HPMC เกรดอาหาร

HPMC Hydroxypropyl methylcellulose เกรด HPMC ซึ่งเป็นตัวย่อว่าเป็น hypromellose เป็นอีเธอโลสที่ไม่ใช่ไอออน มันเป็นพอลิเมอร์กึ่งสังเคราะห์ไม่ใช้งานวัตถุดิบหรือสารเพิ่มปริมาณในสารเติมแต่งอาหารและพบได้ทั่วไปในสินค้าประเภทต่างๆ เป็นสารเติมแต่งอาหาร hypromelloseHPMCสามารถเล่นบทบาทต่อไปนี้: อิมัลซิไฟเออร์, ข้น, สารแขวนลอยและทดแทนเจลาตินสัตว์ รหัส“ Codex Alimentarius” (รหัส E) คือ E464

นามแฝงภาษาอังกฤษ: เซลลูโลสไฮดรอกซีโพรปปิลเมทิลอีเธอร์; HPMC; E464; MHPC; Hydroxypropyl methylcellulose; Hydroxypropyl methyl cellulose;หมากฝรั่งเซลลูโลส

ข้อกำหนดทางเคมี

เกรดผลิตภัณฑ์:

คุณสมบัติ

Hydroxypropyl Methylcellulose(HPMC) มีการผสมผสานที่ไม่ซ้ำกันของความสามารถในการอเนกประสงค์ส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่เหนือกว่าต่อไปนี้:

คุณสมบัติต่อต้านเอนไซม์: ประสิทธิภาพการต่อต้านเอนไซม์ดีกว่าแป้งด้วยประสิทธิภาพระยะยาวที่ยอดเยี่ยม

คุณสมบัติการยึดเกาะ:

ภายใต้เงื่อนไขของปริมาณที่มีประสิทธิภาพสามารถบรรลุความแข็งแรงของการยึดเกาะที่สมบูรณ์แบบในขณะเดียวกันให้ความชื้นและการปล่อยรสชาติ

ความสามารถในการละลายน้ำเย็น:

ยิ่งอุณหภูมิต่ำลงเท่าใดความชุ่มชื้นก็ยิ่งง่ายขึ้นและรวดเร็วเท่านั้น

ชะลอคุณสมบัติความชุ่มชื้น:

มันสามารถลดความหนืดในการสูบน้ำในกระบวนการความร้อนดังนั้นจึงสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ

คุณสมบัติอิมัลชัน:

สามารถลดความตึงเครียดแบบอินเทอร์เซียลและลดการสะสมของหยดน้ำมันเพื่อให้ได้ความเสถียรของอิมัลชันที่ดีขึ้น-

ลดการใช้น้ำมัน:

มันสามารถเพิ่มรสชาติที่หายไปลักษณะพื้นผิวความชื้นและลักษณะอากาศเนื่องจากลดการใช้น้ำมัน

คุณสมบัติภาพยนตร์:

ภาพยนตร์ที่เกิดขึ้นโดยHydroxypropyl Methylcellulose(HPMC) หรือฟิล์มที่เกิดขึ้นจากการบรรจุHydroxypropyl Methylcellulose(HPMC) สามารถป้องกันการมีเลือดออกในน้ำมันและการสูญเสียความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ,ดังนั้นจึงสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารมีความมั่นคงของเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

ข้อได้เปรียบในการประมวลผล:

มันสามารถลดความร้อนของกระทะและการสะสมของวัสดุของอุปกรณ์ด้านล่างเร่งระยะเวลากระบวนการผลิตปรับปรุงประสิทธิภาพความร้อนและลดการก่อตัวของการสะสมและการสะสม

คุณสมบัติหนา:

เพราะHydroxypropyl Methylcellulose(HPMC) สามารถใช้ร่วมกับแป้งเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์เสริมฤทธิ์กันมันยังสามารถให้ความหนืดที่สูงกว่าการใช้แป้งเพียงครั้งเดียวแม้ในปริมาณต่ำ

ลดความหนืดในการประมวลผล:

ความหนืดต่ำของHydroxypropyl Methylcellulose(HPMC) สามารถเพิ่มความหนาอย่างมีนัยสำคัญเพื่อให้คุณสมบัติในอุดมคติและไม่จำเป็นต้องใช้ในกระบวนการร้อนหรือเย็น

การควบคุมการสูญเสียน้ำ:

มันสามารถควบคุมความชื้นอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิห้องและลดความเสียหายผลึกน้ำแข็งและการเสื่อมสภาพของเนื้อสัมผัสที่เกิดจากการแช่แข็ง

แอปพลิเคชันในอุตสาหกรรมอาหาร

1. ส้มกระป๋อง: ป้องกันการฟอกสีฟันและการเสื่อมสภาพเนื่องจากการสลายตัวของส้ม glycosides ในระหว่างการเก็บรักษาและบรรลุผลของการเก็บรักษา

2. ผลิตภัณฑ์ผลไม้เย็น ๆ : เพิ่มในเชอร์เบตน้ำแข็ง ฯลฯ เพื่อให้รสชาติดีขึ้น

3. ซอส: ใช้เป็นตัวทำให้อิมัลซิไฟเออร์หรือข้นสำหรับซอสและซอสมะเขือเทศ

4. การเคลือบน้ำเย็นและกระจก: ใช้สำหรับการเก็บปลาแช่แข็งซึ่งสามารถป้องกันการเปลี่ยนสีและการเสื่อมสภาพที่มีคุณภาพ หลังจากการเคลือบและเคลือบด้วยเมทิลเซลลูโลสหรือไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลสเซลลูโลส

การบรรจุหีบห่อ

Tการบรรจุมาตรฐานของเขาคือ 25 กก./กลอง 

20-FCL: 9 ตันพร้อมพาเลท; 10 ตันไม่ได้รับการยกเว้น

40'fcl:18ตันด้วยพาเลท;20ตัน unpalletized

พื้นที่จัดเก็บ:

เก็บไว้ในสถานที่ที่เย็นและแห้งต่ำกว่า 30 ° C และป้องกันความชื้นและการกดเนื่องจากสินค้าเป็นเทอร์โมพลาสติกเวลาในการจัดเก็บไม่ควรเกิน 36 เดือน

หมายเหตุความปลอดภัย:

ข้อมูลข้างต้นเป็นไปตามความรู้ของเรา แต่อย่าให้อภัยลูกค้าอย่างระมัดระวังตรวจสอบทั้งหมดทันทีเมื่อได้รับ เพื่อหลีกเลี่ยงสูตรที่แตกต่างกันและวัตถุดิบที่แตกต่างกันโปรดทำการทดสอบเพิ่มเติมก่อนที่จะใช้