Уведите:
Хидроксипропилметилцелулоза (ХПМЦ) и хидроксиетилцелулоза (ХЕЦ) су обично користили адитиви у храни, козметичкој и фармацеутској индустрији. Ови деривати целулозе имају широке перспективе примене због јединствене растворљивости у води, стабилности задебљања и одличне способности формирања филма.
1.Хемијска структура:
ХПМЦ је синтетички полимер изведени из целулозе. Израђују га хемијски модификовање природне целулозе додавањем пропилен оксида и метил хлорида. ХЕЦ је такође врста деривата целулозе, али то се прави реакција природних целулоза етилен оксидом, а затим је третирајући са алкалијама.
2 Растворљивост:
И ХПМЦ и ХЕЦ су растворљиви у води и могу се растворити у хладној води. Али растворљивост Хец је нижа од ХПМЦ-а. То значи да ХПМЦ има бољу дисперзивност и може се лакше користити у формулацијама.
3. Вискозност:
ХПМЦ и Хец имају различите карактеристике вискозности због хемијских структура. Хец има већу молекулску тежину и густишну структуру од ХПМЦ-а, што му даје вишку вискозност. Стога се ХЕЦ често користи као згушњивач у формулацијама које захтевају високу вискозност, док се ХПМЦ користи у формулацијама које захтевају нижу вискозност.
4. Перформансе формирања филма:
И ХПМЦ и Хец имају одличне могућности формирања филма. Али ХПМЦ има нижу температуру формирања филма, што значи да се може користити на нижим температурама. Ово чини ХПМЦ погоднијом за употребу у формулацијама које захтевају брже време сушења и боље пријањање.
5. Стабилност:
ХПМЦ и ХЕЦ су стабилни у већини пХ и температурних услова. Међутим, ХЕЦ је осетљивији на промене пХ од ХПМЦ-а. То значи да би ХЕЦ требало да се користи у формулацијама са пХ опсегом од 5 до 10, док се ХПМЦ може користити у ширем распону пХ-а.
6 Примена:
Различите карактеристике ХПМЦ-а и Хец чине их погодним за различите апликације. ХЕЦ се обично користи као средство за згушњавање у козметичким и фармацеутским формулацијама. Такође се користи као везиво за формирање филма у формулацијама таблета. ХПМЦ се користи као згушњивач, стабилизатор и средство за формирање филма у храни, лек и козметичким формулацијама. Такође се користи као средство за гелирање у неким апликацијама за храну.
Закључно:
ХПМЦ и ХЕЦ су обојица целулозних деривати са јединственим својствима погодним за различите апликације. Разумевање разлика између ова два адитива може вам помоћи да одаберете праву за свој рецепт. Све у свему, ХПМЦ и ХЕЦ су сигурни и ефикасни адитиви који нуде много користи за храну, козметичку и фармацеутску индустрију.
Вријеме поште: сеп-13-2023