Carboxmerethrellisose (cmc) iyo methylcellosuse (MC) waa labadaba aasaaska unugyada unugyada, polymmer dabiici ah oo laga helo darbiyada unugyada dhirta. Qalabkaasi waxay u arkaan adeegsi ballaaran oo ku jira warshado kala duwan sababtoo ah guryahooda u gaarka ah awgood. In kasta oo wadaagida la wadaago, CMC iyo MC-da ayaa ku kala duwan kala duwanaansho kiimiko ah, guryaha, codsiyada, iyo adeegsiga warshadaha.
1. Mashruuca qaab-dhismeedka:
Carboxmerethylulose (CMC):
CMC waxaa ku jira ehfta unugyada cellulose acid chloroboretic acid, taasoo dhalisay badalka hydroxyls videxyl (celloh) laf-dhabarta laf-dhabarka ee leh koollada carboxyfyl (-ch2coh).
Heerka beddelka (DS) ee CMC waxaa loola jeedaa celceliska tirada ardayda carboxmethylyl ee 'carbonyfythyl' halkii unug gulukoos ah ee silsiladda gulukoos. Qiyaastani waxay go'aamisaa astaamaha CMC, oo ay ku jiraan culeys, muuqaal, iyo dhaqanka rhicologiolojiyada.
Methylrcellulose (MC):
MC waxaa soo saaray bedelka kooxaha hydroxyl ee ku jira unugyada methylus ee methyl (-ch3) iyada oo loo marayo.
La mid ah CMC, sifooyinka MC-da ayaa saameyn ku leh heerka beddelka, kaas oo go'aamiya xadka methlation ee ku saabsan silsiladda unugyada.
2. Hooslobuation:
Carboxmerethylulose (CMC):
CMC waxay ku milmaysaa biyaha oo ay sameysaa si hufan, xalal viscous ah.
Xasiladeeda ayaa ah mid ku tiirsan, oo leh culeys sare oo xaaladaha alkaline ah.
Methylrcellulose (MC):
MC sidoo kale waxay ku milmaysaa biyaha, laakiin jilicsanaanteeda waa ku tiirsanaan heerkul ah.
Marka lagu kala diro biyaha qabow, MC waxay dhigeysaa jel, kaas oo si ka noqda iyaga kululaynta kuleylka. Hantidan ayaa ka dhigeysa mid ku habboon codsiyada u baahan inay galaan.
3.VCisosity:
CMC:
Waxay soo bandhigayaan cod-gare sare oo ah xalka aqueous, kuna tabaruca guryaha qaro weyn.
Muuqaalkiisa ayaa wax laga beddeli karaa iyadoo la hagaajinayo qodobbada sida feejignaanta, heerka beddelka, iyo ph.
MC:
Wuxuu soo bandhigayaa dhaqan muuqaal ah oo la mid ah CMC laakiin guud ahaan waa viscous.
Maskaxda ee xalka MC-da ayaa sidoo kale lagu xakameyn karaa iyada oo wax laga beddelayo cabirrada sida heerkulka iyo feejignaanta.
4.Maalinta:
CMC:
Waxay ka dhigan tahay filimaan cad, filimaanta dabacsan marka laga tuuro xalka aqueol.
Filimaantaani waxay ka helayaan codsiyada warshadaha sida baakadaha cuntada iyo dawooyinka.
MC:
Sidoo kale awood u leh sameynta aflaanta laakiin waxay u egtahay inay ka badbaadaan filimada CMC.
5.Food Warshadaha:
CMC:
Si aad ah loo isticmaalo xasillooni, dhumuc weyn, iyo emulsifier ku jirta badeecada cunnada sida jalaatada, suugada, iyo dharka dharka.
Awoodda ay u leedahay in wax laga beddelo qaabka iyo afka afka qaadka cuntada ayaa ka dhigaya mid qiimo leh qaababka cuntada.
MC:
Waxaa loo adeegsaday ujeeddooyin la mid ah sida CMC ee wax soo saarka cuntada, gaar ahaan codsiyada u baahan abuurista gel iyo xasilinta.
6.pharmacalicals:
CMC:
Waxaa loo adeegsaday in loo adeegsado qaabab dawladeed oo ah laba-geesood, kala-sooc, iyo mowqif viscosity ah oo ku jira wax soosaarka miiska.
Waxa kale oo ay ka shaqeeyaan qaabab mowduuc ah sida kareemada iyo jarjaran sababtoo ah guryaha rheylolojiyadda.
MC:
Caadi ahaan loo isticmaalo sidii qaro weyn oo wakiil ka ah dawooyinka, gaar ahaan ee daawooyinka dareeraha afka ah iyo xalka indhaha.
Falalka Daryeelka Daryeelka:
CMC:
Waxaa laga helaa waxyaabo kala duwan oo daryeelka shakhsi ahaaneed sida cadayga cadayga, shaambada, iyo lotion sidii xasilin iyo wakiil qaro weyn leh.
MC:
Waxaa loo adeegsaday codsiyo la mid ah sida CMC, ku tabarucaya qaab dhismeedka iyo xasilloonida qawaaniinta daryeelka shaqsiyadeed.
8.Qaar codsiyada:
CMC:
Shaqaalaynta warshadaha sida dharka, warqad, iyo dhoobada awooda ay u leedahay inay u shaqeyso sidii laba-geesood, rheology-ka, iyo wakiilka haynta biyaha.
MC:
Waxay ka helayaan adeegsiga qalabka dhismaha, rinjiyeynta, iyo adhabiyada awgeed oo ay ugu wacan tahay guryaha qaro weyn iyo xirashada.
In kasta oo gawaarida carbobsylcellulose (cmc) iyo methylcellosuse (MC) ay labada lafood ka soo saaraan codsiyada unugyada, waxay muujinayaan kala-duwanaansho qaab dhismeedkooda kiimikaad, dabeecadaha jilicsan, iyo codsiyada viscosity, iyo codsiyada viscosity Fahmitaanka kala soocaas ayaa muhiim u ah xulashada saameynta ku habboon ee adeegsiga gaarka ah ee warshadaha kala duwan, oo u dhexeeya cuntada iyo dawooyinka si loo helo daryeel shaqsiyeed iyo codsiyada warshadaha. Haddii ay tahay baahi loo qabo culays xasaasi ah oo xasaasi ah sida CMC ee wax soo saarka cuntada ama wakiilka gitaarka ee heerkulka ah sida MC ee dawooyinka la dhigto, oo ah mid ka mid ah tacliinta u gaarka ah ee ku habboon shuruudaha gaarka ah ee waaxaha gaarka ah.
Waqtiga Post: Mar-22-2024