Sebelisa carboxyMethyLeseLulose e le 'mila oa veine

CARBOExxEMEMMEKELEULO KHETHA (CMC) e sebelisoa e le molaoli oa veine ka merero ea khale, e hlakileng le molomo. Mona ke mekhoa e mengata eo CMC e sebelisitsoeng ka har'a veine:

1. Matlamo: CMC e ka sebelisoa e le moemeli ea tsitsitseng ho thibela ho behoa ha stein sa veine. E thusa ho thibela pula ea protheine, e ka bakang kotsi kapa veine veine ka nako e telele. Ka ho tlama liprotheine le ho thibela kholo ea tsona, cmc e thusa ho hlokomela motho oa veine le botsitso nakong ea polokelo le botsofaling.
2. Tlhaloso: CMC e ka thusa ho hlakisoa veine ka ho khothaletsa likotlo, li-colloids le litšila tse ling. E sebetsa e le moemeli ea nyatsang, e thusa ho kenyelletsa lintho tse sa rateheng joalo ka lisele tsa tomoso, libaktheria le li-bacter tse ngata. Ts'ebetso ena e fella ka veine e hlakileng le e khanyang e nang le boipiletso bo ntlafalitsoeng.
3. Mahala le Mouthfeshoele: CMC e ka kenya letsoho ho koana le veine ka ho eketsa litšoantšo le ho ntlafatsa maikutlo a mmele le boreleli. E ka sebelisoa ho fetola molomo oa veine e khubelu le e tšoeu, e fana ka maikutlo a felletseng le ho feta mahalapa.
4. Ho tsitsa tsa mebala: CMC e ka thusa ho ntlafatsa botsitso ba veine ka ho thibela oxidation le oksijene. E etsa tšitiso e sireletsang ea limoleba tsa mebala, e thusa ho boloka ntlo ea veine e khaphatsehang le matla a matala ka nako e telele.
5. Tsamaiso ea Tannin: Tlhahiso ea veine e khubelu ea veine, cmc e ka sebetsoa ho tsamaisa matloana le ho fokotsa tšebeliso ea linaleli. Ka ho tlama toenneng le ho nolofatsa litlamorao tsa bona mahalapeng, CMC e ka thusa ho fihlela veine e leka-lekaneng le e nang le likotsi tse matla le ho hlaphoheloa.
6. Phokotso ea Sulfite: CMC le eona e kanna ea sebelisoa e le ntho e nchafatsang bakeng sa li-sulfites tse ka veineking. Ka ho fana ka thepa e itseng ea Antioxidant, cmc e ka thusa ho fokotsa tlhokahalo ea li-sulfites tse kentsoeng, ka tsela e teng a theola se palfiniseng ka botlalo veine. Sena se ka ba molemo bakeng sa batho ba amehileng ka bokhabane kapa ho baetsi ba veine ba labalabelang ho fokotsa ts'ebeliso ea sulfite.

Ho bohlokoa ho baetsi ba veinema ba hlahlobang litlhoko tse ikhethang tsa veine ea bona le litlamorao tse lakatsehang pele li sebelisa CMC joalo ka a kenyelelitsoe. Tekanyetso e Nepahetseng, Mokhoa oa Kopo, le nako ea nako ke linako tsa bohlokoa ho netefatsa sephetho se nepahetseng ntle le tšusumetso e mpe tamati ea veine, monko o felletseng kapa boleng ka kakaretso. Ho feta moo, ho latela litlhoko le ho sebelisa mela ho lokela ho lateloa ha ho sebelisoa cmc kapa eng kapa eng e tlatsitsoeng ka veine.