கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் மற்றும் மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஆகியவற்றுக்கு என்ன வித்தியாசம்

கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் (சி.எம்.சி) மற்றும் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எம்.சி) ஆகியவை செல்லுலோஸின் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், இது தாவரங்களின் செல் சுவர்களில் காணப்படும் இயற்கையான பாலிமர். இந்த வழித்தோன்றல்கள் பல்வேறு தொழில்களில் அவற்றின் தனித்துவமான பண்புகள் காரணமாக விரிவான பயன்பாட்டைக் காண்கின்றன. ஒற்றுமையைப் பகிர்ந்து கொண்ட போதிலும், சி.எம்.சி மற்றும் எம்.சி ஆகியவை அவற்றின் வேதியியல் கட்டமைப்புகள், பண்புகள், பயன்பாடுகள் மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகளில் தனித்துவமான வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

1. கெமிக்கல் அமைப்பு:

கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் (சி.எம்.சி):
சி.எம்.சி குளோரோஅசெடிக் அமிலத்துடன் செல்லுலோஸின் ஈதரிபேஷனால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களுடன் (-CH2COOH) செல்லுலோஸ் முதுகெலும்பில் ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களை (-ஓஎச்) மாற்றுகிறது.
சி.எம்.சியில் உள்ள மாற்று (டி.எஸ்) பட்டம் என்பது செல்லுலோஸ் சங்கிலியில் குளுக்கோஸ் அலகுக்கு கார்பாக்சிமெதில் குழுக்களின் சராசரி எண்ணிக்கையைக் குறிக்கிறது. இந்த அளவுரு சி.எம்.சியின் பண்புகளை கரைதிறன், பாகுத்தன்மை மற்றும் வேதியியல் நடத்தை உள்ளிட்டவற்றை தீர்மானிக்கிறது.

மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எம்.சி):
ஈத்தரிஃபிகேஷன் மூலம் மெத்தில் குழுக்கள் (-CH3) உடன் செல்லுலோஸில் ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களை மாற்றுவதன் மூலம் எம்.சி தயாரிக்கப்படுகிறது.
சி.எம்.சியைப் போலவே, எம்.சி.யின் பண்புகள் மாற்றீட்டின் அளவால் பாதிக்கப்படுகின்றன, இது செல்லுலோஸ் சங்கிலியுடன் மெத்திலேசனின் அளவை தீர்மானிக்கிறது.

2. ஒத்துழைப்பு:

கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் (சி.எம்.சி):
சி.எம்.சி தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் வெளிப்படையான, பிசுபிசுப்பு தீர்வுகளை உருவாக்குகிறது.
அதன் கரைதிறன் pH- சார்ந்தது, கார நிலைமைகளில் அதிக கரைதிறன் உள்ளது.

மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எம்.சி):
எம்.சி நீரில் கரையக்கூடியது, ஆனால் அதன் கரைதிறன் வெப்பநிலையை சார்ந்தது.
குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கும்போது, ​​எம்.சி ஒரு ஜெல்லை உருவாக்குகிறது, இது வெப்பத்தை தலைகீழாக கரைக்கிறது. இந்த சொத்து கட்டுப்படுத்தப்பட்ட புவியியல் தேவைப்படும் பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

3. அக்வோசிட்டி:

சி.எம்.சி:
நீர்வாழ் தீர்வுகளில் அதிக பாகுத்தன்மையை வெளிப்படுத்துகிறது, அதன் தடித்தல் பண்புகளுக்கு பங்களிக்கிறது.
செறிவு, மாற்றீட்டின் அளவு மற்றும் pH போன்ற காரணிகளை சரிசெய்வதன் மூலம் அதன் பாகுத்தன்மையை மாற்றலாம்.

எம்.சி:
சி.எம்.சிக்கு ஒத்த பாகுத்தன்மை நடத்தையைக் காட்டுகிறது, ஆனால் பொதுவாக குறைந்த பிசுபிசுப்பு.
வெப்பநிலை மற்றும் செறிவு போன்ற அளவுருக்களை மாற்றுவதன் மூலம் எம்.சி தீர்வுகளின் பாகுத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

4. ஃபில்ம் உருவாக்கம்:

சி.எம்.சி:
அதன் நீர்வாழ் தீர்வுகளிலிருந்து நடிக்கும்போது தெளிவான, நெகிழ்வான படங்களை உருவாக்குகிறது.
இந்த திரைப்படங்கள் உணவு பேக்கேஜிங் மற்றும் மருந்துகள் போன்ற தொழில்களில் பயன்பாடுகளைக் காண்கின்றன.

எம்.சி:
சி.எம்.சி படங்களுடன் ஒப்பிடும்போது திரைப்படங்களை உருவாக்கும் திறன் கொண்டது, ஆனால் மிகவும் உடையக்கூடியதாக இருக்கும்.

5. உணவு தொழில்:

சி.எம்.சி:
ஐஸ்கிரீம், சாஸ்கள் மற்றும் ஆடைகள் போன்ற உணவுப் பொருட்களில் நிலைப்படுத்தி, தடிமனான மற்றும் குழம்பாக்கியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உணவுப் பொருட்களின் அமைப்பு மற்றும் வாய் ஃபீலை மாற்றுவதற்கான அதன் திறன் உணவு சூத்திரங்களில் மதிப்புமிக்கதாக அமைகிறது.

எம்.சி:
உணவுப் பொருட்களில் சி.எம்.சி போன்ற ஒத்த நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக ஜெல் உருவாக்கம் மற்றும் உறுதிப்படுத்தல் தேவைப்படும் பயன்பாடுகளில்.

6. pharmaceuticals:

சி.எம்.சி:
டேப்லெட் உற்பத்தியில் பைண்டர், சிதைந்த மற்றும் பாகுத்தன்மை மாற்றியமைப்பாளராக மருந்து சூத்திரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அதன் வேதியியல் பண்புகள் காரணமாக கிரீம்கள் மற்றும் ஜெல்கள் போன்ற மேற்பூச்சு சூத்திரங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எம்.சி:
பொதுவாக வாய்வழி திரவ மருந்துகள் மற்றும் கண் கரைசல்களில், மருந்துகளில் தடிமனான மற்றும் ஜெல்லிங் முகவராக பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

7. தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகள்:

சி.எம்.சி:
பற்பசை, ஷாம்பு மற்றும் லோஷன்கள் போன்ற பல்வேறு தனிப்பட்ட பராமரிப்பு பொருட்களில் நிலைப்படுத்தி மற்றும் தடித்தல் முகவராகக் காணப்படுகிறது.

எம்.சி:
சி.எம்.சி போன்ற ஒத்த பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தனிப்பட்ட பராமரிப்பு சூத்திரங்களின் அமைப்பு மற்றும் ஸ்திரத்தன்மைக்கு பங்களிக்கிறது.

8.இந்த நீரோட்ட பயன்பாடுகள்:

சி.எம்.சி:
ஒரு பைண்டர், வேதியியல் மாற்றியமைப்பாளர் மற்றும் நீர் தக்கவைப்பு முகவராக செயல்படும் திறனுக்காக ஜவுளி, காகிதம் மற்றும் மட்பாண்டங்கள் போன்ற தொழில்களில் பணியாற்றப்படுகிறது.

எம்.சி:
கட்டுமானப் பொருட்கள், வண்ணப்பூச்சுகள் மற்றும் பசைகள் அதன் தடித்தல் மற்றும் பிணைப்பு பண்புகள் காரணமாக பயன்பாட்டைக் காண்கின்றன.

கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் (சி.எம்.சி) மற்றும் மெத்தில்செல்லுலோஸ் (எம்.சி) இரண்டும் பல்வேறு தொழில்துறை பயன்பாடுகளைக் கொண்ட செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் என்றாலும், அவை அவற்றின் வேதியியல் கட்டமைப்புகள், கரைதிறன் நடத்தைகள், பாகுத்தன்மை சுயவிவரங்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளில் வேறுபாடுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. இந்த வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது பல்வேறு தொழில்களில் குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளுக்கு பொருத்தமான வழித்தோன்றலைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு மிக முக்கியமானது, உணவு மற்றும் மருந்துகள் முதல் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகள் வரை. உணவுப் பொருட்களில் சி.எம்.சி போன்ற பி.எச்-சென்சிடிவ் தடிமனான அல்லது மருந்து சூத்திரங்களில் எம்.சி போன்ற வெப்பநிலை-பதிலளிக்கக்கூடிய ஜெல்லிங் முகவரின் தேவையா, ஒவ்வொரு வழித்தோன்றலும் வெவ்வேறு துறைகளில் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப தனித்துவமான நன்மைகளை வழங்குகிறது.