Codsiga Mc (methyl bylulose) cuntada

Midaynta methyl (MC) waxaa badanaa loo isticmaalaa warshadaha cuntada ujeeddooyin kala duwan sababtoo ah dhismaheeda gaarka ah. Waa kuwan qaar ka mid ah codsiyada caadiga ah ee MC ee cuntada ku jirta:

1. Dhex-dhexaadka qaab dhismeedka Waxaa lagu dari karaa suugada, dharka, xababada, iyo maraqa, iyo maraqa si ay u soo bandhigaan sicir-bararka, kareemada, iyo dhumucda iyada oo aan lagu darin kaloriyo dheeraad ah ama wax laga beddelo dhadhanka.
2. Beddelka baruur: MC waxay u adeegi kartaa sidii wax lagu beddelo dufanka yar yar ama noocyada dufanka yar ee dufanka yar. Adigoo ku dhex jira af-ka-dhigista iyo cufnaanta dufanka, MC-da waxay ka caawisaa joogtaynta astaamaha dareenka cuntooyinka sida wax soo saarka caanaha, alaabta la dubay, oo fidsan yahay inta ay yareynayaan nuxurka dufanka.
3. Xasilinta iyo Emulsifier: MC waxay u shaqaysaa sidii xasilin iyo emulsifier ku saabsan badeecooyinka cuntada iyadoo laga caawinayo ka hortagga kala-sooca wajiga iyo hagaajinta xasilloonida emulsions. Waxaa badanaa loo isticmaalaa dharka lagu dhasho, jalaatada, macmacaan caano, iyo cabitaanno si kor loogu qaado nolosha shelf oo ay ku hayaan isku mid ahaansho.
4. Xanniyada iyo dhumucheer: MC waxay u shaqaysaa sidii xayndaab iyo dhumuc weyn oo ku jira wax soo saarka cuntada, oo siiya qaab dhismeedka, wada noolaanshaha, iyo viscosity. Waxaa loo isticmaalaa codsiyada sida loo yaqaan 'Batters', jaakadaha, buuxinta, iyo buuxinta pie si loo wanaajiyo qaab dhismeedka, ka hortaga in wax lagu kobciyo, iyo kor u qaadida joogteynta wax soo saarka.
5. Wakiilka Gelitaanka: MC waxay ku sameyn kartaa gels waxyaabaha cuntada ka soo baxa xaaladaha qaarkood, sida joogitaanka cusbada ama aashitada. Gelssi ayaa loo isticmaalaa in lagu xasiliyo loona adkaado alaabada ay ka mid yihiin xargaha, jellies, casharka, iyo waxyaabaha macmacaanka leh.
6. Wakiilka Glazing: MC waxaa inta badan loo isticmaalaa sida wakiilka glazing ee alaabada la dubay si loo bixiyo dhameystirka dhalaalaya oo hagaajiya muuqaalka. Waxay gacan ka geysaneysaa kor u qaadida rafcaanka muuqaalka ah ee badeecooyinka sida waxyaabaha la kariyo, keega, iyo rootida iyadoo la abuurayo dusha dhalaalaya.
7. Haynta Biyaha: MC waxay leedahay guryo haynta biyaha oo aad u fiican, taasoo faa'iido u leh codsiyada ay tahay in haynta qoyaan la doonayo, sida hilibka iyo digaagga. Waxay gacan ka geysaneysaa qoyaanka inta lagu jiro wax karinta ama ka shaqeynta, taasoo dhalisay in loo yaqaan 'casiir iyo waxyaabaha hilibka jilicsan.
8. Wakiilka Samaynta Filimka: MC-da waxaa loo isticmaali karaa in lagu abuuro filimaan la cuni karo iyo jaakad alaabooyin cunno ah, oo siinta caqabad ka soo horjeedda luminta qoyaanka, sunta oksijiinta, iyo faddaraynta microbial. Filimahan waxaa loo isticmaalaa in lagu kordhiyo nolosha shelf nolosha wax soo saarka cusub, jiiska, iyo waxyaabaha hilibka, iyo sidoo kale in la xakameeyo dhadhanka ama maaddooyinka firfircoon.

Midka methyl (MC) waa cunsur cunno oo kala duwan oo ku saabsan warshadaha cunnada, oo ay kujirto wax ka badalida cunnada, bedelka dufanka, xasilinta, qaro, glazing, glazing, iyo qaabka filimka. Isticmaalnimadu waxay gacan ka geysaneysaa hagaajinta tayada, muuqaalka, iyo xasilloonida shelf ee wax soo saarka cunnada ee kala duwan inta la kulmayo doorbidyada macaamiisha ee cuntooyinka caafimaadka iyo waxqabadka badan.