மெத்தில்செல்லுலோஸ் என்றால் என்ன? இது உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?

மெத்தில்செல்லுலோஸ் (MC)இது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு கலவை மற்றும் உணவு, மருந்து, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பிற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தண்ணீரில் கரையக்கூடிய செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றலாகும், இது சில தடித்தல், ஜெல்லிங், குழம்பாக்கம், இடைநீக்கம் மற்றும் பிற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

மெத்தில்செல்லுலோஸின் இரசாயன பண்புகள் மற்றும் உற்பத்தி முறைகள்

மெத்தில்செல்லுலோஸ் செல்லுலோஸ் (தாவரங்களில் உள்ள முக்கிய கட்டமைப்பு கூறு) ஒரு மெத்திலேட்டிங் ஏஜெண்டுடன் (மெத்தில் குளோரைடு, மெத்தனால் போன்றவை) வினைபுரிவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. மெத்திலேஷன் வினையின் மூலம், செல்லுலோஸின் ஹைட்ராக்சில் குழு (-OH) மீதைல் குழுவால் (-CH3) மீதில்செல்லுலோஸை உருவாக்குகிறது. மெத்தில்செல்லுலோஸின் அமைப்பு அசல் செல்லுலோஸைப் போன்றது, ஆனால் அதன் கட்டமைப்பு மாற்றங்கள் காரணமாக, அதை தண்ணீரில் கரைத்து பிசுபிசுப்பான கரைசலை உருவாக்கலாம்.

மெத்தில்செல்லுலோஸின் கரைதிறன், பாகுத்தன்மை மற்றும் ஜெல்லிங் பண்புகள் மெத்திலேஷன் அளவு மற்றும் மூலக்கூறு எடை போன்ற காரணிகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. வெவ்வேறு தேவைகளுக்கு ஏற்ப, மெத்தில்செல்லுலோஸை வெவ்வேறு பாகுத்தன்மையின் தீர்வுகளாக உருவாக்க முடியும், எனவே இது பல்வேறு தொழில்களில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

மெத்தில்செல்லுலோஸின் முக்கிய பயன்பாடுகள்

உணவு தொழில்

உணவுத் தொழிலில், மெத்தில்செல்லுலோஸ் முக்கியமாக தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி, குழம்பாக்கி மற்றும் ஜெல்லிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத உணவுகளில், மெத்தில்செல்லுலோஸ் கொழுப்பின் சுவையைப் பிரதிபலிக்கும் மற்றும் ஒத்த அமைப்பை அளிக்கும். இது பெரும்பாலும் தயாராக உண்ணக்கூடிய உணவுகள், உறைந்த உணவுகள், மிட்டாய்கள், பானங்கள் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, மெத்தில்செல்லுலோஸ் பெரும்பாலும் சைவ அல்லது தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றுகளில் சுவை மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்த உதவும் ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மருந்து பயன்பாடுகள்

மருந்துத் துறையில், மெத்தில்செல்லுலோஸ் பெரும்பாலும் மருந்துகளைத் தயாரிப்பதற்கு ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக மருந்துகளுக்கான கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெளியீட்டு முகவர்கள். இது மெதுவாக உடலில் மருந்துகளை வெளியிடலாம், எனவே சில கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருந்து வெளியீட்டு மருந்துகளில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒரு கேரியராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, உலர் கண்கள் போன்ற கண் பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மெத்தில்செல்லுலோஸ் செயற்கை கண்ணீரை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்கள்

மெத்தில்செல்லுலோஸ் அழகுசாதனப் பொருட்களில் தடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் மாய்ஸ்சரைசராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் லோஷன்கள், கிரீம்கள் மற்றும் ஷாம்புகள் போன்ற தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தயாரிப்பின் பிசுபிசுப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கலாம், பயன்படுத்தும் போது தயாரிப்பை மென்மையாக்குகிறது.

தொழில்துறை பயன்பாடுகள்

மெத்தில்செல்லுலோஸ் கட்டுமானப் பொருட்களிலும், குறிப்பாக சிமென்ட், பூச்சுகள் மற்றும் பசைகள் ஆகியவற்றில் தடிப்பாக்கி மற்றும் குழம்பாக்கியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தயாரிப்புகளின் ஒட்டுதல், திரவத்தன்மை மற்றும் வேலைத்திறன் ஆகியவற்றை மேம்படுத்தலாம்.

மெத்தில்செல்லுலோஸின் பாதுகாப்பு

Methylcellulose என்பது பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படும் ஒரு இரசாயனப் பொருளாகும். உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) மற்றும் US Food and Drug Administration (FDA) ஆகிய இரண்டும் இதை குறைந்த ஆபத்துள்ள சேர்க்கையாக கருதுகின்றன. மெத்தில்செல்லுலோஸ் உடலில் செரிக்கப்படாமல், நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து, குடல் வழியாக நேரடியாக வெளியேற்றப்படும். எனவே, மெத்தில்செல்லுலோஸ் குறைந்த நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மனித உடலுக்கு வெளிப்படையான தீங்கு இல்லை.

மனித உடலில் ஏற்படும் விளைவுகள்

மெத்தில்செல்லுலோஸ் பொதுவாக உடலில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இது குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை ஊக்குவிக்கவும், மலச்சிக்கல் பிரச்சனைகளை போக்கவும் உதவும். ஒரு உணவு நார்ச்சத்து, இது குடலை ஈரப்பதமாக்குதல் மற்றும் பாதுகாக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கூட கட்டுப்படுத்தலாம். இருப்பினும், மெத்தில்செல்லுலோஸ் அதிக அளவில் உட்கொள்வது, வாய்வு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பை குடல் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தலாம். எனவே, மெத்தில்செல்லுலோஸை ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தும்போது சரியான அளவு பயன்படுத்த வேண்டியது மிகவும் அவசியம்.

ஒவ்வாமை அமைப்புகளின் மீதான விளைவுகள்

மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளாகவில்லை என்றாலும், சில உணர்திறன் உடையவர்கள் மெத்தில்செல்லுலோஸ் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு லேசான அசௌகரியமான எதிர்வினையைக் கொண்டிருக்கலாம். குறிப்பாக சில அழகுசாதனப் பொருட்களில், தயாரிப்பு மற்ற எரிச்சலூட்டும் பொருட்கள் இருந்தால், அது தோல் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். எனவே, பயன்படுத்துவதற்கு முன், உள்ளூர் பரிசோதனையை மேற்கொள்வது நல்லது.

நீண்ட கால பயன்பாடு பற்றிய ஆய்வுகள்

தற்போது, ​​மெத்தில்செல்லுலோஸின் நீண்டகால உட்கொள்ளல் பற்றிய ஆய்வுகள், அது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்று கண்டறியப்படவில்லை. மெத்தில்செல்லுலோஸ் உணவு நார்ச்சத்து நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​மலச்சிக்கலை மேம்படுத்துவதிலும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

ஒரு பாதுகாப்பான உணவு மற்றும் மருந்து சேர்க்கையாக, உணவு, மருந்து, அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்ற பல தொழில்களில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக மனித உடலுக்குத் தீங்கற்றது, மேலும் அளவாக உட்கொள்ளும் போது, ​​இது சில ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தரலாம். குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்கும். இருப்பினும், அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் சில இரைப்பை குடல் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும், எனவே இது மிதமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். பொதுவாக, மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒரு பாதுகாப்பான, பயனுள்ள மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொருளாகும்.