ఆహారం

Hydroxypropyl మిథైల్ సెల్యులోజ్ (INN పేరు: Hypromellose), హైప్రోమెలోస్ (హైడ్రాక్సీప్రోపైల్ మిథైల్ సెల్యులోజ్, HPMC అని సంక్షిప్తీకరించబడింది) అని కూడా సంక్షిప్తీకరించబడింది, ఇది ఒక రకమైన అయానిక్ కాని సెల్యులోజ్ మిశ్రమ ఈథర్. ఆహార సంకలితం వలె, హైప్రోమెలోస్ క్రింది పాత్రలను పోషిస్తుంది: ఎమల్సిఫైయర్, గట్టిపడటం, సస్పెండ్ చేసే ఏజెంట్ మరియు జంతు జెలటిన్‌కు ప్రత్యామ్నాయం.

ఉత్పత్తి స్వభావం
1. స్వరూపం: తెలుపు లేదా దాదాపు తెలుపు పొడి.
2. కణ పరిమాణం; 100 మెష్ ఉత్తీర్ణత రేటు 98.5% కంటే ఎక్కువ; 80 మెష్ పాస్ రేట్ ప్రత్యేక లక్షణాలు 40-60 మెష్ కణ పరిమాణం కలిగి ఉంటాయి.
3. కార్బొనైజేషన్ ఉష్ణోగ్రత: 280-300℃
4. స్పష్టమైన సాంద్రత: 0.25-0.70g/cm (సాధారణంగా సుమారు 0.5g/cm), నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణ 1.26-1.31.
5. రంగు మారే ఉష్ణోగ్రత: 190-200℃
6. ఉపరితల ఉద్రిక్తత: 2% సజల ద్రావణం కోసం 42-56dyn/సెం.
7.సాలబిలిటీ: నీటిలో కరుగుతుంది మరియు తగిన నిష్పత్తిలో ఇథనాల్/నీరు, ప్రొపనాల్/నీరు వంటి కొన్ని ద్రావకాలు. సజల ద్రావణం ఉపరితల కార్యాచరణను కలిగి ఉంటుంది. అధిక పారదర్శకత మరియు స్థిరమైన పనితీరు. ఉత్పత్తుల యొక్క విభిన్న స్పెసిఫికేషన్‌లు వేర్వేరు జెల్ ఉష్ణోగ్రతలను కలిగి ఉంటాయి మరియు స్నిగ్ధతతో ద్రావణీయత మార్పులను కలిగి ఉంటాయి. తక్కువ స్నిగ్ధత, ఎక్కువ ద్రావణీయత. HPMC యొక్క విభిన్న స్పెసిఫికేషన్‌లు విభిన్న పనితీరును కలిగి ఉంటాయి. నీటిలో HPMC కరిగిపోవడం pH ద్వారా ప్రభావితం కాదు.
8. మెథాక్సీ గ్రూప్ కంటెంట్ తగ్గడంతో, HPMC యొక్క జెల్ పాయింట్ పెరుగుతుంది, నీటిలో ద్రావణీయత తగ్గుతుంది మరియు ఉపరితల కార్యాచరణ కూడా తగ్గుతుంది.
9. HPMC గట్టిపడే సామర్థ్యం, ​​ఉప్పు నిరోధకత, తక్కువ బూడిద పొడి, pH స్థిరత్వం, నీటి నిలుపుదల, డైమెన్షనల్ స్టెబిలిటీ, అద్భుతమైన ఫిల్మ్-ఫార్మింగ్ లక్షణాలు మరియు విస్తృత శ్రేణి ఎంజైమ్ నిరోధకత, వ్యాప్తి మరియు సంశ్లేషణను కలిగి ఉంది.

ఉత్పత్తి వినియోగం
1. క్యాన్డ్ సిట్రస్: తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి నిల్వ సమయంలో సిట్రస్ గ్లైకోసైడ్‌ల కుళ్ళిపోవడం వల్ల తెల్లబడటం మరియు క్షీణించడాన్ని నిరోధించండి.
2. చల్లని పండ్ల ఉత్పత్తులు: రుచిని మెరుగుపరచడానికి షర్బట్, ఐస్ మొదలైన వాటిని జోడించండి.
3. సాస్: సాస్ మరియు కెచప్ కోసం ఎమల్సిఫికేషన్ స్టెబిలైజర్ లేదా చిక్కగా ఉపయోగిస్తారు.

QualiCell సెల్యులోజ్ ఈథర్ HPMC/MC ఉత్పత్తులు ఆహార అనువర్తనాల్లో క్రింది లక్షణాల ద్వారా మెరుగుపడతాయి:
రివర్సిబుల్ థర్మల్ జిలేషన్, సజల ద్రావణం వేడిచేసినప్పుడు జెల్‌ను తయారు చేస్తుంది మరియు శీతలీకరణ తర్వాత ద్రావణాలకు తిరిగి వస్తుంది. ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ కోసం ఈ ఆస్తి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఇది విస్తృత ఉష్ణోగ్రతలో స్థిరమైన స్నిగ్ధతను అందిస్తుంది. మరియు ఈ సాగే జెల్ చమురు వలసలను తగ్గించడానికి, తేమను నిలుపుకోవటానికి మరియు అసలు ఆకృతిని మార్చకుండా వంట సమయంలో ఆకారాన్ని ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. థర్మల్ జెల్ ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని బాగా వేయించినప్పుడు, ఓవెన్‌లలో కాల్చినప్పుడు మరియు మైక్రోవేవ్‌లలో వేడెక్కినప్పుడు వేడి స్థిరత్వాన్ని అందిస్తుంది. ఇంకా, తిన్నప్పుడు, MC/HPMC రివర్సిబిలిటీ కారణంగా కాలక్రమేణా ఏదైనా గమ్మీ ఆకృతి అదృశ్యమవుతుంది.
· జీర్ణం కాని, అలెర్జెనిక్ కాని, అయానిక్ కాని, GMO కాని ఉండటం
· రుచి మరియు వాసన లేకుండా ఉండటం
· pH (3~11) మరియు ఉష్ణోగ్రత (-40~280℃) పరిధిలో స్థిరంగా ఉండటం
· సురక్షితమైన మరియు స్థిరమైన పదార్థంగా నిరూపించబడింది
· అద్భుతమైన నీరు-హోల్డింగ్ ఆస్తిని అందించడం
· రివర్సిబుల్ థర్మో-జెల్లింగ్ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం ద్వారా ఆకృతిని నిర్వహించడం
· కోటెడ్ ఫుడ్స్ మరియు డైటరీ సప్లిమెంట్స్ కోసం అద్భుతమైన ఫిల్మ్ ఫార్మేషన్ అందించడం
· గ్లూటెన్, కొవ్వు మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొనకు ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తుంది
· ఫోమ్ స్టెబిలైజర్, ఎమల్సిఫైయర్, డిస్పర్సింగ్ ఏజెంట్ మొదలైన వివిధ ఆహార అనువర్తనాల కోసం పని చేస్తోంది.