கரிம கால்சியம் மற்றும் கனிம கால்சியத்தின் வேறுபாடு

கரிம கால்சியம் மற்றும் கனிம கால்சியம் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வேறுபாடு அவற்றின் வேதியியல் தன்மை, மூல மற்றும் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றில் உள்ளது. இருவருக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகளின் முறிவு இங்கே:

கரிம கால்சியம்:

1. இரசாயன இயல்பு:
   • கரிம கால்சியம் சேர்மங்கள் கார்பன்-ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை உயிரினங்கள் அல்லது இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன.
   • எடுத்துக்காட்டுகளில் கால்சியம் சிட்ரேட், கால்சியம் லாக்டேட் மற்றும் கால்சியம் குளுக்கோனேட் ஆகியவை அடங்கும்.
2. ஆதாரம்:
   • கரிம கால்சியம் பொதுவாக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளான இலை கீரைகள் (காலே, கீரை), கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் சில பழங்கள் போன்றவற்றிலிருந்து பெறப்படுகிறது.
   • பால் பொருட்கள் (பால், சீஸ், தயிர்) மற்றும் உண்ணக்கூடிய எலும்புகள் (மத்தி, சால்மன்) கொண்ட மீன் போன்ற விலங்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மூலங்களிலிருந்தும் இதைப் பெறலாம்.
3. உயிர் கிடைக்கும் தன்மை:
   • கரிம கால்சியம் சேர்மங்கள் பொதுவாக கனிம மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
   • இந்த சேர்மங்களில் கரிம அமிலங்கள் (எ.கா., சிட்ரிக் அமிலம், லாக்டிக் அமிலம்) இருப்பது குடலில் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தக்கூடும்.
4. சுகாதார நன்மைகள்:
   • தாவர அடிப்படையிலான மூலங்களிலிருந்து கரிம கால்சியம் பெரும்பாலும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து போன்ற கூடுதல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுடன் வருகிறது.
   • சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக கரிம கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்த எலும்பு ஆரோக்கியம், தசை செயல்பாடு, நரம்பு பரவுதல் மற்றும் பிற உடலியல் செயல்முறைகளை ஆதரிக்கிறது.

கனிம கால்சியம்:

1. இரசாயன இயல்பு:
   • கனிம கால்சியம் கலவைகள் கார்பன்-ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அவை பொதுவாக வேதியியல் ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன அல்லது உயிரற்ற மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன.
   • எடுத்துக்காட்டுகளில் கால்சியம் கார்பனேட், கால்சியம் பாஸ்பேட் மற்றும் கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடு ஆகியவை அடங்கும்.
2. ஆதாரம்:
   • கனிம வைப்பு, பாறைகள், குண்டுகள் மற்றும் புவியியல் வடிவங்களில் கனிம கால்சியம் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது.
   • இது வேதியியல் செயல்முறைகள் மூலம் ஒரு உணவு சப்ளிமெண்ட், உணவு சேர்க்கை அல்லது தொழில்துறை மூலப்பொருளாகவும் பரவலாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
3. உயிர் கிடைக்கும் தன்மை:
   • கனிம கால்சியம் சேர்மங்கள் பொதுவாக கரிம மூலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த உயிர் கிடைக்கும் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை உடலால் குறைந்த திறமையாக உறிஞ்சப்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
   • கரைதிறன், துகள் அளவு மற்றும் பிற உணவுக் கூறுகளுடனான தொடர்புகள் போன்ற காரணிகள் கனிம கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதை பாதிக்கும்.
4. சுகாதார நன்மைகள்:
   • கனிம கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தினசரி கால்சியம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவக்கூடும் என்றாலும், அவை கரிம மூலங்களின் அதே ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்காது.
   • உணவு வலுவூட்டல், நீர் சுத்திகரிப்பு, மருந்துகள் மற்றும் கட்டுமானப் பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளில் கனிம கால்சியம் பயன்படுத்தப்படலாம்.

• கரிம கால்சியம் இயற்கை மூலங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, கார்பன்-ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது கனிம கால்சியத்துடன் ஒப்பிடும்போது அதிக உயிர் கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் சத்தானதாகும்.
• மறுபுறம், கனிம கால்சியம் வேதியியல் ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது அல்லது உயிரற்ற மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, கார்பன்-ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள் இல்லை, மேலும் குறைந்த உயிர் கிடைக்கும் தன்மை இருக்கலாம்.
• கரிம மற்றும் கனிம கால்சியம் இரண்டும் உணவு கால்சியம் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதிலும், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதிலும், பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளை நிறைவேற்றுவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இருப்பினும், கரிம கால்சியம் மூலங்கள் நிறைந்த ஒரு சீரான உணவை உட்கொள்வது பொதுவாக உகந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.