Karbomoymet saduly (CMC) Iýmitde, gündelik himiýa maddalarda, dokma we beýleki ugurlarda ulanylýan möhüm suwdan sowulmal birleşmesidir. Azyk senagatynda CMC-iň iň möhüm ulanyşyndan biri bir helikçi ýalydyr. Galyňçaklar suwuklygyň beýleki häsiýetlerini ep-esli üýtgeşik suwuklygyň ýapyklygyny ýokarlandyrýan goşundydyr.
1
CarbocockImyrhyllllsose Carboxil toparlarynyň (-Ch2COH) sellowoks-yň gidroxil toparlarynyň bir bölegini çalyşmak arkaly döredilen sellulozyň (-Ch) sellulozyň emele gelen sellulozyň emele gelendir. Esasy gurluş birligi β-d-glýukozanyň gaýtalanýan zynjyrydyr. CagbokmoymetHillik toparlarynyň ornaşdyrylmagy CMC gidropililik berýär, bu gowy çözülýänligi we suwdan has galkan bolsa ukyply ukyby berýär. Onuň galyňlaşyk ýörelgesi esasan aşakdaky nokatlara esaslanýar:
Çelgingiň ysydyryň
Zarýad effekti: CMC-de karsummil toparlary negatiw aýyplamalary döretmek üçin bölekleýin ýoýlanlar. Bu töleg toparlary molekulýar zynjyrlaryna ötmek we ýokary ýapyşmak bilen çözgüt döretmek we çözmegi aňsatlaşdyrar.
Zynjyryň uzynlygy we konsentrasiýasy: Çeňňegiň uzynlygy we çözgüt molekulalarynyň çözgüdiniň göz öňünde tutmagy onuň bildyryş täsirine täsir eder. Umuman aýdaý, umuman aýdylanda, molecularşak agram, çözgütiň has ýokarylygy näçe ýokarydyr; Şol bir wagtyň özünde çözgüt konsentrasiýasynyň beýikligi, ulgamyň gözlüligi artýar.
Molekular has ýokary derejede erkleşmegi we ulgamyň gurluşy sebäpli suw molebucullary belli ugurlar bilen çäklendirilen bolsa, bu görkezişiň sag tarapyň azalmagy bilen ýüze çykýar we a galyňlaşmak täsiri.
2.
Azyk senagatynda karbokusmometrolute, berkleýjisi hökmünde giňden ulanylýar. Aşakda adaty programma ssenariýalary:
Içerçilikler we süýt önümleri, miweli emisalarda we L L L.CC durmuşyň wiksoşikalaryny artdyryp, tagamyň durmuşyny ýokarlandyryp biler. Esasanam pes ýagly we ýagsyz süýt önümleri, CMC süýtüň ýagyny çalşyp, önümiň gurluşyny we önümiň gurluşyny we durnuklylygyny ýokarlandyryp biler.
Saladlar we ýüz öwürmeler: Salat Öldürmek, Pomidora Suce we Sooy Girew, CMC önümiň birmeňzeşligini ýokarlandyrmak üçin berk we önümi has durnukly etniji hökmünde hereket edýär.
Doňdurma we sowuk içgiler: CMC-i doňdurma we sowuk içgiler goşmak önümiň gurluşyny gowulaşdyryp, buz kristallarynyň emele gelmeginiň we tagamynyň emele getirmegine we tagamy döretmek mümkinçiligini döredip biler.
Çörek we bişirilen önümler: çörek we tort ýaly bişirilen önümlerde, cam hamyryň döwrebaplygyny ýokarlandyrmak, çörek has ýumşak bol we akft-iň durmuşyny üpjün etmek üçin hamüýjüdir.
3. Karbomoyaljall sudlowozanyň beýleki galyňlaşmagy
Iýmitden başga-da, karboksimiminkyllyllylyk, derman we bosagika, kosmetika, gündelik himiýa we beýleki pudaklarda galyňçy hökmünde ulanylýar. Mysal üçin:
Derman senagaty: dermanlarda sirýoplarda we planşileriň öňüni almaga, kaksullary we planşetlere has galmagy we dargalary üçin ulanylýar, şonuň üçin olar neşe serişdelerini ösdürmäge kömek edip biler welin.
Kosmetika we gündelik himiýaçylyk dişleýhi ýaly, diş pastasy, ýuwuw derejeli himiki maddalarda, ýuwulýan we ş.m., GMC önümiň yzygiderliligini ýokarlandyryp, ruhy egipdir we durnukly egirme we durnukly enjamlaşdyryp biler.
4. Karboxinghathill sudlowse
Cagbokimimatlillikiň howpsuzlygy birnäçe okuw ulgamy tarapyndan tassyklandy. CMC tebigy sadakozadan alnan we bedene siňdirilendigi sebäpli, bedene siňdirilendigine görä, adatça adam hojalygyna negatiw täsir etmeýär. Dünýä saglyk guramasynyň (kim) we azyk goşundylarynda (Jekfa) -da-da, howpsuz iýmit goşundysy hökmünde klassifikasiýa edýän bilelikde hünärmenler (Jekfa) -da bilelikde geçirilen bilelikdäki hünärmen komiteti Ýerülik dozasynda, cmc zäherli reaksiýalara öndürmeýär we içegelerde käbir ýaglyk we "Laksatly täsirleri bar. Şeýle-de bolsa, aşa ýetmek üçin aşa içgisi aşroýiki per-final oňaýrylygyna sebäp bolup biler, şonuň üçin bellenilen doza çozuş standartlaryna ýetmelidir.
5. Cagboxingmelthellosozyň artykmaçlyklary we kemçilikleri
KarbomociLcelyllolsoze, Thikner ýaly artykmaçlyklary we çäklendirmeler bar:
Üstimlikleri: CMC-de gowy suw çalmak, ýylmaly durnuklylyk we himiki durnuklylyk etap we Alkali çydamlydyr, aňsatlyk bilen peselmeýär. Bu dürli gaýtadan işleýän şertlerde ulanylmaga mümkinçilik berýär.
Adatdan daşary ýagdaýlar: cmc ýokary konsentrasiýalarda gaty göz bolup biler we ähli önümler üçin amatly bolup biler. CMC kislotaly gurşawda peselter, ýetip gelýän täsiriň azalmagyna sebäp bolar. Kislotiki içgiler ýa-da iýmitlerde ulanylanda seresaplyk talap edilýär.
Möhüm galyňçeçä hökmünde karbokymirhlyllylylylylyk, gowy suw smeni, berk bozulma we durnuklylyk sebäpli iýmit, lukmançylyk, kosplama we beýleki ugurlarda azykly, derman, kosmetika we beýleki ugurlarda giňden ulanylýar. Onuň iň ýokary galikaly täsiri we howpsuzlygy giňden ulanylýan sebäp bolup, häzirki zaman pudagynda goşmaça ulanylandygyny görkezýär. Şeýle-de bolsa, CMC-ni ulanmak, ýerine ýetirilmegini we azyk howpsuzlygynyň optimizasiýasyny optimizirlemekden optimizirlemekden peýdalanmak üçin belli bir zerurlyk we dosage ülňülerine görä, belli zerur zerurlyklara we dosage ülňülerine görä resmi taýdan gözegçilik etmelidir.
Iberiş wagty: NOV-04-2024