மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எம்.சி)செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு கலவை மற்றும் உணவு, மருத்துவம், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பிற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சில தடித்தல், ஜெல்லிங், குழம்பாக்குதல், இடைநீக்கம் மற்றும் பிற பண்புகளைக் கொண்ட நீரில் கரையக்கூடிய செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல் ஆகும்.
வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் மெத்தில்செல்லுலோஸின் உற்பத்தி முறைகள்
செல்லுலோஸை (தாவரங்களில் உள்ள முக்கிய கட்டமைப்பு கூறு) ஒரு மெத்திலேட்டிங் முகவருடன் (மெத்தில் குளோரைடு, மெத்தனால் போன்றவை) எதிர்வினையாற்றுவதன் மூலம் மெத்தில்செல்லுலோஸ் பெறப்படுகிறது. மெத்திலேஷன் எதிர்வினை மூலம், செல்லுலோஸின் ஹைட்ராக்சைல் குழு (-ஓஎச்) ஒரு மீதில் குழு (-CH3) மூலம் மாற்றப்பட்டு மெத்தில்செல்லுலோஸை உருவாக்குகிறது. மெத்தில்செல்லுலோஸின் கட்டமைப்பு அசல் செல்லுலோஸைப் போன்றது, ஆனால் அதன் கட்டமைப்பு மாற்றங்கள் காரணமாக, இது ஒரு பிசுபிசுப்பு கரைசலை உருவாக்க நீரில் கரைக்கலாம்.
மெத்தில்செல்லுலோஸின் கரைதிறன், பாகுத்தன்மை மற்றும் ஜெல்லிங் பண்புகள் மெத்திலேஷன் அளவு மற்றும் மூலக்கூறு எடை போன்ற காரணிகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை. வெவ்வேறு தேவைகளின்படி, மெத்தில்செல்லுலோஸை வெவ்வேறு பாகுத்தன்மையின் தீர்வுகளாக மாற்ற முடியும், எனவே இது பல்வேறு தொழில்களில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
மெத்தில்செல்லுலோஸின் முக்கிய பயன்பாடுகள்
உணவுத் தொழில்
உணவுத் தொழிலில், மெத்தில்செல்லுலோஸ் முக்கியமாக ஒரு தடிப்பான், நிலைப்படுத்தி, குழம்பாக்கி மற்றும் கெல்லிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத உணவுகளில், மெத்தில்செல்லுலோஸ் கொழுப்பின் சுவையைப் பிரதிபலிக்கும் மற்றும் இதேபோன்ற அமைப்பை வழங்கும். இது பெரும்பாலும் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவுகள், உறைந்த உணவுகள், மிட்டாய்கள், பானங்கள் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்ய பயன்படுகிறது. கூடுதலாக, மெத்தில்செல்லுலோஸ் பெரும்பாலும் சைவ அல்லது தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சி மாற்றீடுகளில் சுவை மற்றும் அமைப்பை மேம்படுத்த உதவும் ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மருந்து பயன்பாடுகள்
மருந்துத் துறையில், மெத்தில்செல்லுலோஸ் பெரும்பாலும் மருந்துகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு உற்சாகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக மருந்துகளுக்கான கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெளியீட்டு முகவர்கள். இது உடலில் மெதுவாக மருந்துகளை வெளியிடலாம், எனவே சில கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருந்து வெளியீட்டு மருந்துகளில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் பெரும்பாலும் ஒரு கேரியராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, உலர்ந்த கண்கள் போன்ற கண் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க செயற்கை கண்ணீரைத் தயாரிக்க மெத்தில்செல்லுலோஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகள்
மெத்தில்செல்லுலோஸ் அழகுசாதனப் பொருட்களில் தடிமனான, நிலைப்படுத்தி மற்றும் மாய்ஸ்சரைசராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் லோஷன்கள், கிரீம்கள் மற்றும் ஷாம்புகள் போன்ற தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உற்பத்தியின் பாகுத்தன்மை மற்றும் ஸ்திரத்தன்மையை அதிகரிக்கக்கூடும், மேலும் பயன்படுத்தும்போது தயாரிப்பு மென்மையாக இருக்கும்.
தொழில்துறை பயன்பாடுகள்
மெத்தில்செல்லுலோஸ் கட்டுமானப் பொருட்களிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக சிமென்ட், பூச்சுகள் மற்றும் பசைகள், தடிமனான மற்றும் குழம்பாக்கியாக. இது உற்பத்தியின் ஒட்டுதல், திரவம் மற்றும் வேலைத்திறனை மேம்படுத்த முடியும்.
மெத்தில்செல்லுலோஸின் பாதுகாப்பு
மெத்தில்செல்லுலோஸ் என்பது ஒரு வேதியியல் பொருளாகும், இது பரவலாக பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது. உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) மற்றும் அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) இரண்டும் இதை குறைந்த ஆபத்துள்ள சேர்க்கையாக கருதுகின்றன. மெத்தில்செல்லுலோஸ் உடலில் செரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்துக்களாக, அதை குடல் வழியாக நேரடியாக வெளியேற்ற முடியும். எனவே, மெத்தில்செல்லுலோஸுக்கு குறைந்த நச்சுத்தன்மை உள்ளது மற்றும் மனித உடலுக்கு வெளிப்படையான தீங்கு இல்லை.
மனித உடலில் விளைவுகள்
மெத்தில்செல்லுலோஸ் பொதுவாக உடலில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இது குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை ஊக்குவிக்க உதவும் மற்றும் மலச்சிக்கல் சிக்கல்களை போக்க உதவும். ஒரு உணவு நார்ச்சத்தாக, இது குடல்களை ஈரப்பதமாக்கும் மற்றும் பாதுகாக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கூட கட்டுப்படுத்தலாம். இருப்பினும், மெத்தில்செல்லுலோஸின் பெரிய உட்கொள்ளல் வாய்வு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பை குடல் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஆகையால், சரியான அளவு மெத்தில்செல்லுலோஸை ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தும்போது அதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம்.
ஒவ்வாமை அரசியலமைப்புகளில் விளைவுகள்
மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளாகவில்லை என்றாலும், சில உணர்திறன் வாய்ந்த நபர்கள் மெத்தில்செல்லுலோஸ் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு லேசான அச om கரியம் எதிர்வினை கொண்டிருக்கலாம். குறிப்பாக சில அழகுசாதனப் பொருட்களில், தயாரிப்பில் பிற எரிச்சலூட்டும் பொருட்கள் இருந்தால், அது தோல் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, பயன்பாட்டிற்கு முன் உள்ளூர் சோதனையைச் செய்வது நல்லது.
நீண்ட கால பயன்பாடு குறித்த ஆய்வுகள்
தற்போது, மெத்தில்செல்லுலோஸை நீண்டகாலமாக உட்கொள்வது குறித்த ஆய்வுகள் இது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்பதைக் கண்டறியவில்லை. மெத்தில்செல்லுலோஸ், ஒரு உணவு நார்ச்சத்துகாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது, மலச்சிக்கலை மேம்படுத்துவதிலும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
ஒரு பாதுகாப்பான உணவு மற்றும் போதைப்பொருள் சேர்க்கையாக, உணவு, மருத்துவம், அழகுசாதனப் பொருட்கள் உள்ளிட்ட பல தொழில்களில் மெத்தில்செல்லுலோஸ் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பொதுவாக மனித உடலுக்கு பாதிப்பில்லாதது, மேலும் மிதமான அளவில் நுகரப்படும்போது, இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் மலச்சிக்கலை நீக்குவது போன்ற சில ஆரோக்கிய நன்மைகளை கூட கொண்டு வரக்கூடும். இருப்பினும், அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் சில இரைப்பை குடல் அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், எனவே இது மிதமான முறையில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். பொதுவாக, மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஒரு பாதுகாப்பான, பயனுள்ள மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொருள்.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர் -12-2024