โซเดียม CMC คืออะไร?

โซเดียม carboxymethyl เซลลูโลส (CMC) เป็นพอลิเมอร์ที่ละลายน้ำได้จากเซลลูโลสซึ่งเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในผนังเซลล์ของพืช CMC ผลิตขึ้นโดยการรักษาเซลลูโลสด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์และกรดโมโนโครลอรส์ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์กับกลุ่ม carboxymethyl (-CH2-COOH) ติดอยู่กับกระดูกสันหลังเซลลูโลส

CMC มักใช้ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ รวมถึงอาหารยาการดูแลส่วนบุคคลและการใช้งานอุตสาหกรรมเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ในผลิตภัณฑ์อาหารโซเดียม CMC ทำหน้าที่เป็นตัวแทนที่หนา, โคลงและอิมัลซิไฟเออร์, การปรับปรุงพื้นผิว, ความสอดคล้องและอายุการเก็บรักษา ในเภสัชกรรมมันถูกใช้เป็นสารยึดเกาะ, สลายตัวและตัวดัดแปลงความหนืดในแท็บเล็ต, สารแขวนลอยและขี้ผึ้ง ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลมันทำหน้าที่เป็นสารตัวหนามอยเจอร์ไรเซอร์และสารขึ้นรูปภาพยนตร์ในเครื่องสำอางโลชั่นและยาสีฟัน ในการใช้งานอุตสาหกรรมโซเดียม CMC ถูกนำมาใช้เป็นสารยึดเกาะ, ตัวดัดแปลงการไหลและสารควบคุมการสูญเสียของเหลวในสี, ผงซักฟอก, สิ่งทอและของเหลวเจาะน้ำมัน

โซเดียม CMC เป็นที่ต้องการมากกว่า CMC รูปแบบอื่น ๆ (เช่นแคลเซียม CMC หรือโพแทสเซียม CMC) เนื่องจากความสามารถในการละลายสูงและความเสถียรในสารละลายน้ำ มีให้เลือกหลายระดับและความหนืดเพื่อให้เหมาะกับแอปพลิเคชันที่แตกต่างกันและข้อกำหนดการประมวลผล โดยรวมแล้วโซเดียม CMC เป็นสารเติมแต่งที่หลากหลายและใช้กันอย่างแพร่หลายพร้อมแอพพลิเคชั่นมากมายในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย