Gidroksietilseluloza (HEC), esasan, kosmetika, derman önümleri we hatda käbir azyk önümlerinde-de dürli pudaklarda galyňlaşdyryjy we jelleşdiriji serişde hökmünde bellidir. Şeýle-de bolsa, onuň ilkinji ulanylyşy iýmit goşundysy däl we adatça adamlar tarapyndan ep-esli mukdarda sarp edilmeýär. Saidagny, belli bir çäklerde ulanylanda gözegçilik edaralary tarapyndan azyk önümlerinde ulanmak ygtybarly hasaplanýar. Gidroksietilseluloza we onuň howpsuzlyk profiline giňişleýin syn:
Gidroksietilseluloza (HEC) näme?
Gidroksietilseluloza, ösümliklerde tapylan tebigy madda bolan sellýulozadan alnan ion däl, suwda erän polimerdir. Sellýulozany natriý gidroksidi we etilen oksidi bilen bejermek arkaly öndürilýär. Alnan birleşme, erginleri galyňlaşdyrmak we durnuklaşdyrmak, arassa jelleri ýa-da ýelimli suwuklyklary emele getirmek ukyby sebäpli dürli goşundylara eýe.
ECHK-nyň ulanylyşy
Kosmetika: HEC köplenç losýon, krem, şampun we jel ýaly kosmetiki önümlerde bolýar. Bu önümlere dokumany we yzygiderliligi üpjün etmäge, öndürijiligini we deride ýa-da saçda duýulmagyna kömek edýär.
Derman önümleri: Derman formulalarynda HEC dürli derwaýys we agyz dermanlarynda galyňlaşdyryjy, stabilizator we emulsifikator hökmünde ulanylýar.
Azyk senagaty: Kosmetika we derman önümlerinde bolşy ýaly giňden ýaýran bolmasa-da, HEC käwagt azyk senagatynda souslar, geýimler we süýt alternatiwalary ýaly önümlerde galyňlaşdyryjy serişde, stabilizator ýa-da emulsifikator hökmünde ulanylýar.
Iýmit önümlerinde HEC-iň howpsuzlygy
Azyk önümlerindäki gidroksietilselulozanyň howpsuzlygy ABŞ-nyň Azyk we neşe serişdelerini dolandyryş müdirligi (FDA), Foodewropanyň azyk howpsuzlygy gullugy (EFSA) we şuňa meňzeş guramalar ýaly gözegçilik guramalary tarapyndan bahalandyrylýar. Bu edaralar, adatça, zäherliligi, allergenligi we beýleki faktorlary baradaky ylmy subutnamalara esaslanyp iýmit goşundylarynyň howpsuzlygyna baha berýärler.
1. Düzgünleşdiriji tassyklama: HEC, gowy önümçilik tejribesine laýyklykda we kesgitlenen çäklerde ulanylanda azyk önümlerinde ulanmak üçin howpsuz (GRAS) diýlip ykrar edilýär. Foodewropa Bileleşigi tarapyndan iýmit goşundysy hökmünde tassyklanýandygyny görkezýän E belgisi (E1525) berildi.
2. Howpsuzlyk boýunça gözlegler: Iýmit önümlerinde HEC-iň howpsuzlygyna gönükdirilen çäkli gözlegler bar bolsa-da, baglanyşykly sellýuloza emele gelenler boýunça geçirilen gözlegler adaty mukdarda sarp edilende zäherlenme howpunyň pesdigini görkezýär. Sellýuloza önümleri adam bedeni bilen metabolizlenmeýär we üýtgemän çykarylýar, bu bolsa umuman sarp etmek üçin howpsuz bolýar.
3. Kabul ederlikli gündelik kabul ediş (ADI): Düzgünleşdiriji guramalar HEC-i goşmak bilen azyk goşundylary üçin gündelik kabul ediş mukdaryny (ADI) döredýär. Bu, ömrüň dowamynda saglyga uly töwekgelçilik etmezden her gün sarp edilip bilinýän goşundynyň mukdaryny görkezýär. HEC üçin ADI toksikologiki gözleglere esaslanýar we zyýan getirip bilmejek derejede kesgitlenýär.
gidroksietilseluloza kadalaşdyryjy görkezmeleriň çäginde ulanylanda azyk önümlerinde ulanmak üçin howpsuz hasaplanýar. Bu umumy iýmit goşundysy däl we ilkinji nobatda kosmetika we derman önümlerinde ulanylsa-da, onuň howpsuzlygy gözegçilik edaralary tarapyndan bahalandyryldy we azyk önümlerinde ulanmak üçin tassyklandy. Islendik iýmit goşundysynda bolşy ýaly, HEC-ni maslahat berilýän ulanyş derejesine görä ulanmak we önümiň howpsuzlygyny üpjün etmek üçin oňat önümçilik tejribesine eýermek zerurdyr.
Iş wagty: 26-njy aprel-2024