Notë ushqimore HPMC

Shkalla e ushqimit metilceluloza hidroksipropil HPMC HPMC, e shkurtuar gjithashtu si hipromelozë, është një lloj eter celuloze jo-jonike. Isshtë një polimer gjysëm sintetik, joaktiv, viskoelastik, i përdorur shpesh në oftalmologji si një departament i lubrifikimit, ose si njëpërbërësose eksipient nëaditivë ushqimesh, dhe zakonisht gjendet në lloje të ndryshme të mallrave. Si një shtesë ushqimore, hipromelozeHPMCMund të luajë rolet e mëposhtme: emulsifikues, trashës, agjent pezullues dhe zëvendësim të xhelatinës së kafshëve. Kodi i tij "Codex Alimentarius" (kodi E) është E464.

Alias ​​English: Celulozë hidroksipropil metil eter; HPMC; E464; MHPC; Metilcelulozë hidroksipropil; Hidroksipropil metil celulozë;Çamçakëz

Specifikim kimik

Shkalla e produktit:

Veti

Metilcelulozë hidroksipropil(HPMC) ka një kombinim unik të shkathtësisë, kryesisht pasqyrojnë performancën e mëposhtme superiore:

Karakteristikat anti-enzimë: Performanca anti-enzimë është më e mirë se niseshte, me performancë të shkëlqyeshme afatgjatë;

Karakteristikat e ngjitjes:

Në kushte dozimi efektiv, ai mund të arrijë forcën e përsosur të ngjitjes, ndërkohë duke siguruar lagështi dhe lëshim aromë;

Tretësira e ujit të ftohtë:

Sa më e ulët të jetë temperatura, aq më lehtë dhe me shpejtësi është hidratimi;

Vononi vetitë e hidratimit:

Mund të zvogëlojë viskozitetin e pompimit të ushqimit në procesin termik, në këtë mënyrë mund të përmirësojë ndjeshëm efikasitetin e prodhimit;

Karakteristikat emulsifikuese:

Mund të zvogëlojë tensionin interfacial dhe të zvogëlojë akumulimin e pikave të naftës për të marrë një stabilitet më të mirë të emulsionit；

Ulni konsumin e vajit:

Mund të përmirësojë shijen e humbur, pamjen, strukturën, lagështinë dhe karakteristikat e ajrit për shkak të zvogëlimit të konsumit të vajit;

Karakteristikat e filmit:

Filmi i formuar ngaMetilcelulozë hidroksipropil(HPMC) ose filmi i formuar duke përmbajturMetilcelulozë hidroksipropil(HPMC) mund të parandalojë në mënyrë efektive gjakderdhjen e vajit dhe humbjen e lagështisë,Kështu që mund të sigurojë stabilitetin e ushqimeve të strukturës së ndryshme;

Përparësitë e përpunimit:

Mund të zvogëlojë ngrohjen e tiganit dhe akumulimin e materialit të pajisjeve në fund, të përshpejtojë periudhën e procesit të prodhimit, të përmirësojë efikasitetin termik dhe të zvogëlojë formimin dhe akumulimin e depozitave;

Karakteristikat e trashjes:

Për shkak tëMetilcelulozë hidroksipropil(HPMC) mund të përdoret në lidhje me niseshtën për të arritur një efekt sinergjik, ai gjithashtu mund të sigurojë një viskozitet më të lartë sesa përdorimi i vetëm i niseshtës edhe në dozë të ulët;

Ulja e viskozitetit të përpunimit:

viskozitet i ulët iMetilcelulozë hidroksipropil(HPMC) mund të rrisë trashjen ndjeshëm për të siguruar një pronë ideale dhe nuk ka nevojë në një proces të nxehtë ose të ftohtë.

Kontrolli i humbjes së ujit:

Mund të kontrollojë në mënyrë efektive lagështinë e ushqimit nga frigoriferi në ndryshimin e temperaturës së dhomës, dhe të zvogëlojë dëmtimin, kristalet e akullit dhe përkeqësimin e strukturës të shkaktuar nga të ngrira.

Aplikimet nëindustri e ushqimit

1. Agrumet e konservuara: Parandaloni zbardhjen dhe përkeqësimin për shkak të dekompozimit të glikozideve të agrumeve gjatë ruajtjes, dhe të arrini efektin e ruajtjes.

2. Produkte të frutave të ngrira nga të ftohtët: Shtoni në sherbet, akull, etj. Për ta bërë shijen më të mirë.

3. Salcë: Përdoret si një stabilizues emulsifikimi ose trashës për salcat dhe ketchup.

4. Veshja dhe lustrimi i ujit të ftohtë: Përdoret për ruajtjen e peshkut të ngrirë, të cilat mund të parandalojnë zbardhimin dhe degradimin e cilësisë. Pas veshjes dhe lustrimit me metil celulozë ose zgjidhje ujore metil celulozë metil metil, ngrini atë në akull.

Paketim

TAi paketimi standard është 25 kg/daulle 

20'FCL: 9 ton me paletizuar; 10 ton të pa -analizuar.

40'fcl:18ton me paletizuar;20ton të pa -analizuar.

Ruajtja:

Ruajeni atë në një vend të freskët dhe të thatë nën 30 ° C dhe të mbrojtur nga lagështia dhe presioni, pasi mallrat janë termoplastike, koha e ruajtjes nuk duhet të kalojë 36 muaj.

Shënime të sigurisë:

Të dhënat e mësipërme janë në përputhje me njohuritë tona, por mos i shfajësoni klientët duke i kontrolluar me kujdes të gjitha menjëherë në marrje. Për të shmangur formulimin e ndryshëm dhe lëndët e para të ndryshme, ju lutemi bëni më shumë testime para se ta përdorni.