Дар барномаҳои озуқаворӣ, карбосҳои натрий (CMC) ҳамчун иловаи хӯрок бо функсияҳои мухталиф, аз ҷумла ғафс, ғафсӣ, эмкунӣ, эмкунӣ ва назорат кардани намӣ истифода мешаванд. Барои таъмини амният ва сифати маҳсулоти хӯрокворӣ талабот ва қоидаҳои мушаххас мавҷуданд, ки истифодаи CMC-ро танзим мекунанд. Инҳоянд талаботҳои калидӣ барои CMC дар барномаҳои озуқаворӣ:

1. Тасдиқи танзим:
   • CMC дар барномаҳои танзимшуда бояд ба стандартҳои танзимкунанда мувофиқат кунад ва аз мақомоти дахлдор, ба монанди маъмурияти озуқаворӣ ва маводи мухаддир (EFSA), мақомоти ҳифзи озуқавории ИМА ва дигар мақомоти танзимкунанда дар кишварҳои гуногун тасдиқ кунад.
   • CMC бояд тавре эътироф карда шавад, ки дар маҷмӯъ ба таври бехатар эътироф шудааст ё барои истифода ҳамчун илова кардани хӯрок дар доираи муқарраршуда ва шароити муайян тасдиқ карда шудааст.
2. Пок ва сифат:
   • CMC дар барномаҳои озуқаворӣ, бояд қатъиян ва сифатро барои таъмини амният ва самарабахши он ҷавобгӯ бошад.
   • Он бояд аз ифлоскунандаҳо, ба монанди металлҳои вазнин, ифлоскунандагони микландӣ ва дигар моддаҳои зараровар, ва ба ҳадди аксар маҳдудиятҳои иҷораи мақомоти танзимкунанда мувофиқат кунанд.
   • Дараҷаи ивазшавӣ (DS) ва тасвирӣ аз талаботҳои пешбинишуда метавонад фарқ кунад.
3. Талаботи тамғагузорӣ:
   • Маҳсулоти хӯрокворӣ, ки CMC-ро ҳамчун компонент дорад, бояд мавҷудияти онро нишон диҳанд ва дар маҳсулот ҳузур дошта бошанд.
   • Летел бояд номи "Carboxmethymethlylledllylledellede" Carboxmethymethymethymethymethymethylateledllize Sellultylel "дар рӯйхати компонентҳо" дар якҷоягӣ бо функсияи мушаххаси худ (масалан, ғафс, навсозӣ).
4. Сатҳи истифода:
   • CMC бояд дар замимаҳои озуқаворӣ дар доираи истифодаи истифодаи муқарраршуда ва тибқи амалияи хуби истеҳсолӣ (GMP) истифода шавад.
   • Мақомоти танзимкунанда дастурҳо ва ҳадди аксар маҳдудиятҳои имконпазир барои истифодаи CMC маҳсулоти гуногуни озуқаворӣ дар асоси вазифаҳои пешбинишудаи он ва мулоҳизаҳои бехатарии он.
5. Арзёбии бехатарӣ:
   • Пеш аз он ки CMC метавонад дар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода шавад, бехатарии он бояд тавассути арзёбии пурраи илмӣ, аз ҷумла таҳқиқоти токсикологӣ ва баррасии ментОпрензия арзёбӣ карда шавад.
   • Мақомоти танзимкунанда маълумоти бехатарӣ ва баҳодиҳии хавфро барои таъмини истифодаи CMC дар барномаҳои озуқаворӣ ба истеъмолкунандагон таҳлил намекунад.
6. Эъломияи аллерген:
   • Гарчанде ки CMC ноустувор аст, ки истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ бояд ҳузури худро дар маҳсулоти хӯрокворӣ барои огоҳ кардани истеъмолкунандагон ё ҳассос ба ҳосилхиҳолҳо ба истеъмолкунандагон эълон кунанд.
7. Нигоҳдорӣ ва коркард:
   • Истеҳсолкунандагони озуқаворон бояд CMCро мувофиқи шароити тавсияшаванда барои нигоҳ доштани субот ва сифати тавсияшаванда нигоҳдорӣ ва идора кунанд.
   • Барои таъмини пайгирӣ ва мувофиқат ба талаботи танзимшаванда тамғагузор ва ҳуҷҷатҳои тасдиқкунандаи КМТ заруранд.

Риоя кардан ба стандартҳои танзим, тозагӣ ва таҷрибаи дуруст, сатҳи дахлдори сифат, арзёбии бехатарӣ барои истифодаи CMC дар дархостҳои озуқаворӣ муҳиманд. Бо қайди ин талабот, истеҳсолкунандагони маҳсулоти маҳсулоти хӯрокворӣ метавонанд бехатарӣ, сифат, сифатро таъмин кунанд ва мутобиқати маҳсулоти хӯрокворӣ, ки CMC-ро ҳамчун компонент дорад, таъмин намояд.