కార్బాక్సిమీథైల్‌సెల్యులోజ్ మరియు మిథైల్‌సెల్యులోజ్ మధ్య తేడా ఏమిటి

కార్బాక్సిమీథైల్‌సెల్యులోస్ (సిఎంసి) మరియు మిథైల్‌సెల్యులోజ్ (ఎంసి) రెండూ సెల్యులోజ్ యొక్క ఉత్పన్నాలు, మొక్కల కణ గోడలలో కనిపించే సహజ పాలిమర్. ఈ ఉత్పన్నాలు వాటి ప్రత్యేక లక్షణాల కారణంగా వివిధ పరిశ్రమలలో విస్తృతమైన ఉపయోగాన్ని కనుగొంటాయి. సారూప్యతలను పంచుకున్నప్పటికీ, CMC మరియు MC వారి రసాయన నిర్మాణాలు, లక్షణాలు, అనువర్తనాలు మరియు పారిశ్రామిక ఉపయోగాలలో విభిన్న తేడాలను కలిగి ఉన్నాయి.

1. రసాయన నిర్మాణం:

కార్బాక్సిమీథైల్సెల్యులోస్ (CMC):
CMC క్లోరోఅసెటిక్ ఆమ్లంతో సెల్యులోజ్ యొక్క ఎథెరాఫికేషన్ ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది, దీని ఫలితంగా కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాలతో (-CH2COOH) సెల్యులోజ్ వెన్నెముకపై హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలు (-OH) ప్రత్యామ్నాయం అవుతుంది.
CMC లోని ప్రత్యామ్నాయం (DS) డిగ్రీ సెల్యులోజ్ గొలుసులోని గ్లూకోజ్ యూనిట్‌కు సగటు కార్బాక్సిమీథైల్ సమూహాల సగటు సంఖ్యను సూచిస్తుంది. ఈ పరామితి CMC యొక్క లక్షణాలను నిర్ణయిస్తుంది, వీటిలో ద్రావణీయత, స్నిగ్ధత మరియు రియోలాజికల్ ప్రవర్తనతో సహా.

మిథైల్‌సెల్యులోస్ (MC):
సెల్యులోజ్‌లో హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలను మిథైల్ గ్రూపులతో (-చ్ 3) ఎథెరాఫికేషన్ ద్వారా ప్రత్యామ్నాయం ద్వారా MC ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.
CMC మాదిరిగానే, MC యొక్క లక్షణాలు ప్రత్యామ్నాయ స్థాయి ద్వారా ప్రభావితమవుతాయి, ఇది సెల్యులోజ్ గొలుసు వెంట మిథైలేషన్ యొక్క పరిధిని నిర్ణయిస్తుంది.

2.సోలుబిలిటీ:

కార్బాక్సిమీథైల్సెల్యులోస్ (CMC):
CMC నీటిలో కరిగేది మరియు పారదర్శక, జిగట పరిష్కారాలను ఏర్పరుస్తుంది.
దాని ద్రావణీయత pH- ఆధారితమైనది, ఆల్కలీన్ పరిస్థితులలో అధిక ద్రావణీయత ఉంటుంది.

మిథైల్‌సెల్యులోస్ (MC):
MC కూడా నీటిలో కరిగేది, కానీ దాని ద్రావణీయత ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
చల్లటి నీటిలో కరిగిపోయినప్పుడు, MC ఒక జెల్ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది తాపనపై రివర్సిబుల్‌గా కరిగిపోతుంది. ఈ ఆస్తి నియంత్రిత జిలేషన్ అవసరమయ్యే అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.

3.విస్కోసిస్:

CMC:
సజల పరిష్కారాలలో అధిక స్నిగ్ధతను ప్రదర్శిస్తుంది, దాని గట్టిపడే లక్షణాలకు దోహదం చేస్తుంది.
ఏకాగ్రత, ప్రత్యామ్నాయ డిగ్రీ మరియు పిహెచ్ వంటి కారకాలను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా దీని స్నిగ్ధతను సవరించవచ్చు.

MC: MC:
CMC మాదిరిగానే స్నిగ్ధత ప్రవర్తనను ప్రదర్శిస్తుంది కాని సాధారణంగా తక్కువ జిగట.
ఉష్ణోగ్రత మరియు ఏకాగ్రత వంటి పారామితులను మార్చడం ద్వారా MC పరిష్కారాల స్నిగ్ధతను కూడా నియంత్రించవచ్చు.

4.ఫిల్మ్ నిర్మాణం:

CMC:
దాని సజల పరిష్కారాల నుండి ప్రసారం చేసినప్పుడు స్పష్టమైన, సౌకర్యవంతమైన చిత్రాలు.
ఈ చిత్రాలు ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ మరియు ఫార్మాస్యూటికల్స్ వంటి పరిశ్రమలలో అనువర్తనాలను కనుగొంటాయి.

MC: MC:
చలనచిత్రాలను రూపొందించగల సామర్థ్యం కూడా ఉంది, కానీ CMC చిత్రాలతో పోలిస్తే మరింత పెళుసుగా ఉంటుంది.

5.ఫుడ్ పరిశ్రమ:

CMC:
ఐస్ క్రీం, సాస్ మరియు డ్రెస్సింగ్ వంటి ఆహార ఉత్పత్తులలో స్టెబిలైజర్, గట్టిపడటం మరియు ఎమల్సిఫైయర్‌గా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
ఆహార పదార్థాల ఆకృతిని మరియు మౌత్‌ఫీల్‌ను సవరించే దాని సామర్థ్యం ఆహార సూత్రీకరణలలో విలువైనదిగా చేస్తుంది.

MC: MC:
ఆహార ఉత్పత్తులలో, ముఖ్యంగా జెల్ నిర్మాణం మరియు స్థిరీకరణ అవసరమయ్యే అనువర్తనాల్లో CMC వలె ఇలాంటి ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు.

6. ఫార్మాస్యూటికల్స్:

CMC:
Table షధ సూత్రీకరణలలో టాబ్లెట్ తయారీలో బైండర్, డింటిగ్రెంట్ మరియు స్నిగ్ధత మాడిఫైయర్‌గా ఉపయోగించబడింది.
దాని రియోలాజికల్ లక్షణాల కారణంగా క్రీములు మరియు జెల్లు వంటి సమయోచిత సూత్రీకరణలలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

MC: MC:
సాధారణంగా ce షధాలలో, ముఖ్యంగా నోటి ద్రవ మందులు మరియు ఆప్తాల్మిక్ ద్రావణాలలో గట్టిపడటం మరియు జెల్లింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.

7. వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తులు:

CMC:
టూత్‌పేస్ట్, షాంపూ మరియు లోషన్లు వంటి వివిధ వ్యక్తిగత సంరక్షణ వస్తువులలో స్టెబిలైజర్ మరియు గట్టిపడటం ఏజెంట్‌గా కనుగొనబడింది.

MC: MC:
CMC వంటి సారూప్య అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది వ్యక్తిగత సంరక్షణ సూత్రీకరణల యొక్క ఆకృతి మరియు స్థిరత్వానికి దోహదం చేస్తుంది.

8. ఇండస్ట్రియల్ అనువర్తనాలు:

CMC:
బైండర్, రియాలజీ మాడిఫైయర్ మరియు వాటర్ రిటెన్షన్ ఏజెంట్‌గా పనిచేసే సామర్థ్యం కోసం వస్త్రాలు, కాగితం మరియు సిరామిక్స్ వంటి పరిశ్రమలలో ఉద్యోగం.

MC: MC:
నిర్మాణ సామగ్రి, పెయింట్స్ మరియు సంసంజనాలలో దాని గట్టిపడటం మరియు బంధన లక్షణాల కారణంగా వాడకాన్ని కనుగొంటుంది.

కార్బాక్సిమీథైల్‌సెల్యులోజ్ (సిఎంసి) మరియు మిథైల్‌సెల్యులోజ్ (ఎంసి) రెండూ విభిన్న పారిశ్రామిక అనువర్తనాలతో సెల్యులోజ్ డెరివేటివ్‌లు అయితే, అవి వాటి రసాయన నిర్మాణాలు, కరిగే ప్రవర్తనలు, స్నిగ్ధత ప్రొఫైల్స్ మరియు అనువర్తనాలలో తేడాలను ప్రదర్శిస్తాయి. ఆహారం మరియు ce షధాల నుండి వ్యక్తిగత సంరక్షణ మరియు పారిశ్రామిక అనువర్తనాల వరకు వివిధ పరిశ్రమలలో నిర్దిష్ట ఉపయోగాలకు తగిన ఉత్పన్నం ఎంచుకోవడానికి ఈ వ్యత్యాసాలను అర్థం చేసుకోవడం చాలా అవసరం. ఆహార ఉత్పత్తులలో సిఎంసి వంటి పిహెచ్-సెన్సిటివ్ లక్కల అవసరం లేదా ce షధ సూత్రీకరణలలో ఎంసి వంటి ఉష్ణోగ్రత-ప్రతిస్పందించే జెల్లింగ్ ఏజెంట్, ప్రతి డెరివేటివ్ వివిధ రంగాలలో నిర్దిష్ట అవసరాలకు అనుగుణంగా ప్రత్యేకమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.