Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (CMC)

Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (CMC) – ин полимери гидроколлоидӣ мебошад, ки маҳсулотро тағир медиҳад. Он производится путем химической модификации нативной целлюлозы бо истифода аз карбоксиметилирования. Процесси карбоксиметилирования позволяет вводить карбоксиметильные группы (-CH2COONa) дар молекулаҳои сохтории целлюлозҳо, ки он дорои хосиятҳои хос ва функсионалии аст.

Вот несколько асосии характеристика ва применений натри-карбоксиметилцеллюлозы (CMC):

1. Реологические свойства: CMC обладает высокой вязкостью дар воҳидҳои раҳоӣ, ки ба таври худкор самаранокии устуворкунанда ва реологически моддификатор дар истеҳсолоти гуногун ва баландсифати маҳсулот мебошад.
2. Водорастворимость: CMC полностью растворяется в воде, образуя прозрачные ва стабилные расторы. Это делает его удобным ингредиентом барои гуногунрангӣ, зарурии водорастворимых добавок.
3. Стабилизация ва загущение: CMC истифода бурда мешавад дар пищевой, фармацевтической ва косметический промышленности дар качестве стабилизатора ва загустителя. Он лучшает текстуру, консистенцию сохтори махсулот, инчунин предотвращает васеъшавии фаз ва осаждение частиц.
4. Вязкость и смазывание: В роли добавки дар промышленных и технических производства CMC метавонад повышать вязкость жидких систем, улучшать их смазывание ва снижать трение байни поверхностями.
5. Реологические модификатор: CMC дар роли реологического модификатора дар истеҳсолоти гуногун истифода бурда мешавад, инчунин ҳамчун сохтани нефтяних скважин, истеҳсоли бумагӣ, текстильная истеҳсолот, сохтмон ва ғайра.
6. Медицинские и фармацевтические применения: В медицинской и фармацевтической отрасли CMC истифода бурда мешавад дар качестве компонента дорухои доруворӣ, дар том числе лекарственных форме барои перорального крема ва инъекционного крема, применения.
7. Пищевые добавки: CMC истеҳсолот дар истеҳсолот, устуворкунанда ва эмульгатора истифода мешавад. Он метавонад ба маҳсулоте мисли мороженое, соусӣ, десертӣ, молочные маҳсулот ва ғайра кӯмак расонад.

Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (CMC) важнмҳо ва универсалии полимерҳои масолеҳи широким спектромро дар соҳаҳои гуногуни истеҳсолӣ, инчунин дар соҳаи тиб ва пищевой истеҳсол мекунад.