ஸ்டார்ச் ஈதருக்கும் செல்லுலோஸ் ஈதருக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

ஸ்டார்ச் ஈதர் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஈதர் ஆகிய இரண்டும் பல்வேறு தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஈதர் வழித்தோன்றல்கள், குறிப்பாக கட்டுமானம் மற்றும் பூச்சுகளில். தடிமனான மற்றும் உறுதிப்படுத்தும் பண்புகளுடன் நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர்களாக இருப்பதன் அடிப்படையில் அவை சில ஒற்றுமையைப் பகிர்ந்து கொண்டாலும், அவற்றுக்கிடையே அடிப்படை வேறுபாடுகள் உள்ளன, முதன்மையாக அவற்றின் மூல மற்றும் வேதியியல் கட்டமைப்பில்.

ஸ்டார்ச் ஈதர்:

1. ஆதாரம்:
- இயற்கை தோற்றம்: ஸ்டார்ச் ஈதர் ஸ்டார்ச்சிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது தாவரங்களில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். சோளம், உருளைக்கிழங்கு அல்லது கசவா போன்ற பயிர்களிலிருந்து ஸ்டார்ச் பொதுவாக பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

2. வேதியியல் அமைப்பு:
- பாலிமர் கலவை: ஸ்டார்ச் என்பது கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்ட குளுக்கோஸ் அலகுகளால் ஆன பாலிசாக்கரைடு ஆகும். ஸ்டார்ச் ஈத்தர்கள் ஸ்டார்ச்சின் மாற்றியமைக்கப்பட்ட வழித்தோன்றல்கள், அங்கு ஸ்டார்ச் மூலக்கூறில் ஹைட்ராக்சைல் குழுக்கள் ஈதர் குழுக்களுடன் மாற்றப்படுகின்றன.

3. விண்ணப்பங்கள்:
-கட்டுமானத் தொழில்: ஜிப்சம் சார்ந்த தயாரிப்புகள், மோட்டார் மற்றும் சிமென்ட் அடிப்படையிலான பொருட்களில் சேர்க்கைகளாக கட்டுமானத் துறையில் ஸ்டார்ச் ஈத்தர்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேம்பட்ட வேலை திறன், நீர் தக்கவைப்பு மற்றும் ஒட்டுதல் ஆகியவற்றிற்கு அவை பங்களிக்கின்றன.

4. பொதுவான வகைகள்:
.

செல்லுலோஸ் ஈதர்:

1. ஆதாரம்:
- இயற்கை தோற்றம்: செல்லுலோஸ் ஈதர் செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது தாவரங்களின் செல் சுவர்களில் காணப்படும் இயற்கையான பாலிமர். இது தாவர செல் சுவர்களின் முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் மர கூழ் அல்லது பருத்தி போன்ற மூலங்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

2. வேதியியல் அமைப்பு:
-பாலிமர் கலவை: செல்லுலோஸ் என்பது β-1,4-கிளைகோசிடிக் பிணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்ட குளுக்கோஸ் அலகுகளைக் கொண்ட ஒரு நேரியல் பாலிமர் ஆகும். செல்லுலோஸ் ஈத்தர்கள் செல்லுலோஸின் வழித்தோன்றல்கள், அங்கு செல்லுலோஸ் மூலக்கூறில் ஹைட்ராக்சைல் குழுக்கள் ஈதர் குழுக்களுடன் மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன.

3. விண்ணப்பங்கள்:
- கட்டுமானத் தொழில்: செல்லுலோஸ் ஈத்தர்கள் ஸ்டார்ச் ஈத்தர்களைப் போலவே கட்டுமானத் துறையில் பரவலான பயன்பாட்டைக் காண்கின்றன. அவை சிமென்ட் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள், ஓடு பசைகள் மற்றும் மோட்டார் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை நீர் தக்கவைப்பு, வேலை திறன் மற்றும் ஒட்டுதல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகின்றன.

4. பொதுவான வகைகள்:
.
- மீதில் செல்லுலோஸ் (எம்.சி): மற்றொரு பொதுவான வகை மெத்தில் செல்லுலோஸ் ஆகும், அங்கு மெத்தில் குழுக்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

முக்கிய வேறுபாடுகள்:

1. ஆதாரம்:
- ஸ்டார்ச் ஈதர் தாவரங்களில் காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டான ஸ்டார்ச் என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது.
- செல்லுலோஸ் ஈதர் தாவர செல் சுவர்களின் முக்கிய அங்கமான செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்டது.

2. வேதியியல் அமைப்பு:
- ஸ்டார்ச் ஈதருக்கான அடிப்படை பாலிமர் குளுக்கோஸ் அலகுகளைக் கொண்ட பாலிசாக்கரைடு ஸ்டார்ச் ஆகும்.
- செல்லுலோஸ் ஈதருக்கான அடிப்படை பாலிமர் செல்லுலோஸ் ஆகும், இது குளுக்கோஸ் அலகுகளால் ஆன ஒரு நேரியல் பாலிமர்.

3. விண்ணப்பங்கள்:
- இரண்டு வகையான ஈத்தர்களும் கட்டுமானத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகள் மற்றும் சூத்திரங்கள் மாறுபடலாம்.

4. பொதுவான வகைகள்:
.

ஸ்டார்ச் ஈதர் மற்றும் செல்லுலோஸ் ஈதர் இரண்டும் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர்கள் என்றாலும், அவற்றின் மூல, அடிப்படை பாலிமர் மற்றும் குறிப்பிட்ட வேதியியல் கட்டமைப்புகள் வேறுபடுகின்றன. இந்த வேறுபாடுகள் குறிப்பிட்ட சூத்திரங்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளில் அவற்றின் செயல்திறனை பாதிக்கும்.