Hydroxyethylcellulose (HEC) เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นตัวแทนที่หนาและเจลในอุตสาหกรรมต่าง ๆ รวมถึงเครื่องสำอางยาและแม้แต่ในผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่าง อย่างไรก็ตามการใช้งานหลักของมันไม่ได้เป็นสารเติมแต่งอาหารและโดยทั่วไปแล้วมนุษย์ไม่ได้บริโภคโดยตรงในปริมาณที่สำคัญ ที่กล่าวว่ามันถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารโดยหน่วยงานกำกับดูแลเมื่อใช้ภายในขอบเขตที่กำหนด นี่คือรูปลักษณ์ที่ครอบคลุมเกี่ยวกับไฮดรอกซีเอทิลเซลล์และโปรไฟล์ความปลอดภัย:
Hydroxyethylcellulose (HEC) คืออะไร?
Hydroxyethylcellulose เป็นโพลีเมอร์ที่ไม่ละลายน้ำที่ละลายน้ำได้จากเซลลูโลสซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่พบในพืช มันผลิตโดยการรักษาเซลลูโลสด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์และเอทิลีนออกไซด์ สารประกอบที่เกิดขึ้นมีการใช้งานที่หลากหลายเนื่องจากความสามารถในการแก้ปัญหาความข้นและทำให้เสถียรทำให้เกิดเจลที่ชัดเจนหรือของเหลวที่มีความหนืด
การใช้ HEC
เครื่องสำอาง: HEC พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเช่นโลชั่นครีมแชมพูและเจล ช่วยให้พื้นผิวและความสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรับปรุงประสิทธิภาพและความรู้สึกบนผิวหนังหรือเส้นผม
เภสัชกรรม: ในสูตรยา HEC ใช้เป็นเครื่องข้น, ความคงที่, และอิมัลซิไฟเออร์ในยาเฉพาะที่และปาก
อุตสาหกรรมอาหาร: ในขณะที่ไม่เหมือนกันในเครื่องสำอางและเวชภัณฑ์ แต่บางครั้งก็ใช้ HEC ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวแทนความหนา, ความเสถียรหรืออิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์เช่นซอส, น้ำสลัดและทางเลือกนม
ความปลอดภัยของ HEC ในผลิตภัณฑ์อาหาร
ความปลอดภัยของ Hydroxyethylcellulose ในผลิตภัณฑ์อาหารได้รับการประเมินโดยหน่วยงานกำกับดูแลเช่นสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA), หน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป (EFSA) และองค์กรที่คล้ายกันทั่วโลก โดยทั่วไปแล้วหน่วยงานเหล่านี้จะประเมินความปลอดภัยของสารเติมแต่งอาหารตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้นภูมิแพ้และปัจจัยอื่น ๆ
1. การอนุมัติด้านกฎระเบียบ: โดยทั่วไปแล้ว HEC ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) สำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเมื่อใช้ตามแนวทางการผลิตที่ดีและภายในขอบเขตที่กำหนด มันได้รับมอบหมายหมายเลข E (E1525) โดยสหภาพยุโรปซึ่งบ่งชี้ว่าได้รับการอนุมัติเป็นสารเติมแต่งอาหาร
2. การศึกษาด้านความปลอดภัย: แม้ว่าจะมีการวิจัยที่ จำกัด โดยมุ่งเน้นไปที่ความปลอดภัยของ HEC ในผลิตภัณฑ์อาหาร แต่การศึกษาเกี่ยวกับอนุพันธ์เซลลูโลสที่เกี่ยวข้องแนะนำว่ามีความเสี่ยงต่ำต่อความเป็นพิษเมื่อบริโภคในปริมาณปกติ อนุพันธ์ของเซลลูโลสไม่ได้ถูกเผาผลาญโดยร่างกายมนุษย์และถูกขับออกมาไม่เปลี่ยนแปลงทำให้พวกเขาปลอดภัยสำหรับการบริโภค
3. การบริโภครายวันที่ยอมรับได้ (ADI): หน่วยงานกำกับดูแลสร้างการบริโภครายวันที่ยอมรับได้ (ADI) สำหรับสารเติมแต่งอาหารรวมถึง HEC สิ่งนี้แสดงถึงปริมาณของสารเติมแต่งที่สามารถบริโภคได้ทุกวันตลอดชีวิตโดยไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่ประเมินค่าได้ ADI สำหรับ HEC ขึ้นอยู่กับการศึกษาทางพิษวิทยาและตั้งอยู่ในระดับที่ถือว่าไม่น่าจะก่อให้เกิดอันตราย
Hydroxyethylcellulose ถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้งานในผลิตภัณฑ์อาหารเมื่อใช้ภายในแนวทางการกำกับดูแล ในขณะที่มันไม่ใช่สารเติมแต่งอาหารทั่วไปและใช้เป็นหลักในเครื่องสำอางและยาความปลอดภัยของมันได้รับการประเมินโดยหน่วยงานกำกับดูแลและได้รับการอนุมัติให้ใช้ในการใช้งานอาหาร เช่นเดียวกับสารเติมแต่งอาหารจำเป็นต้องใช้ HEC ตามระดับการใช้งานที่แนะนำและปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติด้านการผลิตที่ดีเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
เวลาโพสต์: เม.ย. -26-2024