Karboksimetil celuloza (CMC)je anionski celulozni eter, ki nastane s kemično modifikacijo celuloze. Široko se uporablja v industriji hrane, medicine, dnevnih kemikalij, nafte, papirništva in drugih industrijah zaradi svojih dobrih lastnosti zgoščevanja, tvorjenja filma, emulgiranja, suspendiranja in vlaženja. CMC ima različne stopnje. Glede na čistost, stopnjo substitucije (DS), viskoznost in ustrezne scenarije lahko običajne razrede razdelimo na industrijske, prehrambene in farmacevtske.
1. Karboksimetil celuloza industrijske kakovosti
Industrijski CMC je osnovni izdelek, ki se pogosto uporablja na številnih industrijskih področjih. Uporablja se predvsem na naftnih poljih, izdelavi papirja, keramiki, tekstilu, tiskarstvu in barvanju ter drugih industrijah, zlasti pri obdelavi blata pri pridobivanju nafte in ojačitvenem sredstvu pri proizvodnji papirja.
Viskoznost: Razpon viskoznosti CMC industrijskega razreda je širok in sega od nizke do visoke viskoznosti, da zadosti potrebam različnih aplikacij. CMC z visoko viskoznostjo je primeren za uporabo kot vezivo, medtem ko je CMC z nizko viskoznostjo primeren za uporabo kot zgoščevalec in stabilizator.
Stopnja substitucije (DS): Stopnja substitucije splošne industrijske kakovosti CMC je nizka, približno 0,5-1,2. Nižja stopnja substitucije lahko poveča hitrost, pri kateri se CMC raztopi v vodi, kar ji omogoči hitro tvorbo koloida.
Področja uporabe:
Vrtanje nafte:CMCse uporablja kot zgoščevalec in suspendirno sredstvo v vrtalnem blatu za izboljšanje reologije blata in preprečevanje zrušitve stene vrtine.
Papirna industrija: CMC se lahko uporablja kot ojačevalec celuloze za izboljšanje natezne trdnosti in odpornosti na zgibanje papirja.
Keramična industrija: CMC se uporablja kot zgoščevalec za keramične glazure, ki lahko učinkovito izboljšajo oprijem in gladkost glazure ter povečajo učinek tvorjenja filma.
Prednosti: CMC industrijskega razreda ima nizke stroške in je primeren za industrijsko proizvodnjo v velikem obsegu.
2. Karboksimetil celuloza, primerna za živila
CMC za živila se pogosto uporablja v živilski industriji, predvsem kot zgoščevalec, emulgator, stabilizator itd. za izboljšanje okusa, teksture in roka uporabnosti hrane. Ta razred CMC ima visoke zahteve glede čistosti, higienskih standardov in varnosti.
Viskoznost: Viskoznost CMC za živila je običajno nizka do srednja, na splošno nadzorovana med 300-3000 mPa·s. Specifična viskoznost bo izbrana glede na scenarij uporabe in potrebe izdelka.
Stopnja substitucije (DS): Stopnja substitucije CMC za živila je na splošno nadzorovana med 0,65–0,85, kar lahko zagotovi zmerno viskoznost in dobro topnost.
Področja uporabe:
Mlečni izdelki: CMC se uporablja v mlečnih izdelkih, kot sta sladoled in jogurt, za povečanje viskoznosti in okusa izdelka.
Pijače: V sokovih in čajnih pijačah lahko CMC deluje kot stabilizator suspenzije, da prepreči usedanje pulpe.
Rezanci: v rezancih in riževih rezancih lahko CMC učinkovito poveča žilavost in okus rezancev, zaradi česar so bolj elastični.
Začimbe: v omakah in solatnih prelivih CMC deluje kot zgoščevalec in emulgator, ki preprečuje ločevanje olja in vode ter podaljša rok uporabnosti.
Prednosti: Food-grade CMC ustreza standardom higiene živil, je neškodljiv za človeško telo, je topen v hladni vodi in lahko hitro tvori koloide ter ima odlične učinke zgoščevanja in stabilizacije.
3. Karboksimetil celuloza farmacevtske kakovosti
Farmacevtske kakovostiCMCzahteva višje standarde čistosti in varnosti ter se uporablja predvsem v farmacevtski proizvodnji in medicinskih napravah. Ta stopnja CMC mora izpolnjevati standarde farmakopeje in mora biti podvržena strogemu nadzoru kakovosti, da se zagotovi, da ni strupen in ne draži.
Viskoznost: Razpon viskoznosti CMC farmacevtske kakovosti je bolj rafiniran, na splošno med 400-1500 mPa·s, da se zagotovi njegovo nadzorovanje in stabilnost v farmacevtskih in medicinskih aplikacijah.
Stopnja substitucije (DS): Stopnja substitucije farmacevtske kakovosti je običajno med 0,7-1,2, da se zagotovi ustrezna topnost in stabilnost.
Področja uporabe:
Pripravki zdravil: CMC deluje kot vezivo in razgrajevalnik tablet, kar lahko poveča trdoto in stabilnost tablet, lahko pa tudi hitro razpade v telesu.
Kapljice za oči: CMC deluje kot zgoščevalec in vlažilec za oftalmološka zdravila, ki lahko posnemajo lastnosti solz, pomagajo pri mazanju oči in lajšajo simptome suhega očesa.
Obloga za rane: iz CMC je mogoče narediti prozoren film in gelu podobne obloge za nego ran, ki dobro zadržujejo vlago in zračijo, kar pospešuje celjenje ran.
Prednosti: CMC medicinske kakovosti ustreza farmakopejskim standardom, ima visoko biokompatibilnost in varnost ter je primeren za peroralno, injekcijsko in druge načine dajanja.
4. Posebne vrste karboksimetil celuloze
Poleg zgornjih treh razredov je CMC mogoče prilagoditi tudi glede na posebne potrebe različnih področij, kot je CMC za kozmetične izdelke, CMC za zobne paste itd. Takšni posebni razredi CMC imajo običajno edinstvene lastnosti za izpolnjevanje posebnih zahtev industrije.
CMC kozmetičnega razreda: uporablja se v izdelkih za nego kože, obraznih maskah itd., z dobrim oblikovanjem filma in zadrževanjem vlage.
CMC za zobno pasto: uporablja se kot zgoščevalec in lepilo, ki daje zobni pasti boljšo pastozno obliko in tekočnost.
Karboksimetil celulozaima široko paleto aplikacij in različne možnosti kakovosti. Vsaka vrsta ima posebne fizikalne in kemijske lastnosti, ki ustrezajo potrebam različnih industrij.
Čas objave: 18. nov. 2024