Карбоксиметилцелулоза (ЦМЦ), обично позната као целулозна гума, је свестран и широко кориштен дериват целулозе. Добиве се хемијским модификацијама природних целулозе, која се обично добија из дрвене целпе или памука. Карбоксиметилцелулоза проналази апликације у разним индустријама због својих јединствених својстава као воденог полимера растворљивих у води. Ево кључних аспеката карбоксиметилцелулозе (ЦМЦ) или целулозне гуме:

1. Хемијска структура:
   • Карбоксиметилцелулоза је изведена из целулозе увођењем карбоксиметилних група на целулозу. Ова модификација повећава њену растворљивост у води и функционална својства.
2. Растворљивост воде:
   • Једна од значајних карактеристика ЦМЦ-а је његова одлична растворљивост у води. То се лако раствара у води да формира чисто и вискозно решење.
3. Вискозност:
   • ЦМЦ се цени за његову способност да измени вискозност водених решења. Доступне су различите оцене ЦМЦ-а, нудећи низ нивоа вискозности погодне за различите апликације.
4. Агент за згушњавање:
   • У прехрамбеној индустрији, ЦМЦ служи као средство за згушњавање у различитим производима као што су умаци, прељеви, млечни производи и пекарски предмети. То даје пожељну текстуру и доследност.
5. Стабилизатор и емулгатор:
   • ЦМЦ функционише као стабилизатор и емулгатор у формулацијама хране, спречавајући одвајање и унапређење стабилности емулзија.
6. Агент за везивање:
   • У фармацеутским резама, ЦМЦ се користи као везиво у формулацијама таблета, помажући да заједно држе састојке таблета.
7. Агент за формирање филма:
   • ЦМЦ има својства формирања филма, чинећи га погодним за апликације где је пожељна танка, флексибилан филм. То се често види у фармацеутској и козметичкој индустрији.
8. Течности за бушење у индустрији нафте и гаса:
   • ЦМЦ је запослен у бушећим течностима у индустрији нафте и гаса за контролу вискозности и губитка течности током операција бушења.
9. Производи за личну негу:
   • У ствари личне неге као што су паста за зубе, шампони и лосиони, ЦМЦ доприноси стабилности производа, текстури и укупном сензорном искуству.
10. Индустрија папира:
    • ЦМЦ се користи у папирној индустрији да би побољшала снагу папира, побољшава задржавање пунила и влакана и делује као средство за димензије.
11. Текстилна индустрија:
    • У текстили се ЦМЦ користи као згушњивач у процесима штампања и бојења.
12. Регулаторно одобрење:
    • Карбоксиметилцелулоза је добила регулаторно одобрење за употребу у храни, фармацеутским производима и разним другим индустријама. Опћенито је препозната као сигурна (ГРАС) за потрошњу.

Специфична својства и примене карбоксиметилцелулозе могу се разликовати на основу разреда и формулације. Произвођачи пружају техничке листове и смернице за помоћ корисницима да одаберу одговарајућу оцену за њихову предвиђену примену.