Разлика органских калцијума и неорганских калцијума

Разлика између органског калцијума и неорганских калцијума лежи у њиховој хемијској природи, извору и биорасположивости. Ево квара разлика између њих двоје:

Органски калцијум:

1. Хемијска природа:
   • Органским калцијум једињењима садрже угљенике-водоничне везе и добијају се из живих организама или природних извора.
   • Примјери укључују калцијум цитрат, калцијум лактат и калцијум глуконата.
2. Извор:
   • Органски калцијум се обично добија из хране засноване на биљни, као што су лиснато зеленило (кељ, шпинат), ораси, семенке и одређени плодови.
   • Такође се може добити од извора на животињама на животињама попут млечних производа (млеко, сир, јогурт) и рибе са јестивим костима (сардине, лосос).
3. Биообрабилност:
   • Органски калцијум једињења углавном имају већу биорасположивост у поређењу са неорганским изворима, што значи да је тело лакше апсорбован и користити их.
   • Присуство органских киселина (нпр. Лимунска киселина, млечна киселина) у овим једињењима може побољшати апсорпцију калцијума у ​​цревима.
4. Здравствене предности:
   • Органски калцијум из биљних извора често долази са додатним прехрамбеним предностима, попут витамина, минерала, антиоксиданата и исхрани влакана.
   • Конзумирање органске хране богате калцијумом као део уравнотежене исхране подржава укупну здраву костију, функцију мишића, пренос нерва и друге физиолошке процесе.

Неоргански калцијум:

1. Хемијска природа:
   • Јединоводима неорганских калцијума недостају угљеник-водоник обвезнице и обично се хемијски синтетишу хемијски или извађени из неживих извора.
   • Примери укључују калцијум карбонат, калцијум фосфат и калцијум хидроксид.
2. Извор:
   • Неоргански калцијум се обично налази у минералним депозитима, стијенама, шкољкама и геолошким формацијама.
   • Такође се широко производи као додатак прехрани, адитив за храну или индустријски састојак кроз хемијске процесе.
3. Биообрабилност:
   • Једињења неорганских калцијума углавном имају нижу биорасположивост у поређењу са органским изворима, што значи да их тело мање ефикасно апсорбују и користе.
   • Фактори попут растворљивости, величине честица и интеракције са другим компонентама у исхрани могу утицати на апсорпцију неорганског калцијума.
4. Здравствене предности:
   • Док неоргански додаци калцијума могу помоћи у испуњавању дневних захтева за калцијумом, они можда не могу пружити исте прехрамбене користи као органски извори.
   • Неоргански калцијум се може користити у различитим индустријским апликацијама, попут утврђења хране, третман воде, фармацеутских производа и грађевинских материјала.

• Органски калцијум је добијен из природних извора, садржи комбинације угљеника-хидроген обвезница и обично је биорасположивији и хранљивији у поређењу са неорганским калцијумом.
• С друге стране, неоргански калцијум се синтетизовао хемијски или екстрахован од неживих извора, недостају комбинације угљеника и водониковина и може имати нижу биорасположивост.
• И органски и неоргански калцијум играју важне улоге у испуњавању потреба за прехрамбеним калцијумом, подржавајући здравље костију и испуњавање различитих индустријских апликација. Међутим, конзумирање уравнотежене исхране богате органским изворима калцијума генерално се препоручује за оптимално здравље и исхрану.