ஹைட்ராக்ஸிசெதில்செல்லுலோஸ் சாப்பிட பாதுகாப்பானதா?

ஹைட்ராக்ஸீத்தில்செல்லுலோஸ் (எச்.இ.சி) முதன்மையாக அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்துகள் மற்றும் சில உணவுப் பொருட்களில் கூட பல்வேறு தொழில்களில் ஒரு தடித்தல் மற்றும் ஜெல்லிங் முகவராக அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், அதன் முதன்மை பயன்பாடு உணவு சேர்க்கையாக இல்லை, மேலும் இது பொதுவாக மனிதர்களால் நேரடியாக குறிப்பிடத்தக்க அளவில் நுகரப்படுவதில்லை. சில வரம்புகளுக்குள் பயன்படுத்தும்போது ஒழுங்குமுறை அமைப்புகளால் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்த இது பாதுகாப்பானது என்று கருதப்படுகிறது. ஹைட்ராக்ஸீத்தில்செல்லுலோஸ் மற்றும் அதன் பாதுகாப்பு சுயவிவரத்தைப் பற்றிய விரிவான பார்வை இங்கே:

ஹைட்ராக்ஸிசெதில்செல்லுலோஸ் (ஹெச்இசி) என்றால் என்ன?

ஹைட்ராக்ஸீஎதில்செல்லுலோஸ் என்பது தாவரங்களில் காணப்படும் இயற்கையான பொருளான செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட அயனியல்லாத, நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும். இது செல்லுலோஸை சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் எத்திலீன் ஆக்சைடு மூலம் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் கலவை தீர்வுகளை தடிமனாக்குவதற்கும் உறுதிப்படுத்துவதற்கும் அதன் திறன் காரணமாக பலவிதமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, தெளிவான ஜெல்கள் அல்லது பிசுபிசுப்பு திரவங்களை உருவாக்குகிறது.

HEC இன் பயன்பாடுகள்

அழகுசாதனப் பொருட்கள்: லோஷன்கள், கிரீம்கள், ஷாம்புகள் மற்றும் ஜெல் போன்ற ஒப்பனை தயாரிப்புகளில் HEC பொதுவாக காணப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளுக்கு அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை வழங்க இது உதவுகிறது, அவற்றின் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தோல் அல்லது கூந்தலில் உணர்வை மேம்படுத்துகிறது.

மருந்துகள்: மருந்து சூத்திரங்களில், HEC பல்வேறு மேற்பூச்சு மற்றும் வாய்வழி மருந்துகளில் தடிமனான, நிலைப்படுத்தி மற்றும் குழம்பாக்கியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவுத் தொழில்: அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளைப் போல பொதுவானதல்ல என்றாலும், HEC எப்போதாவது உணவுத் தொழிலில் ஒரு தடித்தல் முகவர், நிலைப்படுத்தி அல்லது சாஸ்கள், ஆடைகள் மற்றும் பால் மாற்று வழிகள் போன்ற தயாரிப்புகளில் குழம்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவுப் பொருட்களில் HEC இன் பாதுகாப்பு

அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ), ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் (ஈ.எஃப்.எஸ்.ஏ) மற்றும் உலகளவில் ஒத்த அமைப்புகள் போன்ற ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்களால் உணவுப் பொருட்களில் ஹைட்ராக்ஸீதைல்செல்லுலோஸின் பாதுகாப்பு மதிப்பீடு செய்யப்படுகிறது. இந்த ஏஜென்சிகள் பொதுவாக உணவு சேர்க்கைகளின் பாதுகாப்பை அவற்றின் சாத்தியமான நச்சுத்தன்மை, ஒவ்வாமை மற்றும் பிற காரணிகள் குறித்த அறிவியல் சான்றுகளின் அடிப்படையில் மதிப்பிடுகின்றன.

1. ஒழுங்குமுறை ஒப்புதல்: நல்ல உற்பத்தி நடைமுறைகளின்படி மற்றும் குறிப்பிட்ட வரம்புகளுக்குள் பயன்படுத்தும்போது உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்த HEC பொதுவாக பாதுகாப்பான (GRAS) என அங்கீகரிக்கப்படுகிறது. இது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தால் ஒரு E எண்ணை (E1525) ஒதுக்கியுள்ளது, இது உணவு சேர்க்கையாக அதன் ஒப்புதலைக் குறிக்கிறது.

2. பாதுகாப்பு ஆய்வுகள்: உணவுப் பொருட்களில் HEC இன் பாதுகாப்பில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்திய மட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி இருந்தாலும், தொடர்புடைய செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் குறித்த ஆய்வுகள் சாதாரண அளவுகளில் உட்கொள்ளும்போது நச்சுத்தன்மையின் குறைந்த அபாயத்தை பரிந்துரைக்கின்றன. செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் மனித உடலால் வளர்சிதை மாற்றப்படுவதில்லை, அவை மாறாமல் வெளியேற்றப்படுகின்றன, அவை பொதுவாக நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை.

3. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளல் (ஏடிஐ): ஹெச்இசி உள்ளிட்ட உணவு சேர்க்கைகளுக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளலை (ஏடிஐ) ஒழுங்குமுறை முகவர் நிறுவனங்கள் நிறுவுகின்றன. இது சுகாதார ஆபத்து இல்லாமல் வாழ்நாளில் தினமும் நுகரக்கூடிய சேர்க்கையின் அளவைக் குறிக்கிறது. HEC க்கான ADI நச்சுயியல் ஆய்வுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்க வாய்ப்பில்லை என்று கருதப்படுகிறது.

ஒழுங்குமுறை வழிகாட்டுதல்களுக்குள் பயன்படுத்தும்போது ஹைட்ராக்ஸீத்தில்செல்லுலோஸ் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்த பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது. இது ஒரு பொதுவான உணவு சேர்க்கை அல்ல, முதன்மையாக அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றாலும், அதன் பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்களால் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது உணவு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்த ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. எந்தவொரு உணவு சேர்க்கையையும் போலவே, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்பாட்டு நிலைகளின்படி HEC ஐப் பயன்படுத்துவதும், தயாரிப்பு பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த நல்ல உற்பத்தி நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதும் அவசியம்.