Métilselulosa (MC) jeung carboxymethylcellulose (CMC) nyaéta dua turunan selulosa umum, loba dipaké dina dahareun, ubar, konstruksi, industri kimia jeung widang lianna. Sanaos aranjeunna sadayana dirobih sacara kimia tina selulosa alami, aya béda anu signifikan dina struktur kimia, sipat fisik sareng kimia, sareng aplikasi.
1. Struktur kimia sareng prosés persiapan
Métilselulosa dihasilkeun ku ngaréaksikeun selulosa jeung métil klorida (atawa métanol) dina kaayaan basa. Salila prosés ieu, bagian tina gugus hidroksil (-OH) dina molekul selulosa diganti ku gugus metoksi (-OCH₃) pikeun ngabentuk métilselulosa. Derajat substitusi (DS, jumlah substituén per unit glukosa) métilselulosa nangtukeun sipat fisik jeung kimiana, kayaning kaleyuran jeung viskositas.
Carboxymethylcellulose dihasilkeun ku ngaréaksikeun selulosa jeung asam kloroasetat dina kaayaan basa, sarta gugus hidroksil diganti ku carboxymethyl (-CH₂COOH). Derajat substitusi sareng darajat polimérisasi (DP) CMC mangaruhan kaleyuran sareng viskositasna dina cai. CMC biasana aya dina bentuk uyah natrium, disebut natrium carboxymethylcellulose (NaCMC).
2. Sipat fisik jeung kimia
Kaleyuran: Métilselulosa leyur dina cai tiis, tapi leungit kaleyuran sarta ngabentuk gél dina cai panas. Reversibility termal ieu ngamungkinkeun pamakéanana salaku thickener sarta agén gelling dina ngolah dahareun. CMC larut dina cai tiis sareng panas, tapi viskositas solusina turun nalika suhu naék.
Viskositas: The viskositas duanana kapangaruhan ku darajat substitusi jeung konsentrasi solusi. Viskositas MC mimitina ningkat terus turun nalika suhu naék, sedengkeun viskositas CMC turun nalika suhu naék. Hal ieu méré aranjeunna kaunggulan sorangan dina aplikasi industri béda.
stabilitas pH: CMC tetep stabil dina rentang pH lega, utamana dina kaayaan basa, nu ngajadikeun eta pohara populér salaku penstabil sarta thickener dina dahareun jeung farmasi. MC relatif stabil dina kaayaan nétral jeung rada basa, tapi bakal nguraikeun dina asam kuat atawa basa.
3. Wewengkon aplikasi
Industri pangan: Métilselulosa ilahar dipaké dina dahareun salaku thickener, émulsifier jeung penstabil. Contona, éta bisa meniru rasa jeung tékstur lemak nalika ngahasilkeun pangan low-lemak. Carboxymethylcellulose loba dipaké dina inuman, barang dipanggang jeung produk susu salaku thickener sarta penstabil pikeun nyegah separation cai sarta ngaronjatkeun rasa.
Industri Farmasi: Métilselulosa dianggo dina persiapan tablet farmasi salaku pangikat sareng disintegrant, sareng ogé salaku pelumas sareng agén pelindung, sapertos dina tetes panon ophthalmic salaku pengganti cimata. CMC loba dipaké dina ubar alatan biocompatibility na alus, kayaning persiapan sustained-release ubar na adhesives dina tetes panon.
Konstruksi jeung industri kimia: MC loba dipaké dina bahan wangunan salaku thickener, agén panahan cai jeung napel pikeun semén jeung gips. Éta tiasa ningkatkeun kinerja konstruksi sareng kualitas permukaan bahan. CMC mindeng dipaké dina pengobatan leutak di pertambangan widang minyak, slurry dina percetakan tékstil jeung dyeing, palapis permukaan kertas, jsb.
4. Kasalametan jeung perlindungan lingkungan
Duanana dianggap aman pikeun dianggo dina aplikasi pangan sareng farmasi, tapi sumber sareng prosés produksina tiasa gaduh pangaruh anu béda dina lingkungan. Bahan baku MC sareng CMC diturunkeun tina selulosa alami sareng biodegradable, ku kituna aranjeunna ngalaksanakeun saé dina hal ramah lingkungan. Tapi, prosés produksina tiasa ngalibetkeun pangleyur sareng réagen kimiawi, anu tiasa gaduh sababaraha pangaruh kana lingkungan.
5. Harga jeung paménta pasar
Kusabab prosés produksi anu béda, biaya produksi métilselulosa biasana langkung luhur, janten harga pasarna ogé langkung luhur tibatan karboksimétilselulosa. CMC umumna ngagaduhan paménta pasar anu langkung ageung kusabab aplikasi anu langkung lega sareng biaya produksi anu langkung handap.
Sanaos métilselulosa sareng karboksimétilselulosa duanana turunan tina selulosa, aranjeunna gaduh béda anu signifikan dina struktur, sipat, aplikasi sareng paménta pasar. Métilselulosa utamana dipaké dina widang pangan, ubar jeung bahan wangunan alatan reversibility termal unik sarta kontrol viskositas tinggi. Carboxymethyl cellulose geus loba dipaké dina dahareun, ubar, pétrokimia, tékstil jeung industri lianna kusabab kaleyuran alus teuing, adjustment viskositas jeung pH adaptability lega. Pilihan turunan selulosa gumantung kana skenario aplikasi sareng kabutuhan khusus.
waktos pos: Aug-20-2024