Mune zvekushandisa zvekudya, sodium carboxymeyl cellever (CMC) inoshandiswa sechikafu chinowedzera nemabasa akasiyana siyana, kusanganisira kurerutsa, kusimbisa, uye kudzora kuchenjera. Kuve nechokwadi chekuchengetedza uye kunaka kwezvigadzirwa zvekudya, pane izvo zvinodikanwa uye nemirairo inotonga kushandiswa kweCMC. Heano zvimwe zvakakosha zveCMC mune zvekudya zvekudya:

1. Kutenderwa Kubvumidzwa:
   • CMC inoshandiswa mukudyara zvikumbiro zvinofanirwa kutevedzera zviyero zvinobva kune zviremera zvine basa, zvakadai sekutungamira kweUS uye neFrust
   • CMC inofanirwa kuzivikanwa seyakawanzozivikanwa seyakachengeteka (gras) kana kubvumidzwa kushandiswa seyakawana chikafu mukati memiganhu yakatarwa uye mumamiriro ezvinhu chaiwo.
2. Kuchena uye mhando:
   • CMC inoshandiswa mune zvekudya zvekudya zvinofanirwa kusangana nekuchena kwakasimba uye mhando yemhando yekuona kuchengeteka kwayo uye kushanda.
   • Izvo zvinofanirwa kunge zvakasununguka kubva kuzvimisikidzwa, zvakadai sesimbi inorema, zvinosvibisa microbial, uye zvimwe zvinokuvadza, uye zvinotevedzera zviyero zvakakura zvakataurwa nevakuru vekuRunyoro.
   • Dhigirii rekutsiva
3. Zvinotarisirwa Zvinodiwa:
   • Zvigadzirwa zvekudya zvine cmc sechinhu chinofanirwa kujekesa kunyatso kuvapo uye kushanda mu chigadzirwa.
   • Chinyorwa chinofanira kusanganisira zita rekuti "Carboxymethyl Cellerose" kana "Sodium Carboxyl Cellevery" mune chinongedzo cheCarirey "muchinyorwa chakanyorwa, pamwe neyakafanana nebasa rayo (semuenzaniso, thickener, stabilizer).
4. Kushandisa mazinga:
   • CMC inofanira kushandiswa mune zvekudya zvekudya mukati medzimusi rakatsanangurwa uye zvinoenderana nemaitiro akanaka ekugadzira (GMP).
   • Magaro ekuzvidzora anopa nhungamiro uye maximum inobvumidzwa miganhu yekushandiswa kweCMC mune dzakasiyana siyana chikafu zvigadzirwa zvichienderana nebasa rayo rakanangidzirwa uye kufunga kwekuchengetedza.
5. Kuongorora Kwekuchengetedza:
   • Pamberi peCMC inogona kushandiswa mune zvekudya zvekudya, kuchengetedzwa kwayo kunofanirwa kuongororwa kuburikidza nekuomarara kwesainzi kwesainzi, kusanganisira zvidzidzo zve teokilogicological uye kuongorora kuongororwa.
   • Vakuru vezviratidziro vanoongorora data yekuchengetedza uye kuitisa njodzi yekuongorora kuti vave nechokwadi chekuti kushandiswa kweCMC mune zvekudya zvekushandisa hakuiti chero hutano kune vatengi.
6. Allergen Kuzivisa:
   • Kunyangwe CMC isingazivikanwe kuve akajairika allergen, vagadziri vezvikafu vanofanirwa kuzivisa kuvapo kwaKe mune zvigadzirwa zvekudya kuti vazivise vatengi nemanzwiro ekurasa cellulose.
7. Kuchengetedza uye kubata:
   • Vagadziri vezvekudya vanofanirwa kuchengeta uye kubata cmc zvinoenderana nemamiriro ekuchengetedza ekuchengetedza kuti varambe vakasimba uye mhando.
   • Kunyora kwakakodzera uye zvinyorwa zveCMC mabheji zvinodikanwa kuti uve nechokwadi chekutengeserana uye kutevedzera zvinodiwa nemutemo.

Kuomerera kuzvitonga, kuchena uye hunhu hwakanaka, zviyero zvakakodzera zvekushandisa, zviyero zvekuchengetedza, uye maitiro ekuchengetedza uye maitiro akakosha pakushandiswa kweCMC mune zvekushandisa zvekushandisa. Nekusangana izvi zvinodiwa, vagadziri vezvikafu vanogona kuve nechokwadi chekuchengetedza, mhando, uye kutevedzera zvigadzirwa zvekudya zvine cmc sechinhu chinonzwisisika.