Hidroksipropilmetilceluloza (HPMC) është një përbërje që është bërë një lëndë e parë kryesore në shumë industri për shkak të vetive të tij shumëfunksionale. Zakonisht përdoret si një shtesë ushqimore, një trashës në kozmetikë, dhe madje edhe një përbërës mjekësor në shumë ilaçe. Një pronë unike e HPMC është sjellja e saj thixotropike, e cila i lejon asaj të ndryshojë viskozitetin dhe vetitë e rrjedhës në kushte të caktuara. Përveç kësaj, si HPMC me viskozitet të lartë dhe viskozitet të ulët kanë këtë pronë, duke shfaqur thixotropi edhe nën temperaturën e xhelit.
Thixotropia ndodh në HPMC kur një zgjidhje bëhet e holluar kur presioni aplikohet ose nxitet, duke rezultuar në një rënie të viskozitetit. Kjo sjellje gjithashtu mund të kthehet; Kur stresi hiqet dhe zgjidhja lihet të pushojë, viskoziteti ngadalë kthehet në gjendjen e tij më të lartë. Kjo pronë unike e bën HPMC një komponent të vlefshëm në shumë industri pasi lejon aplikimin më të butë dhe përpunimin më të lehtë.
Si një hidrokolloid jonic, HPMC fryn në ujë për të formuar një xhel. Shkalla e ënjtjes dhe gelling varet nga pesha molekulare dhe përqendrimi i polimerit, pH dhe temperatura e zgjidhjes. HPMC me viskozitet të lartë zakonisht ka një peshë të lartë molekulare dhe prodhon një xhel të lartë viskoziteti, ndërsa viskoziteti i ulët HPMC ka një peshë të ulët molekulare dhe prodhon një xhel më pak viskoz. Sidoqoftë, përkundër këtyre ndryshimeve në performancë, të dy llojet e HPMC shfaqin thixotropi për shkak të ndryshimeve strukturore që ndodhin në nivelin molekular.
Sjellja thixotropike e HPMC është rezultat i shtrirjes së zinxhirëve polimer për shkak të stresit të qethjes. Kur stresi i qethjes aplikohet në HPMC, zinxhirët polimer përputhen në drejtim të stresit të aplikuar, duke rezultuar në shkatërrimin e strukturës tre-dimensionale të rrjetit që ekzistonte në mungesë të stresit. Përbërja e rrjetit rezulton në një ulje të viskozitetit të zgjidhjes. Kur stresi hiqet, zinxhirët polimer rirregullojnë përgjatë orientimit të tyre origjinal, rindërtimin e rrjetit dhe rivendosjen e viskozitetit.
HPMC gjithashtu shfaq thikotropinë nën temperaturën e gelling. Temperatura e xhelit është temperatura në të cilën zinxhirët polimer të ndërlidhnin për të formuar një rrjet tre-dimensional, duke formuar një xhel. Kjo varet nga përqendrimi, pesha molekulare dhe pH i zgjidhjes së polimerit. Xhel që rezulton ka një viskozitet të lartë dhe nuk ndryshon me shpejtësi nën presion. Sidoqoftë, nën temperaturën e gelacionit, zgjidhja HPMC mbeti e lëngshme, por prapë shfaqi sjellje thixotropike për shkak të pranisë së një strukture të rrjetit të formuar pjesërisht. Rrjeti i formuar nga këto pjesë prishet nën presion, duke rezultuar në një ulje të viskozitetit. Kjo sjellje është e dobishme në shumë aplikime ku zgjidhjet duhet të rrjedhin lehtë kur nxiten.
HPMC është një kimikate e gjithanshme me disa veti unike, njëra prej të cilave është sjellja e saj thixotropike. Të dy HPMC me viskozitet të lartë dhe viskozitet të ulët e kanë këtë pronë, duke shfaqur thixotropi edhe nën temperaturën e xhelit. Kjo karakteristikë e bën HPMC një përbërës të vlefshëm në shumë industri që kërkojnë zgjidhje që trajtojnë rrjedhën e lehtë për të siguruar aplikim të qetë. Megjithë ndryshimet në pronat midis viskozitetit të lartë dhe HPMC me viskozitet të ulët, sjellja e tyre thixotropike ndodh për shkak të shtrirjes dhe prishjes së strukturës së rrjetit pjesërisht të formuar. Për shkak të pronave të tij unike, studiuesit vazhdimisht eksplorojnë aplikime të ndryshme të HPMC, duke shpresuar të krijojnë produkte të reja dhe të ofrojnë zgjidhje më të mira për konsumatorët në të gjithë botën.
Koha e postimit: Gusht-23-2023