Gidroksispropil metildopollozy (HPMC)senagat we lukmançylyk ugurlarynda ulanylýan suwuň ýelomerleri polimer birleşmesi bolup, neşe serişdelerine gözegçilik edipbiýe, ökünmediklik, Azyk gaýtadan işlemek we gurluşyk materiallary şäherinde köp ulanylýan gymmatlykdyr. Fersiýa geçirmegiň dowamynda himiki reaksiýalar ekinaturg we mikroorganizmleriň mikroolik işlerini üýtgetmek bilen baglanyşyklydyr. Fermersure HPMC-iň hPMC-iň himiki reallaryny almak üçin ilki bilen esasy bölümine we sellýulozyň zähmetsegine düşünmeli.
1. Gidroksimpropres metilnillelosynyň esasy gurluşy we häsiýetleri
HPMC tebigy sellýulozyň (saddamse) himiki üýtgedilmegini artdyryjylaşdyrylandyr. Molekulýum zynjyrynyň oňurgasy β-1,4 Glýukidiki obligasiýalary bilen birikdirilen glýukoza molekulalary (C6h12o6). Sellowlosse özi suw erk etmek kyn, ýöne metenh3) we gidroksipropisk (-cs3h7oh) toparlary orunlyk polimer emele getirmek üçin howa subutnamasytalga döredip biler. HPMC-iň üýtgedilmegi, "Metalin" ýagdaýy "bilen sadalagynyň (t3hl) arakulozyň (C3H6)" Alkhl ") aşagyndaky spirtli içgiler we emele gelen önüme çemeleşme, netijede gidrişlik we çözmek has güýçlidir.
2. Fermentasiýa wagtynda himiki reaksiýalar
HPMC-iň fermentasiýa prosesi adatça, uglerod çeşmesi we ýokumly çeşme hökmünde HPMC-i ulanýan mikroorganizmleriň hereketine baglydyr. HPMC-iň fermentasiýa prosesi aşakdaky esasy basgançaklary öz içine alýar:
2.1. HPMC-iň peselmegi
Sellowlosozyň özi GLOCOPSED Bu amal, adatça, birnäçe sellýuloza möter kemerleriniň hereketini öz içine alýar. Esasy zaýalanma reaksiýalary:
Sellowlosse gidromris reaksyndaky sellýulator molakullarynda shangroz molaklary tarapyndan (kamera, endigashaliler ýaly) has gysga şeker zynjyrlaryny öndürer Bu şekerler mundan beýläk mundan beýläk metallaşdyrylar we mikroorganizmler arkaly ulanylýar.
HPMC-iň ugrukdyrylyş we zaýalanmagy: "HPemc molebecelle" -iň "Metil" we gidroxisprisk "gidrokriss bilen bölekleýin aýrylar. Uragrisrasiýanyň anyk realferensiýasy entek ýeňiş bilen düşünilmedi, ýöne pensiýa gurşawynda gidromorisiň reaksiýasy mikroorganizmler bilen bölünen ferserions (gidro bururgreganizmler ýaly wmenýet berilýär) mysalda. Bu taýpa HPMC Molekulýar zalakalarynda, ahyrky şeker möňňegi ýüze çykarýar.
2.2 Mikrobli metaboliki reaksiýalar
HPMC-den soň has kiçi şeker molekulalaryna peseldilenden soň mikrorganizmler bu şekurarlaryny gelen fermiki reaksiýalary arkaly güýje girýär. Hususan-da, mikroororganizmler, fermentasiýa ýollary arkaly lakte ýa-da beýleki metabolitler glýuboza ýa-da beýleki metabolitler glýuboza ýa-da metabolitler. Dürli mikroangganizmler, dürli ýollar arkaly HPMC zaýalanmagynyň önümlerini kanagatlandyryp bilerler. Umumy metbugolik ýol ýoluny öz içine alýar:
Glülolizs ýolunyň ýoly: glukoza ferzitlere ýetmek we mundan beýläk energiýa (merkezde kislota, etno we ş.m.) öwrülýär.
Fereberimiýanyň ýannamasy
2.3. Redokx reaksiýasy
HPMC-iň fermentasiýa prosesi wagtynda käbir mikroganizmler Redoks reacimasiýalary arkaly aralyk aralyk önümler hasam ýüzlenip geçip biler. Mysal üçin, Etanol piröç öndürmegi, güproz reaksiýalar bilen bilelikde bolýar, soňra pirusat azaltmak arkaly Etanola öwrülýär. Bu reaksiýalar öýjükleriň metaboliki deňagramlylygy saklamak üçin zerurdyr.
3. Fermentasiýa prosesinde gözegçilik faktorlary
HPMC-iň fermentasiýa prosesinde daşky gurşaw faktorlarynyň himiki realakalara möhüm täsiriniň bardygyny. Mysal üçin, pHYÇ, Açmak, bezelen kissinara mazmuny, ýokaşma esasy konsentrasiýa we ş.Wororganizmleriň mikroorganizmleriň mikroorolik namazyna täsir eder. Aýratynam temperaturamyz we mikrom-yň forcompaly dürli temperaturalaryň we pişmegiň işi bilen has oňat üýtgäp biler, şonuň üçin HPMKC-yň mikroorgatalarynyň iň aňsat dowamlylygyny anyklamak üçin ferma barlag guramalaryna takyklary takyk gözlemek zerur.
Fermentasiýa prosesiHPMCSymmc-iň ugrukdyryjylygyň gidişini HPMC-de HPMC-nyň ugradylmagynyň öňüni alýan çylşyrymly himiki reaksiýalary öz içine alýar, şol sanda şekeriň metabolizmi we fermentasiýa önümleriniň nesilini öz içine alýar. Bu zakalar barada düşünmek diňe HPMC-iň fermentasiýa prosesini utgaşdyrmak üçin ýeterlikdir, ýöne buhgalteriki senagat önümlerine hem kömek edýär. HPMC-iň kemsjüni gowulandyrmak bilen gözleg netijesini ýokarlandyrmak we önümleriň has netijesini ýokarlandyrmak we HPMRC-iň, daşky gurşawy goramak we beýleki meýdanlar üçin ulanylyş programmasy döredilip bilner.
Post wagtyňyz: Fewral-17-2025