ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC) เป็นสารอนุพันธ์ของเซลลูโลสที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา การก่อสร้าง และเครื่องสำอาง โดยรุ่นเฉพาะ E15 ได้รับความสนใจอย่างมากเนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะและการใช้งานที่หลากหลาย
1. คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี
องค์ประกอบทางเคมี
HPMC E15 คือเซลลูโลสอีเธอร์ที่ผ่านการเมทิลเลชันและไฮดรอกซีโพรพิลบางส่วน ซึ่งโครงสร้างโมเลกุลประกอบด้วยกลุ่มไฮดรอกซิลในโมเลกุลเซลลูโลสที่ถูกแทนที่ด้วยกลุ่มเมทอกซีและไฮดรอกซีโพรพิล “E” ในรุ่น E15 แสดงถึงการใช้งานหลักในฐานะสารเพิ่มความข้นและสารทำให้คงตัว ในขณะที่ “15” แสดงถึงข้อกำหนดความหนืด
รูปร่าง
HPMC E15 มักเป็นผงสีขาวหรือออกขาว ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และไม่มีพิษ อนุภาคละเอียดและละลายได้ง่ายในน้ำเย็นและน้ำร้อนจนกลายเป็นสารละลายใสหรือขุ่นเล็กน้อย
ความสามารถในการละลาย
HPMC E15 ละลายน้ำได้ดีและสามารถละลายในน้ำเย็นได้อย่างรวดเร็วเพื่อสร้างสารละลายที่มีความหนืดในระดับหนึ่ง สารละลายนี้ยังคงเสถียรที่อุณหภูมิและความเข้มข้นที่แตกต่างกัน และไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อมภายนอกได้ง่าย
ความหนืด
E15 มีช่วงความหนืดที่กว้าง ขึ้นอยู่กับการใช้งานเฉพาะ โดยสามารถปรับความเข้มข้นและอุณหภูมิของสารละลายเพื่อให้ได้ความหนืดที่ต้องการ โดยทั่วไป E15 มีความหนืดประมาณ 15,000 cps ในสารละลาย 2% ซึ่งทำให้เหมาะในการใช้งานที่ต้องการความหนืดสูง
2. คุณสมบัติเชิงหน้าที่
เอฟเฟกต์เพิ่มความหนา
HPMC E15 เป็นสารเพิ่มความข้นที่มีประสิทธิภาพสูงและนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในระบบที่ใช้น้ำเป็นส่วนประกอบ สารนี้สามารถเพิ่มความหนืดของของเหลวได้อย่างมาก ให้ความหนืดและการแขวนลอยที่ดีเยี่ยม จึงปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความเสถียรของผลิตภัณฑ์ได้
ผลการรักษาเสถียรภาพ
E15 มีเสถียรภาพที่ดี ซึ่งสามารถป้องกันการตกตะกอนและการรวมตัวของอนุภาคในระบบที่กระจัดกระจาย และรักษาความสม่ำเสมอของระบบ ในระบบอิมัลชัน สามารถทำให้ส่วนต่อประสานระหว่างน้ำมันและน้ำมีเสถียรภาพ และป้องกันการแยกเฟส
ทรัพย์สินที่สร้างฟิล์ม
HPMC E15 มีคุณสมบัติในการสร้างฟิล์มที่ยอดเยี่ยมและสามารถสร้างฟิล์มที่เหนียวและโปร่งใสบนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ต่างๆ ฟิล์มชนิดนี้มีความยืดหยุ่นและการยึดเกาะที่ดี และใช้กันอย่างแพร่หลายในสารเคลือบยา สารเคลือบอาหาร และสารเคลือบสถาปัตยกรรม
คุณสมบัติให้ความชุ่มชื้น
E15 มีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นสูง และสามารถใช้เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อให้ผิวชุ่มชื้นและเรียบเนียน ในอุตสาหกรรมอาหาร ยังสามารถใช้เป็นสารกันบูดเพื่อเพิ่มความชื้นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารได้อีกด้วย
3. สาขาการใช้งาน
อุตสาหกรรมอาหาร
ในอุตสาหกรรมอาหาร HPMC E15 มักใช้เป็นสารเพิ่มความข้น สารทำให้คงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ สามารถใช้ผลิตไอศกรีม เยลลี่ ซอสและผลิตภัณฑ์พาสต้า เป็นต้น เพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร และยืดอายุการเก็บรักษา
อุตสาหกรรมยา
HPMC E15 ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ยาในอุตสาหกรรมยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นสารออกฤทธิ์หลักสำหรับยาเม็ดแบบออกฤทธิ์ควบคุมและแบบออกฤทธิ์ต่อเนื่อง สามารถควบคุมอัตราการปลดปล่อยของยาและปรับปรุงเสถียรภาพและความทนทานของประสิทธิผลของยา นอกจากนี้ E15 ยังใช้ในผลิตภัณฑ์จักษุ ยาทาภายนอก และอิมัลชัน เป็นต้น โดยมีความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดีและปลอดภัย
4. ความปลอดภัยและการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม
HPMC E15 เป็นสารอนุพันธ์เซลลูโลสที่ไม่เป็นพิษและไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง มีความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดีและปลอดภัย ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหารและยา และเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและข้อกำหนดด้านกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ E15 ยังมีคุณสมบัติในการย่อยสลายทางชีวภาพได้ดีและไม่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งตอบสนองความต้องการของสังคมยุคใหม่ที่ต้องการวัสดุสีเขียวและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส E15 ได้กลายเป็นสารเติมแต่งที่สำคัญในอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่เป็นเอกลักษณ์และการใช้งานฟังก์ชันที่หลากหลาย มีคุณสมบัติในการทำให้ข้น คงตัว สร้างฟิล์ม และให้ความชื้นได้ดีเยี่ยม และใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา ก่อสร้าง และเครื่องสำอาง ในเวลาเดียวกัน E15 ยังมีความปลอดภัยและปกป้องสิ่งแวดล้อมที่ดี และเป็นวัสดุสีเขียวที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมสมัยใหม่
เวลาโพสต์ : 27 ก.ค. 2567