HPMC (hydroxipropylmetylcellulosa) är ett vattenlösligt polymermaterial som används i stor utsträckning inom konstruktion, läkemedel, mat och dagliga kemikalier. Den har god förtjockning, emulgering, filmbildande, skyddande kolloid och andra egenskaper. I emulsionssystem kan HPMC kontrollera viskositeten hos emulsionen på olika sätt.
1. Molekylstruktur av HPMC
Viskositeten hos HPMC påverkas huvudsakligen av dess molekylvikt och grad av substitution. Ju större molekylvikt, desto högre är lösningens viskositet; och graden av substitution (det vill säga graden av substitution av hydroxipropyl- och metoxigrupper) påverkar lösligheten och viskositetsegenskaperna hos HPMC. Specifikt, ju högre graden av substitution, desto bättre är vattenlösligheten för HPMC, och viskositeten ökar i enlighet därmed. Tillverkare tillhandahåller vanligtvis HPMC -produkter med olika molekylvikter och grader av substitution för att tillgodose behoven hos olika applikationer.
2. Använd koncentration
Koncentrationen av HPMC i vattenlösning är en av de viktigaste faktorerna som påverkar viskositeten. Generellt sett, ju högre koncentration av HPMC, desto större är lösningens viskositet. Viskositeten hos olika typer av HPMC i samma koncentration kan emellertid variera avsevärt. I praktiska tillämpningar är det därför nödvändigt att välja en lämplig koncentration av HPMC -lösning enligt specifika viskositetskrav. I konstruktionsapplikationer styrs till exempel koncentrationen av HPMC vanligtvis mellan 0,1% och 1% för att ge lämplig arbetsviskositet och konstruktionsprestanda.
3. Upplösningsmetod
Upplösningsprocessen för HPMC har också en viktig inverkan på den slutliga viskositeten. HPMC är lätt att sprida sig i kallt vatten, men upplösningshastigheten är långsam; Det löses snabbt i varmt vatten, men det är lätt att agglomerat. För att undvika agglomerering kan den gradvisa tilläggsmetoden användas, det vill säga först långsamt lägga till HPMC till kallt vatten för att sprida, värmas sedan upp och rör om tills det är helt upplöst. Dessutom kan HPMC också förblandas med andra torra pulver och sedan läggas till vatten för att lösa upp för att förbättra upplösningseffektiviteten och viskositetsstabiliteten.
4. Temperatur
Temperaturen har en betydande effekt på viskositeten hos HPMC -lösningar. I allmänhet minskar viskositeten hos HPMC -lösningen när temperaturen ökar. Detta beror på att stigande temperatur kommer att försvaga vätebindningen mellan molekyler, vilket gör att HPMC -molekylkedjan går lättare och därmed minskar lösningens viskositet. I applikationer som kräver hög viskositet används därför HPMC -lösningar ofta vid lägre temperaturer. Till exempel, i farmaceutiska tillämpningar, används HPMC -lösningar ofta vid rumstemperatur för att säkerställa stabiliteten och effektiviteten hos läkemedlet.
5. PH -värde
Viskositeten hos HPMC -lösning påverkas också av pH -värde. HPMC har den högsta viskositeten under neutrala och svagt sura förhållanden, medan viskositeten kommer att minska avsevärt under starka sura eller alkaliska förhållanden. Detta beror på att extrema pH -värden kommer att förstöra molekylstrukturen för HPMC och försvaga dess förtjockningseffekt. Därför måste lösningens pH-värde i praktiska tillämpningar kontrolleras och upprätthållas inom det stabila intervallet för HPMC (vanligtvis pH 3-11) för att säkerställa dess förtjockningseffekt. Till exempel, i livsmedelsapplikationer, används HPMC ofta i sura livsmedel som yoghurt och juice, och den ideala viskositeten kan erhållas genom att justera pH -värdet.
6. Andra tillsatser
I emulsionssystem kan viskositeten hos HPMC också justeras genom att tillsätta andra förtjockningsmedel eller lösningsmedel. Till exempel kan tillsats av en lämplig mängd oorganiska salter (såsom natriumklorid) öka viskositeten hos HPMC -lösningen; Medan tillsats av organiska lösningsmedel såsom etanol kan minska dess viskositet. Dessutom, när de används i kombination med andra förtjockningsmedel (såsom xantangummi, karbomer, etc.), kan viskositeten och stabiliteten hos emulsionen också förbättras avsevärt. Därför kan lämpliga tillsatser i faktisk formel kan väljas vid behov för att optimera viskositeten och prestandan för emulsionen.
HPMC kan uppnå exakt kontroll av emulsionsviskositet genom dess molekylstruktur, användningskoncentration, upplösningsmetod, temperatur, pH -värde och tillsatser. I praktiska tillämpningar måste dessa faktorer betraktas som omfattande för att välja lämplig HPMC -typ och användningsförhållanden för att uppnå den ideala förtjockningseffekten. Genom vetenskaplig formeldesign och processkontroll kan HPMC spela en viktig roll inom områdena konstruktion, läkemedel, mat och dagliga kemikalier, vilket ger utmärkt prestanda och användarupplevelse.
Posttid: Jul-17-2024