1. Сорау: аз ябышу, урта-ябышлык, югары ябышлык, югары ябышлык, һәм эзлеклелектә бернинди аерма булырмы?
Lyавап:
Аңлашыла, молекуляр чылбырның озынлыгы төрле, яисә молекуляр авырлык башка, һәм ул түбән, урта һәм югары ябышлыкка бүленгән. Әлбәттә, макроскопик спектакль төрле ябышлыкка туры килә. Шул ук концентрация төрле ябышлык, продукт тотрыклылыгы һәм кислоталы коэффициенты бар. Туры мөнәсәбәтләр нигездә продукт чишелешенә бәйле.
2. Сорау: 1.15 дән 1,15 дән яки башкача алыштыру дәрәҗәсе булган продуктларның махсус чыгышлары, яисә алмаштыру дәрәҗәсе, продуктның конкрет күрсәткечләре көчәя.
Lyавап:
Продукциянең югары алмашенү зур дәрәҗәсе бар, соклану артты, һәм псевдопластиклыкның сизелерлек киметелде. Шул ук ябышлык белән продуктлар югары алмаштыру һәм ачык тайгак хисе бар. Highгары алмаштыруның югары дәрәҗәсе булган продуктлар ялтыравыклы чишелешкә ия, гомуми дәрәҗә тулысынча алмаштырулы продуктлар агартыла.
3. Сорау: Ферментлы протеин эчемлекләре өчен уртача ябыклыкны сайлау ярыймы?
Lyавап:
Урта һәм түбән ябышлык продуктлары, алмаштыру дәрәҗәсе якынча 0,90, һәм яхшырак кислоталы каршылыклы продуктлар.
4. Сорау: CMC ничек тиз тарката ала? Мин аны кайвакыт кулланам, һәм ул кайнап торганнан соң әкренләп тора.
Lyавап:
Башка коллоидлар белән кушыгыз, яки 1000-1200 RPM ашатучысы белән таралыгыз. CMC дисперссиясе яхшы түгел, гидрофилия яхшы, һәм аны кластерлау җиңел, һәм югары алмаштыру дәрәҗәсе булган продуктлар ачык! Warmылы су салкын суга караганда тизрәк эри. Кайнау, гадәттә, тәкъдим ителми. CMC продуктларын озак вакытлы пешерү молекуляр структураны юк итәчәк һәм продукт ябышуын югалтачак!
Пост вакыты: 14-2022