ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்செல்லுலோஸ் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

ஹைட்ராக்ஸிஎதில்செல்லுலோஸ் (HEC) முதன்மையாக அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்துகள் மற்றும் சில உணவுப் பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு தொழில்களில் ஒரு தடித்தல் மற்றும் ஜெல்லிங் முகவராக அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், இதன் முதன்மை பயன்பாடு உணவு சேர்க்கையாக இல்லை, மேலும் இது பொதுவாக மனிதர்களால் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் நேரடியாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை. இருப்பினும், குறிப்பிட்ட வரம்புகளுக்குள் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​ஒழுங்குமுறை அமைப்புகளால் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்துவதற்கு இது பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. ஹைட்ராக்ஸிஎதில்செல்லுலோஸ் மற்றும் அதன் பாதுகாப்பு சுயவிவரம் பற்றிய விரிவான பார்வை இங்கே:

ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்செல்லுலோஸ் (HEC) என்றால் என்ன?

ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்செல்லுலோஸ் என்பது தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு இயற்கைப் பொருளான செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட அயனி அல்லாத, நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும். இது செல்லுலோஸை சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் எத்திலீன் ஆக்சைடுடன் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் கலவை, கரைசல்களை தடிமனாக்குவதற்கும் நிலைப்படுத்துவதற்கும், தெளிவான ஜெல்கள் அல்லது பிசுபிசுப்பான திரவங்களை உருவாக்குவதற்கும் அதன் திறன் காரணமாக பல்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

HEC இன் பயன்கள்

அழகுசாதனப் பொருட்கள்: HEC பொதுவாக லோஷன்கள், கிரீம்கள், ஷாம்புகள் மற்றும் ஜெல் போன்ற அழகுசாதனப் பொருட்களில் காணப்படுகிறது. இது இந்த தயாரிப்புகளுக்கு அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை வழங்க உதவுகிறது, அவற்றின் செயல்திறன் மற்றும் தோல் அல்லது முடியின் உணர்வை மேம்படுத்துகிறது.

மருந்துகள்: மருந்து சூத்திரங்களில், பல்வேறு மேற்பூச்சு மற்றும் வாய்வழி மருந்துகளில் HEC ஒரு தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவுத் தொழில்: அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துப் பொருட்களைப் போல பொதுவானதாக இல்லாவிட்டாலும், உணவுத் துறையில் HEC எப்போதாவது சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங்ஸ் மற்றும் பால் மாற்றுகள் போன்ற பொருட்களில் தடிமனான முகவராக, நிலைப்படுத்தியாக அல்லது குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவுப் பொருட்களில் HEC இன் பாதுகாப்பு

உணவுப் பொருட்களில் ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்செல்லுலோஸின் பாதுகாப்பு, அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA), ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் (EFSA) போன்ற ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்கள் மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள இதே போன்ற அமைப்புகளால் மதிப்பிடப்படுகிறது. இந்த நிறுவனங்கள் பொதுவாக உணவுச் சேர்க்கைகளின் பாதுகாப்பை அவற்றின் நச்சுத்தன்மை, ஒவ்வாமை மற்றும் பிற காரணிகள் குறித்த அறிவியல் சான்றுகளின் அடிப்படையில் மதிப்பிடுகின்றன.

1. ஒழுங்குமுறை ஒப்புதல்: நல்ல உற்பத்தி நடைமுறைகளின்படி மற்றும் குறிப்பிட்ட வரம்புகளுக்குள் பயன்படுத்தப்படும்போது உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்துவதற்கு HEC பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக (GRAS) அங்கீகரிக்கப்படுகிறது. இது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தால் ஒரு E எண்ணை (E1525) ஒதுக்கியுள்ளது, இது உணவு சேர்க்கையாக அதன் ஒப்புதலைக் குறிக்கிறது.

2. பாதுகாப்பு ஆய்வுகள்: உணவுப் பொருட்களில் HEC இன் பாதுகாப்பில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தும் ஆராய்ச்சி குறைவாக இருந்தாலும், தொடர்புடைய செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் மீதான ஆய்வுகள் சாதாரண அளவில் உட்கொள்ளும்போது நச்சுத்தன்மையின் குறைந்த அபாயத்தைக் குறிக்கின்றன. செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் மனித உடலால் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படுவதில்லை மற்றும் மாறாமல் வெளியேற்றப்படுகின்றன, இதனால் அவை பொதுவாக நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை.

3. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளல் (ADI): HEC உட்பட உணவு சேர்க்கைகளுக்கு ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளலை (ADI) நிறுவுகின்றன. இது குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார ஆபத்து இல்லாமல் வாழ்நாள் முழுவதும் தினமும் உட்கொள்ளக்கூடிய சேர்க்கையின் அளவைக் குறிக்கிறது. HECக்கான ADI நச்சுயியல் ஆய்வுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்க வாய்ப்பில்லை என்று கருதப்படும் மட்டத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒழுங்குமுறை வழிகாட்டுதல்களுக்குள் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​உணவுப் பொருட்களில் ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்செல்லுலோஸ் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. இது ஒரு பொதுவான உணவு சேர்க்கை அல்ல, முதன்மையாக அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றாலும், அதன் பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்களால் மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது உணவுப் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. எந்தவொரு உணவு சேர்க்கையையும் போலவே, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாட்டு அளவுகளின்படி HEC ஐப் பயன்படுத்துவதும், தயாரிப்பு பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய நல்ல உற்பத்தி நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதும் அவசியம்.