HPMC สามารถละลายในน้ำร้อนได้หรือไม่?

HPMC (hydroxypropyl methylcellulose)เป็นโพลีเมอร์กึ่งสังเคราะห์ที่ไม่ได้ใช้อย่างกว้างขวางในการแพทย์อาหารการก่อสร้างการเคลือบและอุตสาหกรรมอื่น ๆ ว่า HPMC สามารถละลายในน้ำร้อนได้หรือไม่คุณลักษณะการละลายของมันและผลกระทบของอุณหภูมิต่อพฤติกรรมการละลายของมันจะต้องได้รับการพิจารณา

ภาพรวมของความสามารถในการละลาย HPMC

HPMC มีความสามารถในการละลายน้ำที่ดี แต่พฤติกรรมการละลายของมันเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอุณหภูมิของน้ำ โดยทั่วไป HPMC สามารถกระจายและละลายในน้ำเย็นได้อย่างง่ายดาย แต่มันแสดงลักษณะที่แตกต่างกันในน้ำร้อน ความสามารถในการละลายของ HPMC ในน้ำเย็นส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากโครงสร้างโมเลกุลและชนิดย่อย เมื่อ HPMC สัมผัสกับน้ำกลุ่มที่ชอบน้ำ (เช่นไฮดรอกซิลและไฮดรอกซีโพรพิล) ในโมเลกุลของมันจะสร้างพันธะไฮโดรเจนกับโมเลกุลของน้ำทำให้มันค่อยๆบวมและละลาย อย่างไรก็ตามลักษณะการละลายของ HPMC นั้นแตกต่างกันในน้ำที่อุณหภูมิต่างกัน

ความสามารถในการละลายของ HPMC ในน้ำร้อน

ความสามารถในการละลายของ HPMC ในน้ำร้อนขึ้นอยู่กับช่วงอุณหภูมิ:

อุณหภูมิต่ำ (0-40 ° C): HPMC สามารถดูดซับน้ำและบวมได้อย่างช้าๆและในที่สุดก็กลายเป็นสารละลายที่โปร่งใสหรือโปร่งแสง อัตราการละลายช้าลงที่อุณหภูมิที่ต่ำกว่า แต่เจลไม่ได้เกิดขึ้น

อุณหภูมิปานกลาง (40-60 ° C): HPMC บวมในช่วงอุณหภูมินี้ แต่ไม่ละลายอย่างสมบูรณ์ แต่มันจะสร้าง agglomerates หรือสารแขวนลอยที่ไม่สม่ำเสมอได้อย่างง่ายดายส่งผลกระทบต่อความสม่ำเสมอของการแก้ปัญหา

อุณหภูมิสูง (สูงกว่า 60 ° C): HPMC จะได้รับการแยกเฟสที่อุณหภูมิสูงขึ้นปรากฏว่าเป็นเจลหรือการตกตะกอนทำให้ยากที่จะละลาย โดยทั่วไปเมื่ออุณหภูมิของน้ำเกิน 60-70 ° C การเคลื่อนที่ด้วยความร้อนของห่วงโซ่โมเลกุล HPMC ทวีความรุนแรงมากขึ้นและความสามารถในการละลายของมันลดลงและในที่สุดก็อาจก่อให้เกิดเจลหรือตกตะกอน

คุณสมบัติ Thermogel ของ HPMC

HPMC มีคุณสมบัติเทอร์โมเจลทั่วไปนั่นคือมันเป็นเจลที่อุณหภูมิสูงกว่าและสามารถแก้ไขได้ที่อุณหภูมิต่ำ คุณสมบัตินี้มีความสำคัญมากในแอปพลิเคชันหลายอย่างเช่น:

อุตสาหกรรมการก่อสร้าง: HPMC ใช้เป็นเครื่องข้นสำหรับปูนซีเมนต์ มันสามารถรักษาความชื้นที่ดีในระหว่างการก่อสร้างและแสดงเจลในสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิสูงเพื่อลดการสูญเสียน้ำ

การเตรียมยา: เมื่อใช้เป็นวัสดุเคลือบในแท็บเล็ตจะต้องมีการพิจารณาคุณสมบัติเจลความร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าการละลายที่ดี

อุตสาหกรรมอาหาร: HPMC ใช้เป็นเครื่องข้นและอิมัลซิไฟเออร์ในอาหารบางชนิดและเจลความร้อนช่วยให้ความมั่นคงของอาหาร

วิธีละลาย HPMC อย่างถูกต้อง?

เพื่อหลีกเลี่ยง HPMC จากการสร้างเจลในน้ำร้อนและไม่สามารถละลายได้อย่างสม่ำเสมอวิธีการต่อไปนี้มักจะใช้:

วิธีการกระจายน้ำเย็น:

อย่างแรกคือการกระจาย HPMC อย่างสม่ำเสมอในน้ำเย็นหรืออุณหภูมิห้องเพื่อให้เปียกและบวมอย่างเต็มที่

ค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิในระหว่างการกวนเพื่อละลาย HPMC ต่อไป

หลังจากละลายอย่างสมบูรณ์อุณหภูมิสามารถเพิ่มขึ้นอย่างเหมาะสมเพื่อเร่งการก่อตัวของสารละลาย

วิธีการระบายความร้อนแบบกระจายน้ำร้อน:

ก่อนอื่นให้ใช้น้ำร้อน (ประมาณ 80-90 ° C) เพื่อกระจาย HPMC อย่างรวดเร็วเพื่อให้ชั้นป้องกันเจลที่ไม่ละลายน้ำจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อนเหนียวทันที

หลังจากเย็นลงที่อุณหภูมิห้องหรือเพิ่มน้ำเย็น HPMC จะค่อยๆละลายเพื่อสร้างสารละลายสม่ำเสมอ

วิธีการผสมแห้ง:

ผสม HPMC กับสารที่ละลายน้ำได้อื่น ๆ (เช่นน้ำตาล, แป้ง, Mannitol ฯลฯ ) จากนั้นเพิ่มน้ำเพื่อลดการรวมตัวกันและส่งเสริมการสลายตัวของเครื่องแบบ

HPMCไม่สามารถละลายได้โดยตรงในน้ำร้อน มันง่ายที่จะสร้างเจลหรือตกตะกอนที่อุณหภูมิสูงซึ่งช่วยลดความสามารถในการละลาย วิธีการสลายตัวที่ดีที่สุดคือการกระจายในน้ำเย็นก่อนหรือก่อนการกระจายด้วยน้ำร้อนจากนั้นเย็น ๆ เพื่อให้ได้สารละลายที่สม่ำเสมอและมีเสถียรภาพ ในการใช้งานจริงเลือกวิธีการละลายที่เหมาะสมตามความต้องการเพื่อให้แน่ใจว่า HPMC ทำงานได้ดีที่สุด