Ndezvipi zvekudya zvine carboxymethylcellose?

CarboxyMethyl Cellulose (CMC) inowanzoshandiswa sechikafu chinowedzera mune dzakasiyana siyana dzakagadziriswa uye dzakarongedzwa chikafu zvigadzirwa. Basa rayo muindasitiri yechikafu inonyanya kuita kuti mumiririri wakakora, stabilizer, uye texturizer. Heano mimwe mienzaniso yezvikafu zvinogona kunge iine carboxymethylcellose:

1. Dairy Zvigadzirwa:
   • Ice cream: cmc inowanzoshandiswa kugadzirisa uye kudzivirira ice crystal yekuumbwa.
   • Yogurt: Inogona kuwedzerwa kusimudzira kukonzeresa uye kirimu.
2. Zvigadzirwa zveBakery:
   • Chingwa: CMC inogona kushandiswa kuvandudza mukanyiwa kusawirirana uye mararamiro asherufu.
   • Pastries uye makeke: Inogona kuverengerwa kuti uwedzere kuwedzeredza kuchenjera.
3. Sosi uye Kupfeka:
   • Salad zvipfeko: CMC inoshandiswa kusimbisa emulsions uye kudzivirira kupatsanurana.
   • Sosi: Inogona kuwedzerwa nekuda kwezvinangwa zvakanaka.
4. Yakanyorwa soup uye broths:
   • CMC inobatsira mukuzadzisa iyo yaunoda kusawirirana uye kudzivirira kugadzirisa zvimedu zvakasimbiswa.
5. Yakagadziriswa nyama:
   • Rega nyama: CMC inogona kushandiswa kugadzirisa iyo yekugadzirisa uye yakanyorova kuchengetedza.
   • Zvigadzirwa zveNyama: Inogona kuita seyakagadzirwa uye stabilizer mune zvimwe zvinhu zvakadzama nyama.
6. Zvinwiwa:
   • Michero Juisi: CMC inogona kuwedzerwa kuti igadzirise zvevasokisi uye kugadzirisa muromo.
   • Zvinwiwa zvinonwisa: Inogona kushandiswa seyakagadziriswa uye yakakora mumiririri.
7. DESSTRTS uye Puddings:
   • Instant Puddings: CMC inowanzoshandiswa kuzadzisa iyo inoenderana.
   • Gelatin messert: inogona kuwedzerwa kune kuwedzeredza chimiro uye kugadzikana.
8. Nyore uye chikafu chando:
   • Frozen Disners Disners: CMC inoshandiswa kuchengetedza tema uye kudzivirira kurasikirwa kunonyorovesa panguva yekutonhora.
   • Instant Noodles: Inogona kuverengerwa kuti uvandudze kuumbwa kweiyo noodle chigadzirwa.
9. Gluten-Yemahara Zvigadzirwa:
   • GLUTEN-YEMAHARA Yakabikwa Zvinhu: CMC dzimwe nguva inoshandiswa kuvandudza chimiro uye chimiro chezvigadzirwa zve gluten-emahara.
10. Zvikafu Zvevacheche:
    • Zvimwe zvekudya zvevacheche zvinogona kunge zvine cmc kuti uwane iyo yaunoda chimiro uye kuenderana.

Izvo zvakakosha kuti uone kuti kushandiswa kwearboxymethylsellose kunodzorwa nevakuru vekuchengetedzwa kwekuchengetedza, uye nekubvumidzwa kwezvakachengetedzwa zvekudya zvinowanzoonekwa kwakachengeteka mukati memiganhu yakatarwa. Gara uchiongorora zvinonyangadza zvinyorwa pamapepa ezvekudya kana iwe uchida kuziva kuti chigadzirwa chaicho chine carboxymethesellosellosellosellose kana chero zvimwe zvinowedzera.