CMC ஒரு ஈதரா?

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (CMC) என்பது பாரம்பரிய அர்த்தத்தில் செல்லுலோஸ் ஈதர் அல்ல. இது செல்லுலோஸின் வழித்தோன்றல், ஆனால் "ஈதர்" என்ற சொல் CMC ஐ விவரிக்க குறிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை. அதற்கு பதிலாக, CMC பெரும்பாலும் செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல் அல்லது செல்லுலோஸ் கம் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

செல்லுலோஸ் முதுகெலும்பில் கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் செல்லுலோஸை வேதியியல் ரீதியாக மாற்றியமைப்பதன் மூலம் CMC தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த மாற்றம் செல்லுலோஸுக்கு நீரில் கரையும் தன்மை மற்றும் பல்வேறு செயல்பாட்டு பண்புகளை வழங்குகிறது, இதனால் CMC ஒரு பல்துறை மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பாலிமராக மாறுகிறது.

கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸின் (CMC) முக்கிய பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள் பின்வருமாறு:

1. நீரில் கரையும் தன்மை:
   • CMC நீரில் கரையக்கூடியது, தெளிவான மற்றும் பிசுபிசுப்பான கரைசல்களை உருவாக்குகிறது.
2. தடித்தல் மற்றும் நிலைப்படுத்துதல்:
   • உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் CMC ஒரு தடிப்பாக்கும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது குழம்புகள் மற்றும் சஸ்பென்ஷன்களை நிலைப்படுத்துகிறது.
3. நீர் தேக்கம்:
   • கட்டுமானப் பொருட்களில், CMC அதன் நீர் தக்கவைப்பு பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வேலை செய்யும் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
4. திரைப்பட உருவாக்கம்:
   • CMC மெல்லிய, நெகிழ்வான படலங்களை உருவாக்கி, பூச்சுகள், பசைகள் மற்றும் மருந்துப் பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
5. பிணைப்பு மற்றும் சிதைவு:
   • மருந்துத் துறையில், CMC மாத்திரை சூத்திரங்களில் ஒரு பைண்டராகவும், மாத்திரையைக் கரைக்க உதவும் ஒரு சிதைப்பான் ஆகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6. உணவுத் தொழில்:
   • CMC பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் கெட்டிப்படுத்தி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் நீர் பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

CMC பொதுவாக செல்லுலோஸ் ஈதர் என்று குறிப்பிடப்படாவிட்டாலும், அதன் வழித்தோன்றல் செயல்முறை மற்றும் பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு செல்லுலோஸின் பண்புகளை மாற்றியமைக்கும் திறன் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இது மற்ற செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்களுடன் ஒற்றுமையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. CMC இன் குறிப்பிட்ட வேதியியல் அமைப்பு செல்லுலோஸ் பாலிமரின் ஹைட்ராக்சில் குழுக்களுடன் இணைக்கப்பட்ட கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களை உள்ளடக்கியது.