Истифодаи мошинҳо

Carboxmethlullicellube(CMC) Иловаи ғизои мусофир, ки дар саноати хӯрокворӣ мақсадҳои гуногунро дорад. Он одатан бо сабаби тағир додани истифодаи матн, субот ва сифати умумии маҳсулоти хӯрокворӣ маъмул аст. Инҳоянд якчанд истифодаи калидҳои карбокселлекселлкелльеллоз дар соҳаи хӯрокворӣ:

1. Агенти ғафскунӣ:
   • CMC ба таври васеъ ҳамчун агенти ғафс дар маҳсулоти хӯрокворӣ кор мекунад. Он часпакҳои моеъро тақвият медиҳад ва ба эҷоди матни матлуб кӯмак мекунад. Барномаҳои умумӣ соусҳо, қабилаҳо, либосҳои хӯриш ва шӯрбо дар бар мегиранд.
2. Стабинка ва эмулизатор:
   • Ҳамчун як мӯътадилӣ, CMC ба пешгирии ҷудоӣ дар эмульсияҳо, аз қабили либосҳои хӯриш ва майонез кӯмак мерасонад. Он ба субот ва ҳамвонии худи маҳсулот мусоидат мекунад.
3. Матнесуризм:
   • CMC барои беҳтар кардани матни ашёи гуногуни хӯрок истифода мешавад. Он метавонад бадан ва қаймоияро ба маҳсулоти ба монанди яхмос, йогурт ва шириниҳои муайян илова кунад.
4. Ивази фарбеҳ:
   • Дар баъзе маҳсулоти хӯроквории кам ё фарбеҳ, CMC метавонад ҳамчун ивазкунии равған барои нигоҳ доштани матни дилхоҳ ва даҳон истифода шавад.
5. Маҳсулоти нонпазӣ:
   • Барои беҳтар кардани маҳсулоти пухташуда барои беҳтар кардани хосиятҳои коркарди хамир, пакета илова карда мешавад, нигоҳ доштани намӣ афзоиш меёбад ва мӯҳлати нигоҳдории маҳсулотро ба монанди нон ва пирожниҳо дароз мекунад.
6. Маҳсулоти озоди глютен:
   • Дар нонпазии бепул CMC метавонад барои такмил додани сохтор ва матни нон, пирожни ва дигар маҳсулот истифода шавад.
7. Маҳсулоти ширӣ:
   • CMC дар истеҳсоли яхмос истифода мешавад, то ташаккули крекалҳои ях ва такмили қайли маҳсулоти ниҳоӣ истифода шавад.
8. Тано:
   • Дар саноати қаннодӣ, CMC метавонад дар истеҳсоли гелҳо, қибонҳо ва маршалло барои ноил шудан ба матоъҳои мушаххас истифода шаванд.
9. Нӯшокиҳо:
   • CMC ба нӯшокиҳои муайян илова карда мешавад, то часпак, такмил додани даҳон ва пешгирии зарраҳо.
10. Хӯроки коркардшуда:
    • Дар гӯштҳои коркардшуда, CMC метавонад ҳамчун як алоқаманд амал кунад, ба беҳтар кардани матн ва намӣ нигоҳ доштани маҳсулот монанд аст.
11. Ғизои фаврӣ:
    • CMC одатан дар истеҳсоли хӯрокҳои фаврӣ, ба монанди утоқҳои фаврӣ истифода мешавад, ки дар он ба хусусиятҳои дилхоҳ ва репрингинги репринг мусоидат мекунад.
12. Иловаҳои парҳез:
    • CMC дар истеҳсоли муайяни муайяни парҳезӣ ва маҳсулоти фармасевтӣ дар шакли лавҳаҳо ё капсул истифода мешавад.

Қайд кардан муҳим аст, ки истифодаи Carboxpellulation Carboxlellise дар ғизо аз ҷониби мақомоти ҳифзи ҳуқуқ ба танзим дароварда мешавад ва дохил намудан ба маҳсулоти хӯрокворӣ, одатан дар доираи муқаррароти муқарраршуда бехатар шуморида шудааст. Функсияи мушаххас ва консентратсияи CMC дар маҳсулоти хӯрокворӣ аз хусусиятҳои дилхоҳ ва талаботи коркарди ин маҳсулоти мушаххас вобаста аст. Ҳамеша тамғакоғазҳои хӯрокворӣ барои мавҷудияти карбоксимкметиллульмкеллушкилушӣ ё номҳои алтернативии он тафтиш кунед, агар шумо озуқаворӣ ё маҳдудиятҳои парҳезӣ дошта бошед.