1. Tanong: Paano naiiba ang mababang-lagkit, medium-viscosity, at mataas na lagkit na naiiba mula sa istraktura, at magkakaroon ba ng anumang pagkakaiba sa pagkakapare-pareho?
Sagot:
Nauunawaan na ang haba ng molekular na kadena ay naiiba, o naiiba ang timbang ng molekular, at nahahati ito sa mababa, katamtaman at mataas na lagkit. Siyempre, ang pagganap ng macroscopic ay tumutugma sa iba't ibang lagkit. Ang parehong konsentrasyon ay may iba't ibang lagkit, katatagan ng produkto at ratio ng acid. Ang direktang relasyon ay pangunahing nakasalalay sa solusyon ng produkto.
2. Tanong: Ano ang mga tiyak na pagtatanghal ng mga produkto na may antas ng pagpapalit sa itaas ng 1.15, o sa madaling salita, mas mataas ang antas ng pagpapalit, ang tiyak na pagganap ng produkto ay pinahusay.
Sagot:
Ang produkto ay may mataas na antas ng pagpapalit, nadagdagan ang likido, at makabuluhang nabawasan ang pseudoplasticity. Ang mga produkto na may parehong lagkit ay may mataas na antas ng pagpapalit at isang mas malinaw na madulas na pakiramdam. Ang mga produktong may mataas na antas ng pagpapalit ay may makintab na solusyon, habang ang mga produkto na may pangkalahatang antas ng pagpapalit ay may maputi na solusyon.
3. Tanong: Mas okay bang pumili ng daluyan na lagkit para sa mga inuming protina?
Sagot:
Mga produktong medium at mababang lagkit, ang antas ng pagpapalit ay tungkol sa 0.90, at ang mga produkto na may mas mahusay na paglaban sa acid.
4. Tanong: Paano mabilis na matunaw ang CMC? Minsan ginagamit ko ito, at dahan -dahan itong natunaw pagkatapos kumukulo.
Sagot:
Paghaluin sa iba pang mga colloid, o magkalat sa isang 1000-1200 RPM agitator. Ang pagkalat ng CMC ay hindi maganda, ang hydrophilicity ay mabuti, at madali itong kumpol, at ang mga produkto na may mataas na degree ng pagpapalit ay mas malinaw! Ang maligamgam na tubig ay mas mabilis na matunaw kaysa sa malamig na tubig. Ang kumukulo sa pangkalahatan ay hindi inirerekomenda. Ang pangmatagalang pagluluto ng mga produktong CMC ay sisirain ang molekular na istraktura at mawawalan ng lagkit ang produkto!
Oras ng Mag-post: Dis-14-2022