Är hydroxietylcellulosa säkert att äta?

Hydroxietylcellulosa (HEC) används främst i icke-livsmedelsapplikationer som läkemedel, personliga vårdprodukter och industriella formuleringar. Medan HEC själv anses vara säker för användning i dessa applikationer, är det vanligtvis inte avsett för konsumtion som matingrediens.

I allmänhet används cellulosaderivat av livsmedelskvalitet såsom metylcellulosa och karboximetylcellulosa (CMC) i livsmedelsprodukter som förtjockningsmedel, stabilisatorer och emulgatorer. Dessa cellulosaderivat har utvärderats för säkerhet och godkänts för användning i livsmedel av tillsynsmyndigheter som US Food and Drug Administration (FDA) och European Food Safety Authority (EFSA).

HEC används emellertid inte vanligtvis i livsmedelsapplikationer och kanske inte har genomgått samma nivå av säkerhetsutvärdering som cellulosaderivat av livsmedelskvalitet. Därför rekommenderas det inte att konsumera hydroxietylcellulosa som matingrediens om den inte är specifikt märkt och avsedd för livsmedelsanvändning.

Om du har några oro över säkerheten eller lämpligheten för en viss ingrediens för konsumtion är det bäst att rådfråga tillsynsmyndigheter eller kvalificerade experter inom livsmedelssäkerhet och näring. Följ också alltid produktmärkning och användningsinstruktioner för att säkerställa säker och lämplig användning av både mat och icke-livsmedelsprodukter.