Эътирофоти селлюлоз, аз ҷумла метилклюлоз (MC), гидроксопеллоза (hpmc) ва карбодозҳои карбосплзилҳо (CMC), одатан дар саноати хӯрокворӣ бо мақсадҳои гуногун истифода мешаванд. Инҳоянд баъзе барномаҳои энодиулозҳои селлюлоз дар хӯрок:

1. Тағйирдиҳандаи матн: Тағйир додани селлюлозҳо аксар вақт ҳамчун тағирдиҳандагони матн дар маҳсулоти хӯрокворӣ барои беҳтар кардани даҳони худ, пайдарпай ва субот истифода мебаранд. Онҳо метавонанд фосила, ғафсӣ, ғафсӣ, ва ҳамвориро ба сипарҳо, либосҳо, шӯрбоҳо, шӯрбо ва маҳсулоти ширӣ бидуни тағир додани мазза ё ғизо насиҳат диҳанд.
2. Ивази фарбеҳ: Everices EverLose ҳамчун иваз кардани равғанҳо дар форматҳои ғизои кам ё камшуда-фарбеҳ хидмат мекунанд. Бо хароб кардани матн ва даҳони чарбу, онҳо ба нигоҳ доштани хусусиятҳои ҳассосонаи хӯрок, ба монанди маҳсулоти пухташуда, маҳсулоти ширӣ ва ҳангоми коҳиш додани мундариҷаи фарбеҳии онҳо паҳн мешаванд.
3. Судратсозӣ ва энергетика: Энергетика (эмулитсия) Онҳо одатан дар либосҳои хӯриш, яхмос, шириниҳои ширӣ ва нӯшокиҳо барои нигоҳ доштани касбӣ ва субот истифода мешаванд.
4. Ғафсӣ ва ҳомила: Воситаҳои селлюлоз ба агентҳои ғафсӣ мансубанд ва метавонанд дар шароити алоҳида gels ташкил кунанд. Онҳо барои беҳтар кардани часпак, тақвияти даҳон, баланд бардоштани сохтор дар маҳсулот, ба монанди пуддингҳо, соусҳо ва ашёи қаннодӣ.
5. Формизатсия Филм: Барои эҷоди филмҳои харобакунӣ эродҳои селектория метавонанд истифода шаванд, ки монеаи талафи намӣ, оксиген ва ифлосшавии микроэлементҳо истифода бурда мешавад. Ин филмҳо ба маҳсулоти тару тоза, панир, гӯшт ва ашёи қаннодӣ барои васеъ кардани ҳаёти ҳол ва беҳбуди бехатарӣ татбиқ карда мешаванд.
6. Нигоҳдории об: Зиндагии селлюллозия хусусиятҳои хуби об доранд, ки онҳо дар дархостҳо, ки нигоҳ доштани намӣ мехостанд, муфид шаванд. Онҳо дар вақти пухтупаз ва коркард ба маводи моеъ дар маҳсулоти парранда дар зироат нигоҳ медоранд.
7. Эҳтиётӣ ва ҳатмӣ: Воситаҳои селлюлозро ҳамчун пӯшиш дар маҳсулоти хӯрокворӣ амал мекунад ва дар беҳтар кардани ҳамкорон, иштирок ва субот кӯмак мекунад. Онҳо дар барномаҳо ба монанди баттерҳо, доғҳо, пур карда мешаванд ва газакҳои экспедуккӣ барои баланд бардоштани матн ва пешгирӣ кардани фиреб.
8. Реходии нахи парҳезӣ: Навъҳои алоҳидаи одоби селлюлоз, ба монанди CMC, метавонанд ҳамчун маҳсулоти нахи парҳезӣ дар маҳсулоти хӯрокворӣ хидмат кунанд. Онҳо ба мундариҷаи нахи парҳезии хӯрокворӣ, пешбурди саломатии ҳозима ва дигар кӯмакҳои саломатӣ мусоидат мекунанд.

Дар соҳаи хӯрокворӣ, мӯътадил, геллинг, мадад ва нахи нахи парҳезӣ ва нахи нахи парҳезӣ дар доираи васеи маҳсулоти хӯрокворӣ, эҳтимолияти ҳалкунанда, барқароркунӣ, ғуруби об ва нахи нахи парҳезӣ дар доираи васеи маҳсулоти хӯрокворӣ нақши муҳим дорад. Валекин ва функсияҳои онҳо ба рушди молҳои хоҷагӣ, бехатар ва бештар ҷолиб мусоидат мекунанд.