Ipakilala:
Ang Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) at hydroxyethylcellulose (HEC) ay parehong karaniwang ginagamit na mga additives sa industriya ng pagkain, kosmetiko at parmasyutiko. Ang mga cellulose derivatives na ito ay may malawak na mga prospect ng aplikasyon dahil sa kanilang natatanging solubility ng tubig, pampalapot na katatagan, at mahusay na kakayahan sa pagbuo ng pelikula.
1. Istraktura ng Chemical:
Ang HPMC ay isang synthetic polymer na nagmula sa cellulose. Ginagawa ito sa pamamagitan ng chemically modifying natural cellulose sa pamamagitan ng pagdaragdag ng propylene oxide at methyl chloride. Ang HEC ay isa ring uri ng cellulose derivative, ngunit ginawa ito sa pamamagitan ng reaksyon ng natural na selulusa na may ethylene oxide at pagkatapos ay tinatrato ito ng alkali.
2. Solubility:
Parehong HPMC at HEC ay natutunaw sa tubig at maaaring matunaw sa malamig na tubig. Ngunit ang solubility ng HEC ay mas mababa kaysa sa HPMC. Nangangahulugan ito na ang HPMC ay may mas mahusay na pagkakalat at maaaring magamit nang mas madali sa mga formulations.
3. Viscosity:
Ang HPMC at HEC ay may iba't ibang mga katangian ng lagkit dahil sa kanilang mga istruktura ng kemikal. Ang HEC ay may mas mataas na timbang ng molekular at mas malalakas na istraktura kaysa sa HPMC, na nagbibigay ito ng mas mataas na lagkit. Samakatuwid, ang HEC ay madalas na ginagamit bilang isang pampalapot sa mga formulasyon na nangangailangan ng mataas na lagkit, habang ang HPMC ay ginagamit sa mga formulasyon na nangangailangan ng mas mababang lagkit.
4. Pagganap ng Film-Forming:
Parehong HPMC at HEC ay may mahusay na mga kakayahan sa pagbuo ng pelikula. Ngunit ang HPMC ay may mas mababang temperatura na bumubuo ng pelikula, na nangangahulugang maaari itong magamit sa mas mababang temperatura. Ginagawa nitong mas angkop ang HPMC para magamit sa mga formulasyon na nangangailangan ng mas mabilis na mga oras ng pagpapatayo at mas mahusay na pagdirikit.
5. Katatagan:
Ang HPMC at HEC ay matatag sa ilalim ng karamihan sa mga kondisyon ng pH at temperatura. Gayunpaman, ang HEC ay mas sensitibo sa mga pagbabago sa pH kaysa sa HPMC. Nangangahulugan ito na ang HEC ay dapat gamitin sa mga formulations na may isang saklaw ng pH na 5 hanggang 10, habang ang HPMC ay maaaring magamit sa isang mas malawak na saklaw ng pH.
6. Application:
Ang iba't ibang mga katangian ng HPMC at HEC ay ginagawang angkop para sa iba't ibang mga aplikasyon. Ang HEC ay karaniwang ginagamit bilang isang pampalapot na ahente sa mga pormula ng kosmetiko at parmasyutiko. Ginagamit din ito bilang isang binder at film-form na ahente sa mga form na tablet. Ang HPMC ay ginagamit bilang isang pampalapot, stabilizer, at ahente na bumubuo ng pelikula sa mga pormula ng pagkain, gamot, at kosmetiko. Ginagamit din ito bilang isang ahente ng gelling sa ilang mga aplikasyon ng pagkain.
Sa konklusyon:
Ang HPMC at HEC ay parehong mga cellulose derivatives na may natatanging mga katangian na angkop para sa iba't ibang mga aplikasyon. Ang pag -unawa sa mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang additives na ito ay makakatulong sa iyo na pumili ng tama para sa iyong resipe. Sa pangkalahatan, ang HPMC at HEC ay ligtas at epektibong mga additives na nag -aalok ng maraming mga benepisyo sa industriya ng pagkain, kosmetiko at parmasyutiko.
Oras ng Mag-post: Sep-13-2023