Kızarmış yiyeceklere uygun miktarda gıda sınıfı selüloz eter HPMC eklendiği sürece, kızartma işlemindeki yağ alımı büyük ölçüde azaltılabilir, kızarmış yiyeceklerin toplam yağ içeriği azaltılabilir ve kızarmış ürünün tadı Geliştirilebilir, kızarmış gıdaların yağ değişim döngüsü uzatılabilir, kızarmış ürünün verimi artırılabilir ve yağ maliyeti azaltılabilir.
Kızarmış yiyecekler, benzersiz tadı nedeniyle halk tarafından çok sevilir. Bununla birlikte, günümüzün giderek daha sağlıklı diyetinde, yüksek yağlı kızarmış yiyecekler de tüketicileri dikkatli hale getirir.
Tabii ki, her selüloz eter gıda katkı maddelerinin spesifik uygulamasında sadece bir fonksiyon elde edebilir, örneğin, gıda sınıfı metilselüloz (MC) ve hidroksipropil metilselüloz (HPMC) kızarmış gıdaların yağ içeriğini etkili bir şekilde azaltabilir; Süt ürünlerinde kullanılan gıda sınıfı karboksimetil selüloz (CMC), pişirme işleminde kullanılan proteinin tadı ve stabilitesini artırabilir, hamurun su içeriğini etkili bir şekilde kontrol edebilir; Gıda sınıfı hidroksipropil selüloz (HPC), pürüzsüz ve hassas bir tadı korurken formüldeki doğal krem miktarını etkili bir şekilde azaltabilir ve daha sağlıklı gıda tüketimi kavramını gerçekleştirebilir.
Selüloz eter türevleri gıda endüstrisinde uzun zamandır yaygın olarak kullanılmaktadır. Selülozun fiziksel modifikasyonu, sistemin reolojik özelliklerini, hidrasyon ve mikroyapı özelliklerini düzenleyebilir. Kimyasal olarak modifiye edilmiş selülozun gıdalarda beş önemli fonksiyonu reoloji, emülsifikasyon, köpük stabilitesi, buz kristal oluşumunu ve büyümesini kontrol etme yeteneği ve su bağlamasıdır.
Teknik destek yapmak için 20'den fazla küresel yapay et teknolojisine yardımcı olun. ABD borsa listeleri esas olarak Amerikan ve Avrupa zevklerine yöneliktir. Fikir temel olarak standart bitki kapsülü içindir, ekip birbirini yerleştirir. Geçen yılın ilk çeyreğinde, yapay etin sahte bir versiyonunu yaptılar. Laboratuardaki vektör üretiminden değişmeye çalışıyoruz. Şu anda, denizaşırı yapay et 140-150.000 yuan/tondur, ancak maliyet nispeten düşüktür. Şirket önce selülozik eter için para kazanacak ve yapay etten daha sonra para konusunda endişelenecek. Yapay etin en zor kısmı selülozdur ve DuPont selüloz eter için yapışma noktasıdır. Şirket 70.000 ila 80.000 ton satıyor, ayrıca% 60 brüt kar marjı var. En son ve en gelişmiş ekipman olan Dow's ve Shin-ESU'nun ekipmanı, Almanya'daki bir ekipman tedarikçisinden satın alınan 20 veya 20 yaşında. Yapay etin temel formülü önemlidir.
Gönderme Zamanı: Ağustos-30-2022