சோடியம் சி.எம்.சி என்றால் என்ன?

சோடியம் கார்பாக்சிமெதில் செல்லுலோஸ் (சி.எம்.சி) என்பது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர் ஆகும், இது தாவரங்களின் செல் சுவர்களில் காணப்படும் இயற்கையாக நிகழும் பாலிசாக்கரைடு ஆகும். செல்லுலோஸை சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு மற்றும் மோனோக்ளோரோஅசெடிக் அமிலத்துடன் சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் சி.எம்.சி தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக செல்லுலோஸ் முதுகெலும்புடன் இணைக்கப்பட்ட கார்பாக்சிமெதில் குழுக்கள் (-CH2-COOH) கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு ஏற்படுகிறது.

சி.எம்.சி பொதுவாக அதன் தனித்துவமான பண்புகள் காரணமாக உணவு, மருந்துகள், தனிப்பட்ட பராமரிப்பு மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்களில், சோடியம் சி.எம்.சி ஒரு தடித்தல் முகவர், நிலைப்படுத்தி மற்றும் குழம்பாக்கியாக செயல்படுகிறது, அமைப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கையை மேம்படுத்துகிறது. மருந்துகளில், இது மாத்திரைகள், இடைநீக்கங்கள் மற்றும் களிம்புகளில் ஒரு பைண்டர், சிதைந்த மற்றும் பாகுத்தன்மை மாற்றியமைப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில், இது அழகுசாதனப் பொருட்கள், லோஷன்கள் மற்றும் பற்பசை ஆகியவற்றில் தடிமனான, மாய்ஸ்சரைசர் மற்றும் திரைப்பட உருவாக்கும் முகவராக செயல்படுகிறது. தொழில்துறை பயன்பாடுகளில், சோடியம் சி.எம்.சி வண்ணப்பூச்சுகள், சவர்க்காரம், ஜவுளி மற்றும் எண்ணெய் துளையிடும் திரவங்களில் ஒரு பைண்டர், வேதியியல் மாற்றியமைப்பாளர் மற்றும் திரவ இழப்பு கட்டுப்பாட்டு முகவராக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோடியம் சி.எம்.சி சி.எம்.சியின் பிற வடிவங்களை விட (கால்சியம் சி.எம்.சி அல்லது பொட்டாசியம் சி.எம்.சி போன்றவை) அதன் அதிக கரைதிறன் மற்றும் நீர்வாழ் கரைசல்களில் நிலைத்தன்மை காரணமாக விரும்பப்படுகிறது. வெவ்வேறு பயன்பாடுகள் மற்றும் செயலாக்கத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பல்வேறு தரங்கள் மற்றும் பாகுத்தன்மைகளில் இது கிடைக்கிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, சோடியம் சி.எம்.சி என்பது பல்துறை மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சேர்க்கை ஆகும்.