(ไฮดรอกซีโพรพิล)เมทิลเซลลูโลสซึ่งรู้จักกันทั่วไปในชื่อ Hypromellose หรือ HPMC เป็นพอลิเมอร์กึ่งสังเคราะห์ที่ได้จากเซลลูโลส ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ธรรมชาติที่พบในผนังเซลล์ของพืช ชื่อทางเคมีนี้สะท้อนถึงการเติมไฮดรอกซีโพรพิลและกลุ่มเมทิลลงในเซลลูโลสผ่านกระบวนการดัดแปลงทางเคมี การดัดแปลงนี้ช่วยเพิ่มคุณสมบัติของพอลิเมอร์ ทำให้สามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้ ต่อไปนี้คือภาพรวม:

1. โครงสร้างทางเคมี:
   • คำว่า “(ไฮดรอกซีโพรพิล)เมทิลเซลลูโลส” หมายถึงการมีอยู่ของกลุ่มไฮดรอกซีโพรพิลและเมทิลในโครงสร้างทางเคมีของเซลลูโลส
   • การเพิ่มกลุ่มเหล่านี้จะทำให้คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของเซลลูโลสเปลี่ยนแปลง ส่งผลให้ได้โพลีเมอร์ที่ได้รับการปรับเปลี่ยน
2. คุณสมบัติทางกายภาพ:
   • โดยทั่วไป ไฮโปรเมลโลสจะเป็นผงสีขาวถึงขาวออกเล็กน้อยที่มีเนื้อสัมผัสเป็นเส้นใยหรือเป็นเม็ด
   • ไม่มีกลิ่นและไม่มีรส จึงเหมาะกับการนำไปใช้ในงานต่างๆ
   • พอลิเมอร์สามารถละลายน้ำได้ โดยจะกลายเป็นสารละลายใสไม่มีสี
3. การใช้งาน:
   • เภสัชภัณฑ์: ไฮโปรเมลโลสใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยาเป็นสารช่วยในรูปแบบยารับประทานต่างๆ ไฮโปรเมลโลสมีบทบาทต่างๆ เช่น เป็นสารยึดเกาะ สารช่วยสลายตัว และสารปรับความหนืดในยาเม็ด แคปซูล และสารแขวนลอย
   • อุตสาหกรรมก่อสร้าง: ในวัสดุก่อสร้าง ไฮโปรเมลโลสถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กาวติดกระเบื้อง ปูนกาว และวัสดุที่ทำจากยิปซัม ไฮโปรเมลโลสช่วยเพิ่มการทำงาน การกักเก็บน้ำ และการยึดเกาะ
   • อุตสาหกรรมอาหาร: ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น สารคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความเสถียรของผลิตภัณฑ์อาหาร
   • ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล: ไฮโปรเมลโลสพบได้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและดูแลส่วนบุคคล เช่น โลชั่น ครีม และขี้ผึ้ง เนื่องจากคุณสมบัติในการเพิ่มความหนืดและคงตัว
4. ฟังก์ชันการทำงาน:
   • การสร้างฟิล์ม: ไฮโปรเมลโลสมีคุณสมบัติในการสร้างฟิล์ม ซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในแอปพลิเคชันด้านเภสัชกรรม เช่น การเคลือบยาเม็ด
   • การปรับความหนืด: สามารถปรับความหนืดของสารละลาย ทำให้สามารถควบคุมคุณสมบัติการไหลของสูตรได้
   • การกักเก็บน้ำ: ในวัสดุก่อสร้าง ไฮโปรเมลโลสจะช่วยกักเก็บน้ำไว้ ปรับปรุงการทำงานและป้องกันการแห้งก่อนเวลาอันควร
5. ความปลอดภัย:
   • โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์ยา อาหาร และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลเมื่อใช้ตามแนวทางที่กำหนด
   • ข้อควรพิจารณาด้านความปลอดภัยอาจขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ระดับของการทดแทนและการใช้งานเฉพาะ

โดยสรุปแล้ว (ไฮดรอกซีโพรพิล) เมทิลเซลลูโลส (ไฮโปรเมลโลสหรือ HPMC) เป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยนำไปใช้ในอุตสาหกรรมยา การก่อสร้าง อาหาร และการดูแลส่วนบุคคล การดัดแปลงทางเคมีของสารประกอบดังกล่าวช่วยเพิ่มความสามารถในการละลายและเพิ่มฟังก์ชันการทำงานที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้สารประกอบดังกล่าวเป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในอุตสาหกรรมต่างๆ