Xanjada cudurka cellule ee cuntada

Cirridka cellule, oo sidoo kale loo yaqaan 'carborborytyl cellulose' (cmc), waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada iyadoo lagu daro waxyaabo badan oo firfircoon oo ku saabsan guryaha firfircoon. Halkan waxaa ah qaar ka mid ah codsiyada caanka ah ee xanjada unug ee cuntada:

1. Qulqulka: xanjada unugyada waxaa loo isticmaalaa sidii wakiil qaro weyn oo kordhineysa qaboojinta waxyaabaha cuntada lagu sameeyo. Waxaa badanaa lagu daraa suulalka, garaacista, maraqa, dharka, iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo si loo wanaajiyo qaab dhismeedkooda, joogteynta, iyo afka afkiisa. Cirridka unugyada ayaa ka caawiya abuurista qaab jilicsan, labis ah waxayna ka hortageysaa kala goynta dareeraha ah, iyadoo la siinayo khibrad cunno la jecel yahay.
2. Xasilinta Waxay gacan ka geysaneysaa in la ilaaliyo kala-guurka labiska ee maaddooyinka maaddooyinka ka kooban iyo ka hortagaya wajiga kala-goynta ama ka-goynta inta lagu guda jiro kaydinta iyo maaraynta. Guryaha unugyada ayaa inta badan lagu daraa cabitaan, macmacaan, iyo cunno la qaboojiyey si loo wanaajiyo xasilloonida iyo nolosha shelf.
3. Emulsiff: xanjada unuggu wuxuu u shaqeyn karaa inuu yahay emulsifier, gacan ka geysashada xasilinta biyaha-biyo------biyo-galka ama emul-ga biyo-galka ah. Waxay samaysanaysaa caqabad difaac ah oo ku saabsan dhibcaha kala-sooca, ka hortagga isku-darka iyo dayactirka xasilloonida emulsion. Cirridka unugyada waxaa loo isticmaalaa dharka saladh, suugada, suugada, margarine, iyo jalaatada si loo wanaajiyo guryaha emulsion lagana hortago kala goynta biyaha.
4. Ku-xidhmada biyaha Hantidan ayaa waxtar u leh kahortaga lumitaanka qoyaanka, hagaajinta qaabka, iyo kordhinta shelf nolosha, rootida, rootida, iyo waxyaabaha kale ee la dubay. Cirridka unugyada ayaa ka caawiya qoyaanka iyo nadiifinta, taasoo dhalisay ka jilicsan, alaabo la dubay oo jilicsan.
5. Beddelka baruurta: In la sameeyo noocyo dufan yar ama dufan oo aan dufanka lahayn, xanjada unugyada waxaa loo isticmaali karaa sidii wax lagu beddelo baruur si loo yareeyo afka afkiisa. Adigoo samaynaya qaab dhismeedka gel-sida velcosity, xanjo-ka-qaadisku wuxuu ka caawiyaa magdhowga maqnaanshaha dufanka, hubinta in badeecadu kama dambeysato ay sii hayaan astaamaha dareenka la doonayo. Waxaa loo isticmaalaa badeecadaha sida caanaha dufanka yar, fidsan, iyo macmacaanka.
6. Dubitaanka Gluten-ka-bilaashka ah Waxay kaa caawineysaa bedelida xidhitaanka iyo dhismayaasha qaab-dhismeedka ee gluten, oo u oggolaanaya soo saarista rootida aan-ka-go'ay, keega, iyo buskudka la wanaajiyey, bahalnimada, iyo cufnaanta.
7. Deganaanshaha-jilicsan Waxay gacan ka geysaneysaa in la ilaaliyo is-dhexgalka badeecada iyo tayada inta lagu guda jiro qaboojinta, kaydinta, iyo hababka qaboojinta, hubinta in macmacaanka qabow, kareemka barafka, iyo cunno kale oo barafoobay ay sii hayaan qaabkooda la doonayo iyo iswaafajinta.

Cirridka unugyada ayaa ah cunno wax lagu cuno oo qiimo leh oo bixiya dareen, xasillooni, iyo firfircoonida badeecado badan oo cunno ah. Arayada iyo is-waafajinta waxay ka dhigeysaa ikhtiyaar caan ah oo loogu talagalay soosaarayaasha cuntada ee doonaya inay kor u qaadaan tayada, muuqaalka, iyo nolosha shelf ee badeecadooda.