உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸ் மட்டுமே நான்கு பருவங்களைத் தாங்கும்

மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒரு வீட்டுப் பெயராக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் இது பல தொழில்துறை மற்றும் சமையல் பயன்பாடுகளைக் கொண்ட பல்துறை பாலிமர் ஆகும். அதன் தனித்துவமான வேதியியல் பண்புகள் தடிமனான சாஸ்கள் முதல் மருந்து பூச்சுகளை உருவாக்குவது வரை பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்ற பொருளாக அமைகின்றன. ஆனால் உண்மையில் மற்ற பொருட்களிலிருந்து மெத்தில்செல்லுலோஸை ஒதுக்கி வைப்பது நான்கு பருவங்களையும் தாங்கும் திறன்.

மெத்தில்செல்லுலோஸின் பின்னால் உள்ள அறிவியலில் நாம் முழுக்குவதற்கு முன், முதலில் அது என்ன, அது எங்கிருந்து வருகிறது என்பதைப் பற்றி விவாதிப்போம். மெத்தில்செல்லுலோஸ் என்பது செல்லுலோஸ் ஈதரின் செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு வகை, தாவர செல் சுவர்களில் காணப்படும் இயற்கையான பாலிமர் ஆகும். செல்லுலோஸ் பூமியில் மிக அதிகமான கரிம சேர்மங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் மர கூழ், பருத்தி மற்றும் மூங்கில் உள்ளிட்ட பல்வேறு தாவர மூலங்களில் இது காணப்படுகிறது. மெத்தில்செல்லுலோஸ் மீதில் குழுக்களுடன் செல்லுலோஸை வேதியியல் ரீதியாக மாற்றியமைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அதன் பண்புகளை மாற்றி தண்ணீரில் அதிக கரையக்கூடியதாக ஆக்குகிறது.

இப்போது, ​​உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸை மிகவும் சிறப்பானதாக மாற்றுவதைப் பற்றி பேசலாம். மெத்தில்செல்லுலோஸின் மிகவும் தனித்துவமான பண்புகளில் ஒன்று, தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது ஜெல் உருவாக்கும் திறன். செல்லுலோஸ் மூலக்கூறுகளில் உள்ள மீதில் குழுக்கள் நீர் மூலக்கூறுகளை விரட்டும் ஒரு ஹைட்ரோபோபிக் தடையை உருவாக்குவதால் இந்த புவியியல் ஏற்படுகிறது. எனவே மெத்தில்செல்லுலோஸ் தண்ணீரில் சேர்க்கப்படும்போது, ​​இது ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது, இது தீர்வுகளை தடிமனாக்கவும், திரைப்படங்களை உருவாக்கவும், உண்ணக்கூடிய நூடுல்ஸை உருவாக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஆனால் உண்மையிலேயே மெத்தில்செல்லுலோஸைத் தவிர்ப்பது நான்கு பருவங்களின் விளைவுகளைத் தாங்கும் திறன். வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் அதன் தனித்துவமான நடத்தை காரணமாக இது ஏற்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் போன்ற குறைந்த வெப்பநிலையில், உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒரு வலுவான மற்றும் கடினமான ஜெல்லை உருவாக்குகிறது. ஈரப்பதம் மற்றும் பிற சுற்றுச்சூழல் காரணிகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டிய மருந்துகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுக்கான பூச்சுகளை உருவாக்க இது ஒரு சிறந்த பொருளாக அமைகிறது.

இருப்பினும், வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது, ​​உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸ் மென்மையாக்கத் தொடங்கும். ஏனென்றால், வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது, ​​மீதில் குழுக்களால் உருவாக்கப்பட்ட ஹைட்ரோபோபிக் தடை நீர் மூலக்கூறுகளை விரட்டுவதில் குறைவான செயல்திறன் கொண்டது. இதன் விளைவாக, மெத்தில்செல்லுலோஸால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஜெல் போன்ற வெகுஜனமானது குறைவான கடினமாகவும், நெகிழ்வாகவும் மாறும், இதனால் வடிவமைக்கவும் வடிவமைக்கவும் எளிதாக்குகிறது.

கோடையில், உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸ் மிகவும் நெகிழ்வானதாக மாறும், இது சைவ மற்றும் சைவ இறைச்சி மாற்றாக உண்ணக்கூடிய தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த பொருளாக அமைகிறது. இது சாஸ்கள் மற்றும் சூப்களில் ஒரு தடித்தல் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் இது அதிக வெப்பநிலையில் கூட நிலையானதாக இருக்கும்.

உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று, காலப்போக்கில் நிலையானதாக இருக்கும் திறன். காலப்போக்கில் சீரழிக்க அல்லது உடைக்கக்கூடிய பிற பொருட்களைப் போலல்லாமல், உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸ் பல ஆண்டுகளாக அதன் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், இது நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்கான சிறந்த பொருளாக மாறும். மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்ற தொழில்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது, அங்கு தயாரிப்புகள் அவற்றின் செயல்திறனையும் ஆற்றலையும் நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்க வேண்டும்.

உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸின் மற்றொரு நன்மை அதன் பாதுகாப்பு மற்றும் பல்துறைத்திறன் ஆகும். இது எஃப்.டி.ஏ ஆல் பொதுவாக பாதுகாப்பான (ஜி.ஆர்.ஏ.எஸ்) என அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் நுகர்வு மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு இது பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது. இது நச்சுத்தன்மையற்ற மற்றும் மக்கும் தன்மை கொண்டது, இது சுற்றுச்சூழல் நட்பு தேர்வாக அமைகிறது.

அதன் பல தொழில்துறை பயன்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸும் சமையல் துறையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், இது பல சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவுகளில் ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருள், விலங்கு பொருட்களைப் பயன்படுத்தாமல் ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்கும் திறன் காரணமாக. இது பெரும்பாலும் தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றுகளையும் வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளையும் உருவாக்க பயன்படுகிறது.

முடிவில், உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸ் என்பது மற்ற பாலிமர்களை விட பல நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த பொருள். நான்கு பருவங்களையும் தாங்குவதற்கும், காலப்போக்கில் ஸ்திரத்தன்மையை பராமரிப்பதற்கும், பாதுகாப்பாகவும், பல்துறை மற்றும் பல்துறை ரீதியாகவும் இருப்பதற்கான அதன் திறன் பல தொழில்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், உண்மையான மெத்தில்செல்லுலோஸ் என்பது ஒரு தனித்துவமான பொருளாகும், இது இங்கே தங்குவதற்கு உள்ளது.