1. Tinjauan ngeunaan HPMC
HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) mangrupakeun turunan selulosa diala ku modifikasi kimiawi. Éta dicandak tina selulosa tutuwuhan alami ngaliwatan réaksi kimiawi sapertos methylation sareng hydroxypropylation. HPMC boga kaleyuran cai alus, adjustment viskositas, sipat film-ngabentuk jeung stabilitas, ku kituna geus loba dipaké dina loba industri, utamana dina widang pangan, ubar jeung kosmétik, salaku thickener, penstabil, emulsifier jeung agén gelling.
Dina industri pangan, HPMC mindeng dipaké salaku thickener, agén gelling, humektan, emulsifier jeung penstabil. Rentang aplikasi na dina dahareun ngawengku: roti, muih, biskuit, permen, és krim, condiments, inuman sarta sababaraha pangan kaséhatan. Alesan penting pikeun aplikasi anu lega nyaéta AnxinCel®HPMC gaduh stabilitas kimiawi anu saé, henteu gampang diréaksikeun sareng bahan-bahan sanés, sareng gampang didegradasi dina kaayaan anu pas.
2. assessment Kasalametan HPMC
HPMC parantos diakuan sareng disatujuan ku seueur agénsi pangaturan kaamanan pangan nasional sareng internasional salaku aditif pangan. Kasalametanana utamana dievaluasi ngaliwatan aspék-aspék ieu:
Studi Toksikologi
Salaku turunan tina selulosa, HPMC dumasar kana selulosa tutuwuhan jeung boga karacunan rélatif low. Numutkeun sababaraha studi toksikologi, pamakéan HPMC dina dahareun teu némbongkeun karacunan akut atawa kronis atra. Kaseueuran panilitian nunjukkeun yén HPMC gaduh biokompatibilitas anu saé sareng moal nyababkeun épék toksik anu jelas dina awak manusa. Contona, hasil percobaan karacunan lisan akut tina HPMC on mencit némbongkeun yén euweuh réaksi karacunan atra lumangsung dina dosis tinggi (ngalangkungan pamakéan sapopoé aditif dahareun).
Intake sareng ADIs (Acceptable Daily Intake)
Numutkeun evaluasi para ahli kaamanan pangan, asupan poean anu ditarima (ADI) tina HPMC moal ngabahayakeun kaséhatan manusa dina rentang pamakean anu lumrah. Komite Ahli Internasional ngeunaan Aditif Pangan (JECFA) sareng Administrasi Pangan sareng Narkoba AS (FDA) sareng lembaga anu sanés ngakuan kasalametan HPMC salaku aditif pangan sareng netepkeun wates pamakean anu wajar. Dina laporan evaluasi na, JECFA nunjuk kaluar yén HPMC teu némbongkeun sagala épék toksik atra, sarta pamakéan dina dahareun umumna tebih handap nilai set ADI, jadi pamakéna teu perlu salempang ngeunaan resiko kaséhatan poténsi na.
Réaksi alérgi sareng réaksi ngarugikeun
Salaku zat alami, HPMC ngagaduhan insiden réaksi alérgi anu kawilang rendah. Kalolobaan jalma teu boga réaksi alérgi kana HPMC. Tapi, sababaraha jalma anu sénsitip tiasa ngalaman gejala alérgi anu hampang sapertos ruam sareng sesak napas nalika ngadahar katuangan anu ngandung HPMC. Réaksi sapertos kitu biasana jarang. Upami teu ngarareunah lumangsung, disarankeun pikeun ngeureunkeun tuangeun anu ngandung HPMC sareng milari naséhat dokter profésional.
Konsumsi jangka panjang sareng kaséhatan peujit
Salaku sanyawa-molekul luhur, AnxinCel®HPMC hese diserep ku awak manusa, tapi bisa maénkeun peran nu tangtu salaku serat dietary dina peujit jeung ngamajukeun peristalsis peujit. Ku alatan éta, asupan sedeng tina HPMC bisa boga pangaruh positif tangtu dina kaséhatan peujit. Salaku conto, sababaraha panilitian nunjukkeun yén HPMC ngagaduhan poténsi anu tangtu dina ningkatkeun peristalsis peujit sareng ngaleungitkeun kabebeng. Sanajan kitu, asupan kaleuleuwihan HPMC bisa ngabalukarkeun ngarareunah peujit, distensi beuteung, diare jeung gejala sejenna, jadi prinsip moderation kudu dituturkeun.
3. Status persetujuan ti HPMC di nagara béda
Cina
Di Cina, HPMC kadaptar salaku aditif dahareun diidinan, utamana dipaké dina candies, condiments, inuman, produk pasta, jsb Nurutkeun kana "Standar pikeun Pamakéan Aditif Pangan" (GB 2760-2014), HPMC disatujuan pikeun pamakéan. dina pangan husus sarta ngabogaan wates pamakéan ketat.
Uni Éropa
Di Uni Éropa, HPMC ogé diakuan salaku aditif pangan anu aman, nomerna E464. Numutkeun kana laporan evaluasi Otoritas Kasalametan Pangan Éropa (EFSA), HPMC aman dina kaayaan pamakean anu ditangtukeun sareng henteu nunjukkeun épék ngarugikeun kana kaséhatan manusa.
Amérika Sarikat
FDA AS daptar HPMC salaku zat "Generally Recognized Salaku Aman" (GRAS) jeung ngamungkinkeun pamakéan na dina dahareun. FDA henteu netepkeun wates dosis anu ketat pikeun panggunaan HPMC, sareng utamina ngaevaluasi kasalametanna dumasar kana data ilmiah anu dianggo saleresna.
Salaku aditif dahareun,HPMC geus disatujuan di loba nagara jeung wewengkon di sakuliah dunya sarta dianggap aman dina rentang pamakéan husus. Kasalametanna parantos diverifikasi ku sababaraha panilitian toksikologis sareng prakték klinis, sareng éta henteu ngabalukarkeun ngarugikeun anu signifikan pikeun kaséhatan manusa. Nanging, sapertos sadaya aditif dahareun, asupan HPMC kedah nuturkeun prinsip pamakean anu wajar sareng nyingkahan asupan anu kaleuleuwihan. Jalma anu alergi kedah ati-ati nalika tuang katuangan anu ngandung HPMC pikeun ngirangan kajadian réaksi ngarugikeun.
HPMC mangrupakeun aditif loba dipaké tur aman dina industri pangan, posing saeutik resiko keur kaséhatan publik. Kalayan kamajuan sains sareng téknologi, panalungtikan sareng pangawasan AnxinCel®HPMC tiasa langkung ketat ka hareup pikeun mastikeun kasalametanana.
waktos pos: Dec-31-2024