คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC)เป็นเซลลูโลสอีเธอร์ประจุลบซึ่งเกิดจากการดัดแปลงทางเคมีของเซลลูโลส อีเธอร์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา สารเคมีในชีวิตประจำวัน ปิโตรเลียม การผลิตกระดาษ และอุตสาหกรรมอื่นๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำให้ข้น สร้างฟิล์ม อิมัลซิไฟเออร์ ระงับความชื้น และให้ความชุ่มชื้นได้ดี CMC มีเกรดต่างๆ โดยสามารถแบ่งเกรดทั่วไปออกเป็นเกรดอุตสาหกรรม เกรดอาหาร และเกรดเภสัชกรรมตามความบริสุทธิ์
1. คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเกรดอุตสาหกรรม
CMC เกรดอุตสาหกรรมเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาอุตสาหกรรมต่างๆ มากมาย โดยส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำมัน การทำกระดาษ เซรามิก สิ่งทอ การพิมพ์และการย้อมสี และอุตสาหกรรมอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการบำบัดโคลนในการสกัดน้ำมัน และสารเสริมแรงในการผลิตกระดาษ
ความหนืด: CMC เกรดอุตสาหกรรมมีช่วงความหนืดที่กว้าง ตั้งแต่ความหนืดต่ำไปจนถึงความหนืดสูง เพื่อตอบสนองความต้องการของการใช้งานที่หลากหลาย CMC ที่มีความหนืดสูงเหมาะสำหรับใช้เป็นสารยึดเกาะ ในขณะที่ความหนืดต่ำเหมาะสำหรับใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและสารทำให้คงตัว
ระดับการทดแทน (DS): ระดับการทดแทนของ CMC เกรดอุตสาหกรรมทั่วไปนั้นต่ำ ประมาณ 0.5-1.2 ระดับการทดแทนที่ต่ำลงสามารถเพิ่มความเร็วในการละลายของ CMC ในน้ำ ทำให้สามารถสร้างคอลลอยด์ได้อย่างรวดเร็ว
พื้นที่การใช้งาน:
การขุดเจาะน้ำมัน:ซีเอ็มซีใช้เป็นสารทำให้ข้นและแขวนลอยในโคลนเจาะเพื่อเพิ่มคุณสมบัติการไหลของโคลนและป้องกันการพังทลายของผนังหลุมเจาะ
อุตสาหกรรมการผลิตกระดาษ: CMC สามารถใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณเยื่อกระดาษเพื่อปรับปรุงความแข็งแรงในการดึงและความต้านทานการพับของกระดาษ
อุตสาหกรรมเซรามิก: CMC ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นสำหรับเคลือบเซรามิก ซึ่งสามารถปรับปรุงการยึดเกาะและความเรียบของเคลือบได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเพิ่มประสิทธิภาพในการสร้างฟิล์ม
ข้อดี: CMC เกรดอุตสาหกรรมมีต้นทุนต่ำและเหมาะสำหรับการผลิตในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่
2. คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเกรดอาหาร
CMC เกรดอาหารใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น อิมัลซิไฟเออร์ สารคงตัว ฯลฯ เพื่อปรับปรุงรสชาติ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษาของอาหาร CMC เกรดนี้มีข้อกำหนดสูงสำหรับความบริสุทธิ์ มาตรฐานด้านสุขอนามัย และความปลอดภัย
ความหนืด: ความหนืดของ CMC เกรดอาหารโดยทั่วไปจะอยู่ที่ระดับต่ำถึงปานกลาง โดยทั่วไปจะควบคุมไว้ที่ 300-3000mPa·s ความหนืดเฉพาะจะถูกเลือกตามสถานการณ์การใช้งานและความต้องการของผลิตภัณฑ์
ระดับการทดแทน (DS): ระดับการทดแทนของ CMC เกรดอาหารโดยทั่วไปจะควบคุมอยู่ระหว่าง 0.65-0.85 ซึ่งสามารถให้ความหนืดปานกลางและละลายได้ดี
พื้นที่การใช้งาน:
ผลิตภัณฑ์นม: CMC ใช้ในผลิตภัณฑ์นม เช่น ไอศกรีมและโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มความหนืดและรสชาติของผลิตภัณฑ์
เครื่องดื่ม: ในเครื่องดื่มน้ำผลไม้และชา CMC สามารถทำหน้าที่เป็นสารแขวนลอยเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อผลไม้ตกตะกอน
เส้นก๋วยเตี๋ยว: ในเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นข้าว CMC สามารถเพิ่มความแข็งและรสชาติของเส้นก๋วยเตี๋ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้เส้นก๋วยเตี๋ยวมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
เครื่องปรุงรส: ในซอสและน้ำสลัด CMC ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นและอิมัลซิไฟเออร์เพื่อป้องกันการแยกตัวของน้ำมันและน้ำและยืดอายุการเก็บรักษา
ข้อดี: CMC เกรดอาหารตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ละลายในน้ำเย็นได้ และสามารถสร้างคอลลอยด์ได้อย่างรวดเร็ว และมีผลในการเพิ่มความหนืดและคงตัวได้ดีเยี่ยม
3. คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเกรดเภสัชกรรม
เกรดเภสัชกรรมซีเอ็มซีต้องมีมาตรฐานความบริสุทธิ์และความปลอดภัยที่สูงขึ้น และใช้เป็นหลักในการผลิตยาและอุปกรณ์ทางการแพทย์ CMC เกรดนี้ต้องเป็นไปตามมาตรฐานเภสัชตำรับและผ่านการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีพิษและไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง
ความหนืด: ช่วงความหนืดของ CMC เกรดเภสัชกรรมมีความละเอียดมากขึ้น โดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 400-1500mPa·s เพื่อให้แน่ใจถึงความสามารถในการควบคุมและความเสถียรในการใช้งานด้านเภสัชกรรมและการแพทย์
ระดับการทดแทน (DS): ระดับการทดแทนของเกรดเภสัชกรรมโดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 0.7-1.2 เพื่อให้มีความสามารถในการละลายและความเสถียรที่เหมาะสม
พื้นที่การใช้งาน:
การเตรียมยา: CMC ทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะและสารสลายตัวสำหรับเม็ดยา ซึ่งสามารถเพิ่มความแข็งและความเสถียรของเม็ดยาได้ และยังสามารถสลายตัวได้อย่างรวดเร็วในร่างกายอีกด้วย
ยาหยอดตา: CMC ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับยาหยอดตา ซึ่งสามารถเลียนแบบคุณสมบัติของน้ำตา ช่วยหล่อลื่นดวงตา และบรรเทาอาการตาแห้ง
แผ่นปิดแผล: CMC สามารถทำเป็นแผ่นฟิล์มใสและแผ่นปิดแผลชนิดเจลสำหรับดูแลแผล ซึ่งมีคุณสมบัติกักเก็บความชื้นและระบายอากาศได้ดี ส่งเสริมการสมานแผล
ข้อดี: CMC เกรดทางการแพทย์เป็นไปตามมาตรฐานเภสัชตำรับ มีความเข้ากันได้ทางชีวภาพสูงและปลอดภัย และเหมาะสำหรับการใช้รับประทาน ฉีด และวิธีการใช้ยาอื่นๆ
4. เกรดพิเศษของคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส
นอกเหนือจากสามเกรดข้างต้นแล้ว CMC ยังสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการเฉพาะของแต่ละสาขา เช่น CMC เกรดเครื่องสำอาง CMC เกรดยาสีฟัน เป็นต้น โดยทั่วไปแล้ว CMC เกรดพิเศษดังกล่าวจะมีคุณสมบัติเฉพาะตัวเพื่อตอบสนองความต้องการพิเศษของอุตสาหกรรม
CMC เกรดเครื่องสำอาง: ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว มาส์กหน้า ฯลฯ มีคุณสมบัติสร้างฟิล์มและกักเก็บความชื้นได้ดี
เกรดยาสีฟัน CMC: ใช้เป็นตัวเพิ่มความข้นและกาวเพื่อให้ยาสีฟันมีรูปร่างและความไหลลื่นที่ดีขึ้น
คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสมีการใช้งานที่หลากหลายและมีตัวเลือกเกรดต่างๆ มากมาย โดยแต่ละเกรดจะมีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมต่างๆ
เวลาโพสต์ : 18 พ.ย. 2567