Për sa kohë që një sasi e përshtatshme e eterit celuloze të shkallës ushqimore iter HPMC i shtohet ushqimit të skuqur, marrja e vajit në procesin e tiganisjes mund të zvogëlohet shumë, përmbajtja totale e vajit të ushqimit të skuqur mund të zvogëlohet, dhe shija e produktit të skuqur mund të përmirësohet, cikli i ndryshimit të vajit të ushqimit të skuqur mund të zgjatet, rendimenti i produktit të skuqur mund të rritet dhe kostoja e vajit mund të zvogëlohet.
Ushqimi i skuqur është i dashur gjerësisht nga publiku për shkak të shijes së tij unike. Sidoqoftë, në dietën e sotme gjithnjë e më të shëndetshme, ushqimi i skuqur me yndyrë të lartë gjithashtu i bën konsumatorët të kujdesshëm.
Sigurisht, në aplikimin specifik të secilës aditivë të ushqimit eter celulozë mund të arrijë vetëm një funksion, për shembull, metilceluloza e shkallës ushqimore (MC) dhe metilceluloza hidroksipropil (HPMC) mund të zvogëlojë në mënyrë efektive përmbajtjen e vajit të ushqimit të skuqur; Carboxymetil celuloza e klasës ushqimore (CMC), e përdorur në produktet e qumështit, mund të përmirësojë shijen dhe të përmirësojë stabilitetin e proteinave, të përdorur në procesin e pjekjes, mund të kontrollojë në mënyrë efektive përmbajtjen e ujit të brumit; Celuloza hidroksipropil e shkallës ushqimore (HPC) mund të zvogëlojë në mënyrë efektive sasinë e kremës natyrale në formulë, duke ruajtur shijen e qetë dhe delikate, dhe të realizojë konceptin e konsumit më të shëndetshëm të ushqimit.
Derivatet e eterit të celulozës janë përdorur gjerësisht në industrinë e ushqimit për një kohë të gjatë. Modifikimi fizik i celulozës mund të rregullojë vetitë reologjike, hidratimin dhe vetitë e mikrostrukturës së sistemit. Pesë funksionet e rëndësishme të celulozës së modifikuar kimikisht në ushqim janë reologjia, emulsifikimi, qëndrueshmëria e shkumës, aftësia për të kontrolluar formimin dhe rritjen e kristalit të akullit, dhe lidhjen e ujit.
Ndihmoni më shumë se 20 teknologji globale të mishit artificial për të bërë mbështetje teknike. Listimet e tregut të aksioneve amerikane kanë për qëllim kryesisht shijet amerikane dhe evropiane. Ideja është në thelb për kapsulën standarde të bimëve, ekipi që do të hedh njëra -tjetrën. Në tremujorin e parë të vitit të kaluar, ata bënë një version të rremë të mishit artificial. Ne po mundohemi të ndryshojmë nga prodhimi i vektorit në laborator. Aktualisht, mishi artificial i huaj është 140-150,000 juan/ton, por kostoja është relativisht e ulët. Kompania do të fitojë para për eterin celulozik së pari, dhe do të shqetësohet për paratë për mishin artificial më vonë. Pjesa më e vështirë e mishit artificial është celuloza, dhe për eterin e celulozës Dupont është pika ngjitëse. Kompania shet 70,000 deri në 80,000 ton, gjithashtu ka 60% marzh bruto. Pajisjet më të fundit dhe më të përparuara, pajisjet e Dow's dhe Shin-Etsu janë 20 ose 20 vjeç, të blera nga një furnizues i pajisjeve në Gjermani. Formula thelbësore e mishit artificial është e rëndësishme.
Koha e postimit: Gusht-30-2022