ஸ்டார்ச் ஈதருக்கும் செல்லுலோஸ் ஈதருக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

ஸ்டார்ச் ஈதர் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஈதர் ஆகிய இரண்டும் பல்வேறு தொழில்களில், குறிப்பாக கட்டுமானம் மற்றும் பூச்சுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஈதர் வழித்தோன்றல்களின் வகைகளாகும். தடித்தல் மற்றும் நிலைப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்ட நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர்கள் என்ற வகையில் அவை சில ஒற்றுமைகளைப் பகிர்ந்து கொண்டாலும், அவற்றுக்கிடையே அடிப்படை வேறுபாடுகள் உள்ளன, முதன்மையாக அவற்றின் மூலத்திலும் வேதியியல் அமைப்பிலும்.

ஸ்டார்ச் ஈதர்:

1. மூலம்:
- இயற்கை தோற்றம்: ஸ்டார்ச் ஈதர் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். ஸ்டார்ச் பொதுவாக சோளம், உருளைக்கிழங்கு அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற பயிர்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

2. வேதியியல் அமைப்பு:
- பாலிமர் கலவை: ஸ்டார்ச் என்பது கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்ட குளுக்கோஸ் அலகுகளால் ஆன பாலிசாக்கரைடு ஆகும். ஸ்டார்ச் ஈதர்கள் ஸ்டார்ச்சின் மாற்றியமைக்கப்பட்ட வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், அங்கு ஸ்டார்ச் மூலக்கூறில் உள்ள ஹைட்ராக்சைல் குழுக்கள் ஈதர் குழுக்களால் மாற்றப்படுகின்றன.

3. விண்ணப்பங்கள்:
- கட்டுமானத் தொழில்: ஸ்டார்ச் ஈதர்கள் பெரும்பாலும் கட்டுமானத் தொழிலில் ஜிப்சம் சார்ந்த பொருட்கள், மோட்டார்கள் மற்றும் சிமென்ட் சார்ந்த பொருட்களில் சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை மேம்பட்ட வேலைத்திறன், நீர் தக்கவைப்பு மற்றும் ஒட்டுதலுக்கு பங்களிக்கின்றன.

4. பொதுவான வகைகள்:
- ஹைட்ராக்சிஎத்தில் ஸ்டார்ச் (HES): ஸ்டார்ச் ஈதரின் ஒரு பொதுவான வகை ஹைட்ராக்சிஎத்தில் ஸ்டார்ச் ஆகும், இதில் ஸ்டார்ச் அமைப்பை மாற்றியமைக்க ஹைட்ராக்சிஎத்தில் குழுக்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

செல்லுலோஸ் ஈதர்:

1. மூலம்:
- இயற்கை தோற்றம்: செல்லுலோஸ் ஈதர், தாவரங்களின் செல் சுவர்களில் காணப்படும் ஒரு இயற்கை பாலிமரான செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இது தாவர செல் சுவர்களின் முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் மரக் கூழ் அல்லது பருத்தி போன்ற மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

2. வேதியியல் அமைப்பு:
- பாலிமர் கலவை: செல்லுலோஸ் என்பது β-1,4-கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்ட குளுக்கோஸ் அலகுகளைக் கொண்ட ஒரு நேரியல் பாலிமர் ஆகும். செல்லுலோஸ் ஈதர்கள் செல்லுலோஸின் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும், அங்கு செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் உள்ள ஹைட்ராக்சைல் குழுக்கள் ஈதர் குழுக்களுடன் மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன.

3. விண்ணப்பங்கள்:
- கட்டுமானத் தொழில்: செல்லுலோஸ் ஈதர்கள் கட்டுமானத் தொழிலில் ஸ்டார்ச் ஈதர்களைப் போலவே பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சிமென்ட் சார்ந்த பொருட்கள், ஓடு பசைகள் மற்றும் மோர்டார்களில் நீர் தக்கவைப்பு, வேலை செய்யும் தன்மை மற்றும் ஒட்டுதலை மேம்படுத்தப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

4. பொதுவான வகைகள்:
- ஹைட்ராக்சிஎத்தில் செல்லுலோஸ் (HEC): செல்லுலோஸ் ஈதரின் ஒரு பொதுவான வகை ஹைட்ராக்சிஎத்தில் செல்லுலோஸ் ஆகும், அங்கு செல்லுலோஸ் கட்டமைப்பை மாற்றியமைக்க ஹைட்ராக்சிஎத்தில் குழுக்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.
- மெத்தில் செல்லுலோஸ் (MC): மற்றொரு பொதுவான வகை மெத்தில் செல்லுலோஸ் ஆகும், அங்கு மெத்தில் குழுக்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

முக்கிய வேறுபாடுகள்:

1. மூலம்:
- ஸ்டார்ச் ஈதர் தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு கார்போஹைட்ரேட்டான ஸ்டார்ச்சிலிருந்து பெறப்படுகிறது.
- செல்லுலோஸ் ஈதர், தாவர செல் சுவர்களின் முக்கிய அங்கமான செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது.

2. வேதியியல் அமைப்பு:
- ஸ்டார்ச் ஈதருக்கான அடிப்படை பாலிமர் ஸ்டார்ச் ஆகும், இது குளுக்கோஸ் அலகுகளால் ஆன பாலிசாக்கரைடு ஆகும்.
- செல்லுலோஸ் ஈதருக்கான அடிப்படை பாலிமர் செல்லுலோஸ் ஆகும், இது குளுக்கோஸ் அலகுகளால் ஆன ஒரு நேரியல் பாலிமர் ஆகும்.

3. விண்ணப்பங்கள்:
- இரண்டு வகையான ஈதர்களும் கட்டுமானத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகள் மற்றும் சூத்திரங்கள் மாறுபடலாம்.

4. பொதுவான வகைகள்:
- ஹைட்ராக்சிஎத்தில் ஸ்டார்ச் (HES) மற்றும் ஹைட்ராக்சிஎத்தில் செல்லுலோஸ் (HEC) ஆகியவை இந்த ஈதர் வழித்தோன்றல்களுக்கு எடுத்துக்காட்டுகளாகும்.

ஸ்டார்ச் ஈதர் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஈதர் இரண்டும் நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர்கள் ஆகும், அவை பல்வேறு பயன்பாடுகளில் சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றின் மூலம், அடிப்படை பாலிமர் மற்றும் குறிப்பிட்ட வேதியியல் கட்டமைப்புகள் வேறுபடுகின்றன. இந்த வேறுபாடுகள் குறிப்பிட்ட சூத்திரங்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளில் அவற்றின் செயல்திறனை பாதிக்கலாம்.