nie je ľahké sa rozkladať, takže má určité výhody v procese tepelného spracovania.
2. Rozpustnosť HPMC
HPMC je látka rozpustná vo vode, ale nie je rozpustená všetkými rozpúšťadlami. Jeho správanie rozpúšťania súvisí s polaritou rozpúšťadla a interakciou medzi molekulami rozpúšťadla a molekulami HPMC.
Voda: HPMC sa môže rozpustiť vo vode. Voda je jej najbežnejším rozpúšťadlom a počas procesu rozpúšťania budú molekuly Angecel®HPMC tvoriť vodíkové väzby s molekulami vody na dosiahnutie rozpustenia. Stupeň rozpustenia je ovplyvnený faktormi, ako je molekulová hmotnosť HPMC, stupeň metylácie a hydroxypropylácia, teplota a hodnota pH vody. Rozpustnosť HPMC je zvyčajne najlepšia v neutrálnom prostredí pH.
Organické rozpúšťadlá: HPMC je takmer nerozpustný vo väčšine organických rozpúšťadiel, ako sú alkoholy, étery a uhľovodíky. Je to preto, že jej molekulárna štruktúra obsahuje hydrofilné hydroxylové skupiny a lipofilné metyl a hydroxypropylové skupiny. Aj keď má silnú afinitu k vode, má zlú kompatibilitu s väčšinou organických rozpúšťadiel.
Rozpustnosť horúcej vody: V teplej vode (zvyčajne 40 ° C až 70 ° C) sa HPMC rýchlo rozpustí a rozpustený roztok vykazuje vysokú viskozitu. Keď sa teplota ďalej zvyšuje, rýchlosť rozpúšťania a rozpustnosť sa zvýši, ale pri veľmi vysokých teplotách môže byť ovplyvnená viskozita roztoku.
3. Aplikácia HPMC
Vďaka svojej dobrej rozpustnosti vody, nízkej toxicity a nastaviteľnej viskozity sa HPMC široko používa v rôznych odvetviach.
Farmaceutický priemysel: Vo farmaceutickom priemysle sa HPMC široko používa pri prípravách liekov, formovania tabliet, gélov a nosičov drog. Môže pomôcť liečivám stabilne sa rozpustiť vo vode a regulovať mieru uvoľňovania liečiva.
Potravinový priemysel: HPMC ako potravinárska prísadňa sa bežne používa na emulgáciu, zahusťovanie a hydratácia. V pečive môže zlepšiť ťažnosť a stabilitu cesta. HPMC sa bežne používa v zmrzline, nápojoch a potravinách s nízkym obsahom tuku.
Stavebný priemysel: V stavebníctve sa HPMC často používa ako zahusťovadlo na stavebnú maltu, ktorá môže zlepšiť stavebnú výkonnosť, udržanie vody a pevnosť v oblasti lepenia malty.
Kozmetika: V kozmetike sa Anxincel®HPMC používa hlavne ako zahusťovadlo, suspendovacie činidlo a stabilizátor a široko sa používa vo výrobkoch, ako sú krémy na tvár, šampóny a sprchové gély.
Hpmcje vo vode rozpustný a vysoko viskózny derivát celulózy, ktorý môže tvoriť priehľadný koloidný roztok vo vode. Nie je to rozpúšťadlo, ale vysoká molekulárna zlúčenina, ktorá sa môže rozpustiť vo vode. Jeho rozpustnosť sa prejavuje hlavne v dobrej rozpustnosti vo vode, ale vo väčšine organických rozpúšťadiel nerozpustné. Tieto charakteristiky HPMC ho robia široko používané v mnohých odvetviach vrátane farmaceutických výrobkov, potravín, výstavby a kozmetiky.
Čas príspevku: február-17-2025