Ang pagkakaiba ng organikong calcium at hindi organikong calcium

Ang pagkakaiba sa pagitan ng organikong calcium at hindi organikong calcium ay namamalagi sa kanilang kemikal na kalikasan, mapagkukunan, at bioavailability. Narito ang isang pagkasira ng mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawa:

Organic calcium:

1. Kalikasan ng kemikal:
   • Ang mga organikong calcium compound ay naglalaman ng mga bono ng carbon-hydrogen at nagmula sa mga nabubuhay na organismo o likas na mapagkukunan.
   • Kasama sa mga halimbawa ang calcium citrate, calcium lactate, at calcium gluconate.
2. Pinagmulan:
   • Ang organikong calcium ay karaniwang sourced mula sa mga pagkaing nakabatay sa halaman, tulad ng mga dahon ng gulay (kale, spinach), nuts, buto, at ilang mga prutas.
   • Maaari rin itong makuha mula sa mga mapagkukunan na batay sa hayop tulad ng mga produktong pagawaan ng gatas (gatas, keso, yogurt) at isda na may nakakain na mga buto (sardinas, salmon).
3. Bioavailability:
   • Ang mga organikong calcium compound sa pangkalahatan ay may mas mataas na bioavailability kumpara sa mga inorganic na mapagkukunan, nangangahulugang mas madaling makuha ang mga ito at ginamit ng katawan.
   • Ang pagkakaroon ng mga organikong acid (halimbawa, citric acid, lactic acid) sa mga compound na ito ay maaaring mapahusay ang pagsipsip ng calcium sa mga bituka.
4. Mga Pakinabang sa Kalusugan:
   • Ang organikong calcium mula sa mga mapagkukunan na nakabase sa halaman ay madalas na may karagdagang mga benepisyo sa nutrisyon, tulad ng mga bitamina, mineral, antioxidant, at pandiyeta na hibla.
   • Ang pagkonsumo ng mga organikong pagkain na mayaman sa kaltsyum bilang bahagi ng isang balanseng diyeta ay sumusuporta sa pangkalahatang kalusugan ng buto, pag-andar ng kalamnan, paghahatid ng nerbiyos, at iba pang mga proseso ng physiological.

Inorganic calcium:

1. Kalikasan ng kemikal:
   • Ang mga inorganic calcium compound ay kulang sa mga bono ng carbon-hydrogen at karaniwang synthesized chemically o nakuha mula sa mga hindi nabubuhay na mapagkukunan.
   • Kasama sa mga halimbawa ang calcium carbonate, calcium phosphate, at calcium hydroxide.
2. Pinagmulan:
   • Ang mga hindi organikong calcium ay karaniwang matatagpuan sa mga deposito ng mineral, bato, shell, at mga pormasyong geological.
   • Malawak din itong ginawa bilang isang pandagdag sa pandiyeta, additive ng pagkain, o pang -industriya na sangkap sa pamamagitan ng mga proseso ng kemikal.
3. Bioavailability:
   • Ang mga inorganic calcium compound sa pangkalahatan ay may mas mababang bioavailability kumpara sa mga organikong mapagkukunan, nangangahulugang hindi gaanong mahusay na nasisipsip at ginamit ng katawan.
   • Ang mga kadahilanan tulad ng solubility, laki ng butil, at mga pakikipag -ugnayan sa iba pang mga sangkap sa pagkain ay maaaring maimpluwensyahan ang pagsipsip ng hindi organikong calcium.
4. Mga Pakinabang sa Kalusugan:
   • Habang ang mga inorganic na suplemento ng calcium ay maaaring makatulong na matugunan ang pang -araw -araw na mga kinakailangan sa calcium, maaaring hindi sila magbigay ng parehong mga benepisyo sa nutrisyon bilang mga organikong mapagkukunan.
   • Ang hindi organikong calcium ay maaaring magamit sa iba't ibang mga pang -industriya na aplikasyon, tulad ng fortification ng pagkain, paggamot sa tubig, mga parmasyutiko, at mga materyales sa konstruksyon.

• Ang organikong calcium ay nagmula sa mga likas na mapagkukunan, naglalaman ng mga bono ng carbon-hydrogen, at karaniwang mas bioavailable at masustansiya kumpara sa hindi organikong calcium.
• Ang hindi organikong calcium, sa kabilang banda, ay synthesized chemically o nakuha mula sa mga hindi nabubuhay na mapagkukunan, walang mga bono ng carbon-hydrogen, at maaaring magkaroon ng mas mababang bioavailability.
• Parehong organikong at hindi organikong calcium ay naglalaro ng mga mahahalagang tungkulin sa pagtugon sa mga pangangailangan sa calcium ng pagkain, pagsuporta sa kalusugan ng buto, at pagtupad ng iba't ibang mga pang -industriya na aplikasyon. Gayunpaman, ang pag -ubos ng isang balanseng diyeta na mayaman sa mga organikong mapagkukunan ng calcium ay karaniwang inirerekomenda para sa pinakamainam na kalusugan at nutrisyon.