Хидроксипропил метилцелулоза (ХПМЦ)је најчешће коришћени дериват целулозе са широким спектром апликација, посебно у областима фармацеутских материјала, козметике, хране и грађевинских материјала. То није растварач, већ се водотопљив полимер који се може растворити у води и формирати транспарентно колоидно решење. Растворљивост АНКСИНЦЕЛ®ХПМЦ зависи од броја и положаја метилних и хидроксипропилних супституената у његовој молекуларној структури.
1. Основна својства хидроксипропил метилцелулозе
Хидроксипропил метилцелулоза се добија метилацијом и хидроксипропилацијом целулозе. Сама целулоза је природни високо молекуларни полисахарид који постоји у биљним ћелијским зидовима. Хемијска структура ХПМЦ углавном се састоји од глукозних јединица, које су молекули дугог ланца који су повезани са β-1,4 гликозидне везе. У овој молекуларној структури, неке хидроксилне групе замењују метил (-ОЦХ₃) и хидроксипропил (-ЦоХоХ), дајући јој добру растворљивост и друга физичка и хемијска својства.
Растворљивост ХПМЦ утиче на молекуларну структуру и обично има следеће карактеристике:
Растворљивост на води: ХПМЦ може да формира вискозно раствор у води и брзо се раствара. Растворљивост је уско повезана са температуром воде и молекуларне тежине ХПМЦ-а.
Висока вискозност: У одређеној концентрацији, раствор ХПМЦ-а приказује вишу вискозност, посебно на високој молекуларној тежини и високим концентрацијама.
Термичка стабилност: ХПМЦ има добру стабилност на одређеном распону температура и није се лако распрострањено, тако да има одређене предности у процесу топлотне обраде.
2 Растворљивост ХПМЦ-а
ХПМЦ је супстанца растворљива у води, али не распушта се сви растварачи. Његово понашање растварања повезано је са поларитетом растварача и интеракције између молекула растварача и хПМЦ молекула.
Вода: ХПМЦ се може растворити у води. Вода је њен најчешћи растварач, а током процеса растварања, молекули растварања, молекули за растварањем формираће водоничне везе са молекулима воде како би се постигло растварање. Степен растварања утиче фактори попут молекуларне тежине ХПМЦ-а, степен метилације и хидроксипропилације, температуре и пХ вредности воде. Обично је растворљивост ХПМЦ-а најбоља у неутралном окружењу пХ.
Органски растварачи: ХПМЦ је готово нерастворљив у већини органских растварача, као што су алкохоли, етри и угљоводоници. То је зато што његова молекуларна структура садржи хидрофилне хидроксилне групе и липофилне метилне и хидроксипропилне групе. Иако има снажан афинитет за воду, има слабу компатибилност са већином органских растварача.
Растворљивост топле воде: у топлој води (обично 40 ° Ц до 70 ° Ц), ХПМЦ се брзо раствара и растворени раствор показује високу вискозност. Како се температура додатно повећава, раствор и растворљивост растворљивости ће се повећавати, али на врло високим температурама, вискозност раствора може утицати.
3. Примена ХПМЦ-а
Због доброг растворљивости воде, ниске токсичности и подесиве вискозности, ХПМЦ се широко користи у разним индустријама.
Фармацеутска индустрија: У фармацеутској индустрији ХПМЦ се широко користи у припремним преградама за одмориште, калупљење таблета, гелова и носилаца дроге. Може помоћи у дроги да се стабилно раствара у води и регулише стопу ослобађања лека.
Прехрамбена индустрија: ХПМЦ, као адитив за храну, обично се користи за емулгирање, задебљање и хидратантност. У печеном робу може побољшати дуктилност и стабилност теста. ХПМЦ се такође обично користи у сладоледу, пићима и храни са мало масти.
Грађевинска индустрија: ХПМЦ се у грађевинарству често користи као згушњивач за грађевински малтер, који може побољшати грађевинске перформансе, задржавање воде и чврстоће малтера.
Козметика: У козметици, Анксинцел®ХПМЦ се углавном користи као згушњивач, суспендирани агент и стабилизатор и широко се користи у производима као што су крема лица, шампони и туширање.
ХПМЦје водени и високо вискозни дериват целулозе који може да формира транспарентан колоидни раствор у води. То није растварач, већ високо молекуларно једињење које се може растворити у води. Његова растворљивост се углавном манифестује у доброј раствори у води, али нерастворљива у већини органских растварача. Ове карактеристике ХПМЦ-а чине га широко коришћеним у многим индустријама, укључујући фармацеутски производи, храну, грађевинарство и козметику.
Вријеме поште: фебруар-17-2025