Metilseluloza (MC) we karboksimetilseluloza (CMC) azyk, lukmançylyk, gurluşyk, himiýa senagaty we beýleki ugurlarda giňden ulanylýan iki umumy sellýuloza önümidir. Olaryň hemmesi tebigy sellýulozadan himiki taýdan üýtgedilen hem bolsa, himiki gurluşynda, fiziki we himiki aýratynlyklarynda we ulanylyşynda düýpli tapawutlar bar.
1. Himiki gurluş we taýýarlyk prosesi
Metilseluloza, aşgazan şertlerinde sellýuloza metil hlorid (ýa-da metanol) bilen reaksiýa bermek arkaly öndürilýär. Bu amalyň dowamynda sellýuloza molekulalaryndaky gidroksil toparlarynyň (-OH) bir bölegi metokselluloza emele getirmek üçin metoksi toparlary (-OCH₃) bilen çalşylýar. Metilselulozanyň çalyşma derejesi (DS, glýukoza birligine çalyşýanlaryň sany), ergin we ýapyşyk ýaly fiziki we himiki aýratynlyklaryny kesgitleýär.
Karboksimetilseluloza, aşgazan şertlerinde sellýuloza hloroasetik kislota bilen reaksiýa bermek arkaly öndürilýär we gidroksil topary karboksimetil (-CH₂COOH) bilen çalşylýar. CMC-iň çalyşmagy we polimerizasiýa derejesi (DP) onuň suwda çözülmegine we ýelimliligine täsir edýär. CMC, adatça natriý karboksimetilseluloza (NaCMC) diýilýän natriý duzy görnüşinde bar.
2. Fiziki we himiki aýratynlyklar
Çekişme: Metilseluloza sowuk suwda ereýär, ýöne erginligini ýitirýär we gyzgyn suwda jel emele getirýär. Bu ýylylyk tersligi, iýmit gaýtadan işlemekde galyňlaşdyryjy we jellat serişdesi hökmünde ulanmaga mümkinçilik berýär. CMC sowukda we gyzgyn suwda ereýär, ýöne temperaturanyň ýokarlanmagy bilen onuň ergininiň ýapyşygy peselýär.
Iscapyşmazlyk: Ikisiniň ýapyşygy çalyşma derejesine we ergin konsentrasiýasyna täsir edýär. MC-iň ýelimliligi ilki ýokarlanýar we temperaturanyň ýokarlanmagy bilen peselýär, temperaturanyň ýokarlanmagy bilen CMC-iň ýapyşygy peselýär. Bu, dürli önümçilik goşundylarynda öz artykmaçlyklaryny berýär.
pH durnuklylygy: CMC giň pH diapazonynda durnukly bolup galýar, esasanam gidroksidi şertlerde, ony azyk we derman önümlerinde stabilizator we galyňlaşdyryjy hökmünde meşhur edýär. MC bitarap we biraz gidroksidi şertlerde birneme durnukly, ýöne güýçli kislotalarda ýa-da aşgarlarda peselýär.
3. Programma ýerleri
Azyk senagaty: Metilseluloza adatça iýmitde galyňlaşdyryjy, emulsifikator we stabilizator hökmünde ulanylýar. Mysal üçin, az ýagly iýmitler öndürilende ýagyň tagamyny we gurluşyny meňzeş edip biler. Karboksimetilseluloza, suwuň bölünmeginiň öňüni almak we tagamyny gowulandyrmak üçin galyňlaşdyryjy we stabilizator hökmünde içgilerde, bişirilen önümlerde we süýt önümlerinde giňden ulanylýar.
Derman senagaty: Metilseluloza derman planşetlerini baglaýjy we dargadyjy hökmünde taýýarlamakda, şeýle hem gözüň ýaşynyň çalşylmagy ýaly oftalmiki göz damjalary ýaly çalgy we goraýjy serişde hökmünde ulanylýar. CMC, biokompatisiýa sebäpli gözüň damjalarynda dowamly goýberýän dermanlary we ýelimleri taýýarlamak ýaly lukmançylykda giňden ulanylýar.
Gurluşyk we himiýa senagaty: MC gurluşyk materiallarynda galyňlaşdyryjy, suw saklaýjy we sement we gips üçin ýelim hökmünde giňden ulanylýar. Gurluşygyň netijeliligini we materiallaryň ýerüsti hilini ýokarlandyryp biler. CMC köplenç nebit ýataklaryny gazmakda, dokma çap etmekde we boýamakda, kagyz ýüzüni örtmekde we ş.m. palçyk bilen bejermekde ulanylýar.
4. Howpsuzlyk we daşky gurşawy goramak
Bularyň ikisi hem azyk we derman önümlerinde ulanmak üçin howpsuz hasaplanýar, ýöne olaryň çeşmeleri we önümçilik prosesi daşky gurşawa dürli täsir edip biler. MC we CMC-iň çig mallary tebigy sellýulozadan emele gelýär we biodegrirlenip bilner, şonuň üçin daşky gurşaw taýdan arassalygy taýdan gowy ýerine ýetirýärler. Şeýle-de bolsa, olaryň önümçilik prosesi daşky gurşawa belli bir derejede täsir edip biljek himiki erginleri we reagentleri öz içine alyp biler.
5. Bahalar we bazar islegi
Dürli önümçilik prosesi sebäpli metilselulozanyň önümçilik bahasy adatça has ýokary, şonuň üçin onuň bazar bahasy karboksimetilselulozadan has ýokary. CMC, has giň ulanylyşy we önümçilik çykdajylarynyň pesligi sebäpli has uly bazar islegine eýe.
Metilseluloza we karboksimetilseluloza ikisiniň hem sellýulozanyň emele gelýändigine garamazdan, gurluşy, häsiýetleri, amaly we bazar islegi boýunça düýpli tapawutlary bar. Metilseluloza esasan özboluşly ýylylyk tersine we ýokary ýapyşyklylygy sebäpli azyk, derman we gurluşyk materiallarynda ulanylýar. Karboksimetil sellýuloza ajaýyp çözülişi, ýelimliligi sazlamak we giň pH uýgunlaşmagy sebäpli azyk, lukmançylyk, nebithimiýa, dokma we beýleki pudaklarda giňden ulanylýar. Sellýuloza önüminiň saýlanylmagy, amaly ssenariýa we zerurlyklara baglydyr.
Iş wagty: Awgust-20-2024